我的天

昨天晚上看了一个小时多的网店，最终还是没有决定我到底要买哪种手持式的料理机。手持式是必须的，但到底要买什么牌子什么型号呢？有些料理机低于100块钱，只能打水果蔬菜汁。显然这个我觉得没必要，因为水果和蔬菜为什么要非得打汁呢，直接吃下去更好纤维素更多。具备打肉功能的料理机，价位大概在100到200块钱之间，当然，高端的品牌，比如说松下，价格要去到接近300。还有更贵的博朗，那是超过400块钱的节奏。第一代的料理机，就是把东西全部都放到，某些容器里，然后把某些容器扣在机器上，第二代的料理机是我现在想买的那种，手持式的料理棒，可以伸到任何容器里进行搅打和混匀，当然了，用他们自己自带的杯子效果肯定会更好。现在最装逼的料理机，叫做破壁料理机，意思是能把食物打得很碎，但又不破坏其中的营养物质。破壁这种东西，除非你要进行浸提之类，否则一个普通的水果，我觉得没什么需要特别破壁的成分。没有认真对比过，但我觉得，破壁料理机的刀一定更有学问，而且转速也可能更快。其实这有必要吗？因为现在普通的料理机，已经能在几秒之内把食物打碎，在速度方面，实际上已经没有什么可以继续进步的余地了。普通料理机，比如说要把各种豆打成糊之类的，首先要对各种豆进行浸泡，但如果用破壁料理机就完全不需要，直接把干黄豆洗干净放进去，然后加水搅打，出来的东西就是豆浆，你不需要额外的隔渣。大概这就是破壁的好处，就能把黄豆中的营养成分都快速暴露出来，因为质地细腻，东西能均匀的分散在水里。其颗粒度比普通筛网还要细，所以如果在短时间内使用的话，就不用隔渣。我觉得如果放置时间延长的话，应该会汁水分离。于是话又说回来了，你把黄豆和水通过薄壁料理机打碎之后出来的东西的确是浑然一体了，但其实那是两种东西，不可能在那么短的时间里相容，它们只不过是处在一个悬浮的胶质状态。时间或者其它因素的影响，又会分离开来，这真的好吗？更重要的是人在吸收这些东西的时候，真的会一起来吗？还是说人的吸收系统并没有那么强大。无法把那些貌似胶状的粉状完全吸收。如果这个假设成立的话，破壁料理机只不过是在吃下去的那一刻欺骗了我们的感情。

破壁料理机，我是没打算买的了，但是料理棒到底要不要买呢？！前天下午我就开始纠结。料理棒的定位其实主要是用于婴儿的辅食制作。因为婴儿的咀嚼系统还没有完全发育成熟，所以硬的东西他们无法完全嚼烂吞咽下去，而他们的身体又的确需要补充那些营养成分。传统的料理机需要把东西倒来倒去，而且要洗很多东西，显然很麻烦。我之所以看中料理棒，很重要的一个原因就是清洗方便，拿去冲一冲就可以了，不需要洗很多瓶瓶罐罐。回到一开始的纠结，我买料理棒到底是干嘛的呢？我之所以想这么干是因为我想把蔬菜打烂成汁或者酱汁类的做天然色素，而我身边的设备不具备这种功能。为此花100多块钱买料理棒，我这靠谱吗？

剁手的纠结还在继续。