我的天

以前我从来不觉得要去上班就得自带饭盒，但事实是这是最最普遍的现实，白领的真正生活部分。

表姐刚去工作就得天天带饭盒，而姨妈则经常为饭盒而烦恼。当时我对自己说，我不会把这麻烦事留给妈的，不就一顿午饭嘛，但现在，几乎所有开始工作的年轻人都必须接受这个事实，我也得有点关注这东西了。几乎所有的写字楼单位都不自带饭堂，于是午饭这东西大家就得“八仙过海，各显神通”了，偶尔来个饭盒当然没问题，偶尔出去啜一顿也很不错，但天天如此对“荷包”（广州话：钱包）不好，对身体也不好，于是饭盒一族应运而生。似乎大家是吃得科学了，但似乎大家都只是把负担卸到了为办公室族准备饭盒的家长身上。如果午饭盒是自己准备的当然没问题，你喜欢怎样就怎样，但在我知道的人中几乎没人是自完成这个操作的，大家都只会想，“不就是晚饭多做些”，但你们有考虑过他们为了煮什么菜能放到明天中午而烦恼吗？你们无奈要带饭盒这的确没办法，但总不能把这烦恼继续传递给他人吧！

工作本该是独立的象征，我们该给父母自由的机会了，但现在，父母有似乎担负起了准备饭盒的慢性责任了，儿女们一直干那工作他们一天得劳心那个事。孩子小的时候学校有课间餐和午餐，中学高中大学，学校的饭堂可以搞定一切，但想不到出来工作后，他们又得成为孩子中午的“米饭班主”。

很自然，我想到了午餐供应生意。为什么就从来没有公司承担办公一族们的吃饭问题呢？在办公室、服务业在广州的发展趋势看来这行业必然发展不可。统一的制作，一条龙式的配送，公司要做的不是提供各色菜式，我们只是要吃的人吃得健康吃得安全。我们没有日式、韩式、美式、法式菜，我们提供的只是最为普通的家常便饭，甚至饭菜都不是煎炒而只是蒸煮的。我们可以做出“真功夫”经常标榜的“原盅蒸饭”，若只是提供蒸煮菜式完全可以用机械化来完成一系列的操作。大规模、机械化就可以做到降低劳动强度、提高卫生程度、降低经营成本，为什么不呢？若白领要吃煎炒炸他们可以到其它的餐厅，但就我的生活习惯而言，生活的很多时间还是吃些很普通的家常便饭。中央集中制作，然后“热链”（冻肉的一系列输送为“冷链”，而午餐供应做的是热菜供应，所以就编个“热链”）输送。我们提供的将不是小份饭菜（就是外卖那样的一小份一小份），而是各种型号的盘菜（一些小公司只有十几人，而各人口味不同），我们不提供个人餐具，每次的菜盘必须回收，因为环保应从每人做起。每星期我们会推出可选的菜式，每次送餐完毕我们可以即使收集下次需要的菜式和份量的订单，或个消费单位可以在订餐的前一天完成预定。这个午餐供应公司在硬件方面需要一个储藏原料的冷库，制作午餐的厂房和相应加工机械，保证“热链”的送餐车队，一系列清洗和消毒的机械设备；在软件方面，我们需要一队善于采购和处理订单的好手，当然少不了有责任心的车队司机。

如果在做机械的可行性报告之前我发现了如此一个市场，我一定会做这方面的可行性报告的。“民以食为天，食以洁为先”，希望天下人都能吃好饭，吃得安全，吃得健康。饭，大家都得吃，人吃饭的就应该有解决吃饭的。要实行这个公司其实也很难，因为即便要在小学中学推广统一的早餐午餐尚且困难，何况是要在那些挑剔的办公室一族中推广，但没试过，谁又知道一定不行呢？！