我的天

昨天的恐怖经历我今天实在不想再重演了。那个质量管理体系的“林平之”的“音波功”实在是难以抵挡，但如果“就范”的话很快就要“倒下”，所以今天我决定用“内功”！

他说他的，我专心看我自己的。在那个课室看那个书真的很不行，大概那里的风水不适合看那个书吧，所以我要运起我独门的“内劲”来抵挡。所以今天我听“林平之”的时间大概是2/5，看、做英语单词的时间大概是1/2，其余的时间就有很多活动，比如说看看报纸，发发呆，做做白日梦。日子就是这般过去的。最认真的是“林平之”讲述该如何用实际的招数抵挡敌人的时候，还有就是他过去如何见招拆招的故事……

已经忘记了今天是星期天。人怎的可以如此浪费生命！做一些自己讨厌做的事，坐在个觉得浑身不对劲的地方接近8个小时，到底还要不要命？

昨晚看了好多关于甘薯和马铃薯酶促褐变的文章，对那个食品化学综述论文总算有了点头绪。那个东西真的已经烦恼了我好久。当看到同学用了一个下午就把论文资料找好，一个晚上就把论文赶了出来，第二天就能在课上讲，心里真的很不是滋味。我已经花了好多的时间，但我能找到的资料却很有限，她/他则根本没有怎么投入就有不错的收获，而我走在分岔路上的时间则是太多太多。课题是老师指定的，凭什么我的就那么棘手！我的题目，甚至连专业的文献检索老师都感到无能为力，为什么，一个没有任何经验的大二学生就要独自面对这一切？凭什么我的路就要比别人的多石头和上坡？如果我真的老是像上面那样想的话我就会觉得更压抑，更辛苦。何不向好的方向考虑呢？现在，我还年轻，我还可以多摔跤，我还可以多走曲折坎坷的山路，经验多了，脚上的茧多了，我以后的日子会更轻松。现在多点伤疤多点痛就是为了以后可以更顺利。自问不是一个有横财命运的人，我不是靠运气混饭吃的，要好好地活下去就要靠步步建立起来的根基。厚积勃发！ACCUMULATE!

最要紧的是自己的心不要走进死胡同。现在是“练功”的时刻，以后才可以顺利地“闯荡江湖”！

终于明白了ISO9001&HACCP是个什么东西，原来这个ISO（International Organization for Standardization）国际标准化团体是个制定一系列的标准来规范人的活动和生产的。那么为什么这个课就要在食品学院搞呢？资环那边应该也搞吧。至于HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）危害分析和关键控制点本来都是军方和大型企业来规范他们内部的工作的。但这些套路实在太有用了，于是在各个领域都到处开花。

我最熟悉不过的就是那些做实验用的GB国家标准（简称国标），食品化学的是国标，食品微生物的是国标，其他的食品工艺想来也是很多很多的国标。可以这样说，我们的实验书就是国标的打印装订版，但这些书用的国标版本一定不新，可能过时了，但这就是书的弊端。

今天从早上8：10上到中午12：00，再从下午2：10上到6；30，没命地上，上的就是那些郁闷到了极点的质量管理体系 要求（Quality management systems – Requirements）gb/t 19001 – 2000，我们学的是2000版的，但上一个版本是1994版，我觉得这个2000版也大概很快被淘汰了……这个上一天的课除了闷就闷，试想一下，那个投影仪打出来的东西全部都是字和箭头，好多好多的字，更多更多的箭头，就像蜘蛛网一样。而那个叫做林**老师，好像不够气说话的样子，语调就是要你睡觉。我的第一感觉就是——林平之（《笑傲江湖》—— 金庸）。而且一天都对这这么一个老师，更恐怖的是他上的课是那些闷到不能再闷的课。他没有激情，我也很想睡觉。我觉得我们静心看书的效果要比他的长时间催眠好。明天还有相同的遭遇要面对，我要改变一下策略了。

好痛苦的课，怎么世界上有如此沉闷的课？还是那个老师实在太没有技巧了？如果是我以前法律基础的老师上的话应该不会那么沉闷，虽然那个也是半个娘娘腔，但我觉得应该不会那么闷的！

交了430元，好像被骗了一样，哎~~~~~ 不过，多学东西总是好的，就只能这样安慰自己了……

今天终于鼓起勇气打电话给胡**老师，听上去第一感觉还不错，起码没有我听得很辛苦的浓重口音，因为这个学期的新女老师令我真的十分头痛，都有十分中的口音，f和h的发音全部乱套了。听他的声音我第一感觉就联想到了以前那个建筑美学与建筑欣赏的闫**老师说话的语速和语气都很像。一个是1960年，一个是1961年，差不多，应该也差不多吧。而且有一个是肯定的，两人都混得不错，都是有“米”的代表。建筑的老师“有米”不在话下，胡老师之所以“有米”，看看他的研究课题你就知道了。打电话之前我的确不知道该如何开口，该怎么说，说些什么，和搭档琢磨了好久，但其实那些琢磨都是白费，因为当你开始和电话那边的人谈话的时候你就忘记了你所有的策略。

从明天开始就要上ISO9001&HACCP的培训课，为我的第一、二个关于食品的证件努力。这个证有，价值不大，但没有，就像缺少了什么。我们需要考的是那个“质量工程师”的证，中国需要20万这样的“工程师”但现在“工程师”的人数就只有5万。可以说这可以算是赚钱的一点法宝吧。但那个叫做“质量工程师”的证通过率就只有20%，确实也低得很可怜。但无论如何，大四之前必须把那东西弄到手。是不是有个叫做“质量工程师”的证就算个“工程师”呢？

4月23日，就是下下个星期天是英语竞赛。出了15元换来了个考试，如果超过50分（150分满分）就有0.5个创新学分，如果特别优秀的话就会成为学校的代表出去比赛。当然，后面那个我是不想的了，搞定那0.5个创新学分我已经很满足。毕竟，除了那个我还有别的东西需要现在让我烦恼。

时间，时间好像添了个加速器那样，飞快地跑起来。我也要快马加鞭，要不就连喘息的机会也没有了。只有你运动得比时间快你才能停下来！！！！停不下来的四月，我会让你停下来的。只要我能把握机会，我相信，我可以！

今天上英语课的时候说起了“瓶颈”用来形容我们这些英语上不去，卡在那个位置不知该如何是好的人。这让我很容易就想到了“文化大革命”，“大跃进”经济就卡在那里，所有的发展都似乎停滞了。但今天中午上邓论的时候老也说到了德国式的教育——为教育而教育。而我们的英语也差不多，为考试而英语！老师说她的课（英语课）已经不怎么拓展了。为考试而英语？！十分讨厌这个。不能来个快乐英语吗？还记得高考前的英语，我一直觉得高三那年的英语是快乐英语。那时老师把我们的负担都压得最小最小，的确要考词汇，的确要考语法，但我不是为了词汇为了语法而上课英语课是最可以胡扯的。比如说如何用一些很绝的方法记忆一系列的单词，来个什么顺口溜之类的，或者记忆一个经典的句子，哪怕是要学生当场死记硬背下来，来记忆一个经典的语法考点。做学问不能泛泛而过，2节课没有什么深刻的记忆，花费了时间但事后回想起来什么也不记得，这样子可悲！

相比之下，中午的邓论我觉得我就学到了东西。今天说的是中国的知识分子，虽然只有一半的心听课，因为一半在看单词，但我听到了我觉得有意义的东西，我觉得我那节课后仍旧能回想起来的东西。

但下午的羽毛球同样遭遇瓶颈。为什么，为什么要对方挑高远球就那么的难。每次都要到下课的时候才似乎有回多少感觉，这行吗？！她说这不是她能控制的，球拍在你的手你，受你的大脑控制，如果你本人都控制不了谁能控制！我觉得这只是借口，但我并没有跟她说。这样子只会更伤害她，我不能雪上加霜。人心理不平衡的时候特别难控制自己的情绪，比如说很不自觉就表现出一些很反面的行动，比如说半个小时不主动说一句话。

瓶颈！瓶颈！瓶颈！瓶颈！一定要把这个臭瓶子打烂！来束缚人？可恶！非打烂不可！！！！！！

今天的食品微生物实验是看“菌”，其中包括细菌、放线菌还有真菌，而再分一层，细菌又包括芽孢杆菌、荚膜、葡萄球菌；放线菌就只有一种，至于尊姓大名老师没说；真菌包括白酵母、红酵母、根霉、黑曲霉还有青霉。幸好我班的人神通广大，有的高相数手机，有的干脆就A610把菌菌们都拍摄了下来。所见，即所得，这就是我们或者在老师帮助下的我们所看到的。

芽孢杆菌 荚膜
葡萄球菌 放线菌
红酵母 根霉
黑曲霉 青霉

全部图片点击可以看大图(1024 x 768) ，但这个东西发上Flickr上也被无情地压缩了，所以要看2592 x 1944的原图就要到我们班的相册http://photo.163.com/photos/food20043603/39155084/上面有更多更多的菌菌们的照片。其中底色是蓝色的就是我和一个女生的共同作品，当然，主要工作从夹取到装片再到最后的在显微镜下找到目标都是我的工作，她就负责在我夹菌的时候把载玻片递过来和把盖玻片盖上。在显微镜下我一下子就找到了我要的目标。刚开始找的不是相片的这个东西，而是一堆好像芽菜般的东西聚集在一起，有半透明状的菌丝，也有那个黑色，有些透明有些不透明的一颗颗东东，如果再用高倍数的镜头（当时用的是10× ）如果用上100×那么看到的大概就是一个有点像毛球的东西上面有很多孢子。虽然从来没有在显微镜下看过黑曲霉，但我肯定那就是我要找的。

搭档很随便地找老师去看看我们的“作品”。老师看到好高兴不已！说：“这个同学做得不错！可以看到菌丝！因为很多同学都只夹到了孢子，这个有机会看到菌足……”于是坐在隔壁正准备做第二个片子观察的我高兴地“Yeah~~~~”这是我第二次做实验被老师表扬，都是因为我第一个做出那个班的同学不曾做出的效果。第一是高三做化学实验，那次实验是要做硫酸亚铁晶体，但同学们都得不到晶体，但我却惊讶地在滤纸和静止的试管中找到了我们要找的硫酸亚铁晶体，晶体还是大大颗的！老师说直到我做出来之前，她和另外一个老师带领的班还没有人做出过。我还清晰地记得，那次实验别人都是两个人合作，唯独我被单了出来，铁粉加硫酸，由于铁粉里面不纯还硫，空气中弥漫的臭气味我记忆犹新。别人都躲到别处逃避搅拌那些酒精灯上加热的铁粉和硫酸而我则只能一个人承受这一切……但这次的黑曲霉经历不同，这是共同合作的结果。

老师找了好一会儿，高兴地说，找到了菌足了！！！于是大家都凑过去想一睹那个真面目，但除了老师好像大家都只看得一头冒水。菌足大概就是那些L字形或者T字形，很抽象，若有若无的东西吧。毕竟用10×来观察小小的黑曲霉的菌足就有点难度。但如果对象是根霉难度就不那么大了，看看根霉的照片，左上角，T字形的就是。我也不知道为什么老师把显微镜调到黑曲霉照片现在的角度？！照照片的时候没有选有指针的照，就更难琢磨到底老师指的那个是菌足了-_-|||||

整个实验课都看这些东西，最后就是导致我好长的时间戴上眼镜就发晕（不戴眼镜没事）。还记得老师一边在为同学调显微镜，一边吹水般地问：“你晕不晕车啊？”同学答曰：“晕啊！”老师回答：“那么你就必然晕镜（显微镜）。”同学懊恼：“我该怎么办？”我回答说：“搭多几次车就不晕了，看多几次镜就不晕了。”的确，晕车的不是没得救，多搭几次习惯了，就好了，千万不要给自己什么心理压力。

以前看显微镜一直是我的硬伤，原来看显微镜也可以很好玩。菌菌好漂亮啊！！！！