我的天

昨天说到阿三麻蓉汤丸吃完以后，我妈说吃不下了，要回广州了。顺便也可以用的那张40减20的羊城欢乐购的优惠券。所以我们就走到了环城东路地铁站，然后倒地铁回广州。佛山3号线上面的人很少，估计还没到正常的回程时间，因为早上我们去佛山的时候人是比较多的。地铁7号线上车的站是北滘公园，美丽大道开出来的第1个站，所以人也很，少上了地铁7号线以后我感觉特别的困，结果我跟我妈都睡着了，但幸好没有睡过头。在地铁7号线上，我们可以在汉溪长隆转地铁3号线，也可以在广州南转地铁2号线，我们选择的是汉溪长隆转地铁3号线，换乘的那段路很长。汉溪长隆上车的时候，车上已经没有座位，但是后来一个小孩要睡着了，他妈就把他抱了起来，所以我妈就有了个座位。在地铁7号线的时候就很困，虽然地铁3号线我一直都是站着，但一直也都觉得很困。直到终于在地铁8号线鹭江站出站了以后我那些困意才算过去了，虽然手环上说我们已经走了很多路，但是就没感觉累，只是感觉到困和想喝水。

去下渡路盒马的王朝广场店之前我妈已经计划好那40块钱该怎么花，但最后还是要凑个2.1元，所以我就直接在门口的冰柜里拿了一瓶2.5元的雪碧。给钱的时候出现了个状况，第1次付款的时候系统居然没使用那张券。在那里折腾了一番，也没找出到底是什么原因，所以就要收银员把之前的那个退掉，然后她也愿意再给我们试一次，第2次的时候，系统终于用掉了那20块钱的券。

从鹭江站出来的时候不到5点，从盒马出来的时候，还不到5点30。出地铁的时候，我妈已经给我爸打电话，说不回家吃饭，但是要去哪里吃呢？

盒马王朝广场店旁边就有一家向来都很火爆的饭店，每次我们在饭点的时候路过，里面永远都坐满，门口永远都是有很多人在等位，但是到底那是吃些什么的，我们不知道，于是就直接进去试一下。明明都已经进去了，我妈还叫我不要坐下，先看一下菜单有什么吃的。

一扫桌子上的点餐的二维码，简直疯掉了，原来那家店是吃顺德菜的。我们在顺德出来又到了一家吃顺德菜的店。那家店不仅仅吃顺德菜，而且那些菜还做得挺神奇，重点是价格也不贵，难怪有那么多人。附近的街坊也多，慕名而来的年轻人也多。店里的服务员基本上都是中年大妈大叔，几乎没有一个是说普通话的。看过菜单，知道那是顺德菜以后我妈不再犹豫，直接叫我坐下，开始看菜单点菜。

在顺德大良大半天都没有吃到顺德鱼皮，但回到广州以后，我们却在一家顺德菜的饭店吃了那个东西，而且才20块钱，顺德大良最便宜的那家小食店也得26，通常价格是30左右。我们一共点了4个菜。一个姜葱捞起鱼皮，一个韭菜花脆虾饼，一个蒜蓉胜瓜蒸鸡枞菌，一个瑶柱水蛋蒸无骨鲫鱼。那家店有不少做鱼的菜，但也有不少做其它的，比如说鸡的鹅的猪的。因为在家里当我妈跟我爸只有两个人的时候，他们不会吃鱼，因为我爸不吃，所以在外面的时候，我妈有强烈的欲望要吃鱼，但不是哪里的鱼都做得好吃，所以我妈发现一家吃鱼的店以后会有很大的兴趣。两个人4个菜，没有叫米饭，也没有叫炖汤，但也已经把我们吃得很饱。最贵的那个水蛋蒸无骨鲫鱼里面的水蛋直接把我们吃撑了。吃完那顿以后，我妈已经计划着什么时候再去吃下一顿。

很早以前我们就想过要去这家人气很旺的店试试，这回真的让我们碰上了，而且感觉非常良好。自己体验过以后，我终于明白为什么这一家店向来都人气火爆。

昨天说到这个周六我跟我妈去了顺德大良，美其名曰是去清晖园，实际上是为了去找各种好吃的。顺德的美食远近闻名，但在去之前我就只知道大良主要是以牛奶制品为主，比如牛乳，也比如双皮奶、姜撞奶之类的，因为那里有很多水牛场。但是该去吃些什么，该去哪里吃。不深究觉得没什么问题，深究下来全部都是问题。显然在商业区的那些，肯定就只是为了应付游客，情况就好像在北京路或者上下九商业街区，的确也有很多广府美食，但是让本地人着迷的东西都不在那里。所以该怎么找到那些顺德本地人才会去吃的店呢？

教程之类的东西我也看过，但是基本上不是针对顺德大良的，而是针对整个顺德的。顺德我觉得有一个很奇怪的现象，就是那些本地人经常去的那些店只会一大早开或者晚上开。比如那些生滚粥的店，他们的主战场是夜宵。除非住在那里，除非自己有车，否则无论如何都没办法体验。平时我跟我妈不会那么早就出门，但是那天我跟我妈说最好8点30出门，如果不行就9点。因为我收到的信息是八姑中午12点就关门了，但结果是实际上根本上午没有营业，所以去顺德的这一回，我们吃不到生滚粥。

顺德大良的双皮奶满大街都是，但是到底要在哪一家吃呢？去之前我是研究过的，也已经物色好了，但实际上当我找到那里的时候，我们几秒钟就路过了。机缘巧合之下，我妈在其中一个小店里买油炸小吃给我爸，然后我站在那里等，无意之中我又看到了我看中的那家店的一个分店。我不知道为什么那个叫分店，门面比较大，最后出门的时候。门口我看到的那个阿姨就是后来我们在金榜上街牛乳文化馆的介绍视频里面出现的其中一个奶制品制作人。在那一家叫与众不同的小店，我们吃了双皮奶跟蒸奶卷，其实那家店的头牌是甜牛乳双皮奶，也就是三皮奶，说白了就是在普通的双皮奶上面再加一片牛乳，但我妈不愿意尝试那个比普通双皮奶贵上三块钱的东西，所以我们就只吃了经典的双皮奶。蒸奶卷这个东西之前我没见过，第一次搜索发现的时候我就对那个东西有很高的期待。通常你只会在其它地方看到双皮奶以及炸牛奶。在这种干燥的天气，我感冒刚愈，我妈依然还在咳嗽的时候吃煎炸食品显然是不太合理的。我妈说那个蒸牛奶没什么味道，但是我觉得那一丝丝的甜味跟香味刚刚好。

因为一路之上看到了太多的牛杂以及鱼皮，所以其实我妈一路上都在想在什么地方吃个顺德鱼皮，但是她又想到，怎么会有那么多家卖鱼皮的，那些鱼皮会不会是假的？定制路线的时候，我并没有考虑顺德鱼皮。我计划的是双皮奶、蒸牛奶、龟苓膏、生滚粥、陈村粉。如果没有了生滚粥跟陈村粉，我的计划是煲仔饭。如果人多一点的话，可以计划桑拿鸡。桑拿鸡那个东西只能要一只鸡，而且是大扇鸡，两个人是无论如何吃不完的。

我们从大良钟楼地铁站出来，沿着县东路去找八姑，结果发现没开门，所以先去了清晖园。清晖园出来以后，我们先打卡了一下华盖路，因为那是大良唯一的步行街。华盖路上有两家民信老铺，人气都非常旺。李禧记崩砂也有好几家，欢姐伦教高也有不少。从清晖园转去华盖路的路上也有非常多吃的，准确来说是一整条街都是吃的，但我非常清楚，商业步行街大概差不多也就那样了，我不会在那里消费的。

之前我找过民骏龟苓膏，在那个商业街附近有好几家，但貌似我已经找不到我感觉理论上的那个老店了，所以我打消了在民骏吃龟苓膏的念头。如果要吃龟苓膏，就得去蓬莱路的华生行。但是华生行的龟苓膏很贵。华盖路走完以后，我就在找莘村大街的路口，接着我就沿着莘村大街、金山大街、金榜上街。一直走到了金榜牌坊。到达金榜牌坊的时候，我不知道该往哪里走，可以去甲子路的国英炖品店，也可以去蓬莱路的华生行，在去华生行的路上应该会路过阿三麻蓉汤丸。我知道我妈想吃鱼皮，但是好像这几家里面都没有鱼皮，所以我就定位了阿三麻蓉汤丸去吃他们的甜薄撑。总的来说我妈不喜欢吃那里的甜薄撑，因为那个是用面粉做的，而我妈只喜欢用糯米粉做的。糯米粉做的甜薄撑，我跟我妈唯一想到的就是佛山禅城区燎原路上的那一家老牌小吃店。那家店平时会做油器，会做糯米糍，会做甜薄撑，逢年过节也会做各种年货，所以他们在处理糯米粉上是很有心得的。除了甜薄撑，在阿三我吃了生磨杏仁糊汤丸，我妈吃了莲子百合糖水。阿三的莲子百合汤水跟燎原路的那个糖水铺的分量有得一拼。两两家都是大半碗都是莲子。

吃过甜品以后，我妈说她再也吃不下了，要打道回府回家。在阿三那里我们有两个选择，兜回大良钟楼，或者都去大良钟楼上一个地铁站，环城东路。我选择的是去环城东路，选择了走甲子路的路线，相对于锦岩路来说甲子路会近一点，但后来我才发现，如果要看旧街区里面的东西，可能锦岩路上会多一些。

顺德大良的街道，让我很懵圈，光看地图，我甚至都搞不清到底该怎么走了，因为大良的路只要不是新开的，全部都是弯的，又或者走着走着就分岔了，而且那种分岔不是90度，有可能是30度45度各种各样的斜过去。有可能一条路拐弯了，还是那个路名，但也有可能没拐弯，但是这一边就叫这条路那一边就叫那条路。因为大良旧城区的市中心并不大，所以很容易走着走着就走过了。在低矮房屋的地方定位还稍微容易一点，但如果遇到某些高楼阻挡。本来人就很蒙圈，定位也乱套的话，就更加蒙圈。

佛山禅城是我我去了还想再去吃的地方，但是顺德大良，估计我不会再去了。

上个周六去了佛山的余荫山房。广东的四大名园很久以前就已经去过佛山的梁园，多年以前单位活动的时候我已经去过东莞的可园，那么就只剩下顺德的清晖园是没去过。上周去完余荫山房以后，我就策划这一周要去顺德的清晖园。

顺德的清晖园到底在哪里？在这之前我完全不知道，一搜索才发现原来清晖园在大良市区。很早很早以前我就已经听说过顺德大良，因为我妈的姐姐的老公祖籍就是顺德大良的，每年过年他们都要回大良，同时，每到清明节的时候也得回大良。

现在的顺德属于佛山市，但我不知道以前的顺德是不是跟佛山是一个平行的结构。相对于其它来说，大良又算是顺德的中心。现在的佛山有三条地铁和一条有轨电车。三条地铁都可以跟广州地铁换乘。同时，佛山的地铁也支持使用羊城通以及享受广州公交的联乘优惠。因为我的献血A卡搭乘广州的公交是免费的，但我不确定佛山那边到底怎么样，所以稳妥起见在换乘佛山3号线的时候我先出站，然后再入站。即便没有优惠，我也只是付佛山段的费用。

我们在佛山3号线的大良钟楼站出站步行就可以去清晖园。去之前，我的计划是先去八姑吃点东西，我的计划是吃八姑的太子粥和牛肉陈村粉，但是找到八姑的时候发现没开门。大众点评网友照出来点餐卡上写的是周五到周六上午的营业时间是到中午12点，但后来我才发现大众点评上这家店下午17:30才开始营业，所以我们就只能直接去清晖园了。

从地图上看去，去清晖园的路比较简单，但让我有点意外的是原来大良的旧城区市中心很小，沿着地图上的指示，走着走着发现就走过头了。比如找八姑的时候，我是走过头了才发现原来那在路边一个不起眼的地方。看地图的时候，我以为那在马路的一边，但当我真去找的时候，发现那里甚至称不上马路，只不过那条路可以行车而已。如果那条路再窄一点的话，理论上就只能行人或者电动车之类的了。这种路在顺德大良很常见。也比如当我后来要找莘村大街的时候，发现无论如何我都找不到那个理论上的入口。最后发现也是路过了，完全没有意识到那样一个入口居然承载了鼎鼎大名的美食一条街。因为莘村大街连通的是金山大街，连通的是金榜上街，金榜上街是顺德大良牛乳的发源地。

跟番禺的余荫山房比起来，顺德的清晖园逊色不少。就房屋的装饰摆设的精巧程度而言，清晖园真的不如余荫山房，面积也没那么大。也不知道是不是去的时间不太一致。上周去余荫山房的时候，人不算非常多，但这一次去清晖园的时候，到处都是人，还没进去就已经能感觉到里面一定很多人，因为外面停满了旅游大巴。的确，如果要游番禺，不仅仅一个余荫山房，还有宝墨园，还有沙湾古镇，但是如果要去顺德大良的话，估计旅游大巴就只会把你带去清晖园了。清晖园的任何一个角落都是人，都是拍照的人。就木雕而言，我感觉余荫山房的一些漂亮实在太多了。清晖园让我印象非常深刻的是，里面种植了非常多的植物，各种各样的植物。无论是南方常见的植物，还是其它类型。还有一个让我印象非常深刻的就是清晖园的鲤鱼非常粗壮。在这之前我还没见过如此粗壮的鲤鱼，那些块头大的鲤鱼身体的直径估计能跟我的大腿拼一拼。余荫山房的鲤鱼人一过去他就聚过来了，而且身体是垂直的，口是张大的，但是清晖园的鲤鱼不会这样。显然清晖园的鲤鱼虽然长得很粗壮，但是并没有被长期习惯性喂食的习惯。余荫山房里就有卖鱼粮的自动售卖机，清晖园里没有，但是有些游人还是会带着一点食物，比如面包、蛋糕之类的。我没有看到工作人员，也没有看到有人阻止他们喂鱼。

大名鼎鼎的清晖园，我觉得我跟我妈就是走马观花逛了一下。看得最多的不是那个园林，不是那个建筑，不是里面的历史文化，而是看他们各种水体里的鱼。

简单来说，在去之前或者去的时候我都觉得清晖园只是一个必须打卡的地方。我觉得去顺德大良的重点是要找当地好吃的东西。至于我吃了些什么，下回分解。

穿过不同类型的跑鞋，自然就会遇到各种类型的旧鞋，也会遇到各种情况的开胶。绝大多数情况下开胶的时候鞋底的两面都是干的，有些甚至一碰就会碎。倒不是因为鞋底的材质碎了，而是那些胶水已经变干变脆，但是brooks的跑鞋我感觉是一个例外，开胶的那个部分摸上去居然是黏黏的，但实际上他已经开胶了，你已经不可能把那粘回去，但是要把那些黏黏的东西去掉却很不容易。最开始的时候我尝试过用砂纸。在那里来回的搓，好像没什么效果。一开始我用的是买胶水送的手撕砂布。发现那些胶会粘在砂布上，那样的话，砂布的纱也就起不了作用了。后来我买了一个新的锉刀，是金刚砂的。尝试在那些黏黏的部分打磨，发现那些糟糕的东西直接粘在了金刚砂的锉刀上面。锉刀可以把硬的东西轻易解决掉，但是遇到这些黏黏的胶水一点办法都没有。于是我想到了修鞋视频里，up主曾经说过，材质处理剂对残胶有一定溶解作用，所以我就直接去找胶水的客服，结果反倒被教育说材质的处理剂不是用来溶解残胶的，那只是用来激活材质，让材质吃胶水，所以我不能抱着用处理器溶解掉残胶这个想法。虽然修鞋视频里，up主一再强调，在上胶水之前，必须保证处理剂已经完全干掉，因为如果有处理器残留，会对胶水的粘合产生影响。干的残胶还比较容易干掉，因为用砂纸、锉刀之类的东西就能打磨，虽然可能不太均匀，也不太彻底，但起码能打磨掉，但是黏黏的残胶该怎么办呢？胶水的客服最后跟我说，必须得用30W以上的电磨机，而且得用大的砂皮圈。那些沙皮圈还得备一大堆，因为肯定是个耗品。卖胶水的也觉得遇到我这种鞋底的残胶，没有捷径，只能用打磨的方法把那些东西一点一点干掉。

在问胶水客服之前我猜他会建议我用电磨机，但实际上我问他的只是我要打磨鞋底的残胶，应该用多少目的砂纸，结果对方已经默认这种情况一般的砂纸很难解决问题，只能上电磨机，而且只能上大功率的电磨机，最后他建议我用电磨机和100目的大砂皮圈。

在问客户之前我有想过是不是要入手一个小功率的电磨机，我肯定只会入手12W的，但是12W的电磨机，等于是最低的级别，也就只能干一些最简单的事情，客服跟我说要用大功率的电磨机的时候，我已经彻底放弃了电磨机这个念头。我只是修我自己的旧鞋而已，没有必要这么大费周章，我不是专业修鞋的，但同时客服也给了我一个目标，我需要入手的是100目的砂纸。

在那之前我买了80目跟220目的砂纸，是黑色的鹰牌砂纸，结果发现在打磨的过程之中会掉砂，但是如果我用买鞋胶送的那种褐色的砂布就不会出现这种问题，所以最后我就得出一个结论，我需要入手的是大量100目可撕砂布。

打磨是一个很重要的环节，但没有电磨机，只能手动用砂纸打磨肯定会有瑕疵，但既然我只是修我自己的东西，我只需要保证鞋子能粘住，并不介意有一点点的缝隙瑕疵，也就没有必要过于纠结。所以

接下来我肯定遇到一些能粘上的或者粘不上的情况。

不知道为什么集团公司的大boss开会要叫上我这种基本上没什么关系的路人甲。当然路人角不只我一个。直属单位也去了一些路人甲，但是相对于他们来说，可能我显得更加路人。因为对讨论的那件事，我基本上是没什么好插嘴的，可以这么说，完全不经我手。不仅仅不经我的手，那些数据我完全没有观察研究过以为什么单位的人会把我叫上呢？这是我非常搞不懂的。叫上就意味着要在那里坐两个多小时，因为讨论的那些问题很紧凑。除非路人甲硬是要发话，否则的话根本没有时间和机会问我什么看法。因为有看法的人很多，肯定不会问我。一开始我以为这是一个技术的会议，但实际上这是一个领导决策的会议，是主持大方向的，不是解决明细问题的。所以难怪在决定谁去以及在去的路上我们这边的领导一再跟我们强调，不要说太技术的东西。显然去之前他已经把握到了这会是一个什么样的状态。但显然对我来说，我根本不知道这是干嘛的，所以我就只是坐在那里听他们说。同时也包括坐一个多小时的车去再坐一个多小时的车回来。四五个小时就是坐在那里听。开会多我一个人感觉也无所谓，只是吃饭的时候增加了集团公司饭堂的一点负担。去的路上，我们的人根本就不知道要开那么久的会，要在那里吃饭，所以单位这边的饭虽然我们都已经报餐了，但实际上根本赶不回来吃。会议室里面多一个座位要倒茶，服务生多倒一个人的水。去的那台车上多放一个人，反正那是一台7座的车，除了我以外只有三个人而已。无论是去之前，去的时候还是去完之后，我都不知道自己为什么要去干那种事。为什么我的我们这边的领导觉得有必要把我带上？

带上的唯一一个好处就是让我见识到了大boss到底是怎么了解问题以及拆解任务的。大boss有大boss的做法，那种风格跟我们单位自己内部开会不太一样，其中一个很重要的点是大boss把任务拆解下去，实际上负责那个任务的人还得进一步拆解，因为他们需要解决的问题不是他们那个层面就完成得了的，他们还需要继续找下一层的人，或者下下一层的人去解决具体问题。拆解的过程就是分辨到底这是谁的责任，还有就是谁有能力把那干掉。接下来的就是这个东西到底是不是我们的问题，如果不是我们的问题，我们得找谁去解决那个我们没办法解决的问题。

中央要考核省长。粮库智能化方面，总分就只有一分，但是落实到每个库点或者每个单位就必须拿到100分里面的90分以上，第1年是90分以上，第2年是95分以上。半个月之前我根本没有听说有这么一回事，但实际上据说这个东西已经推了好几年。推了好几年，因为没有考核，所以一直没有落实到位吗？基层的人都不知道有这个东西，说什么深入推进无论如何我是不相信的。在没有任何改进之前，用我们的自研系统数据传输，我们只有60多分，怎么能在一个多月里面从60多分变成90分以上。这简直就像是一个无解的题目。最根本的原因是我们的那套自研的系统以前一直以来他都是用来被吹捧的，吹如何厉害，在国内是多么的领先水平，但实际上对使用者、对我们自己来说，永远都只有吐槽。以至于我们要进行二期升级的时候，根本不想考虑继续用浪潮。现在尴尬的事情在于理论上浪潮的任务已经结束，但因为我们用的是浪潮自研的系统，这个自研的系统导致我们很多数据出现了问题，除了找他们，我们别无他法，但浪潮已经没有义务继续为我们服务。东西是做出来了，但是能不能用呢？浪潮自己说可以用，但实际上试过就知道浑身都是bug。开发一个功能花很长时间，好不容易等到那个功能上线以后发现还不如不用，因为问题太多。这就带出了一个问题，当我们购买某个软件的时候，我不仅仅是要买这个软件本身，还必须要购买这个软件后续的维护。因为开发功能做得太糟糕了，所以也说不准现在是开发的补丁还是维护，显然这东西已经完全扯不清了。如果按照以前浪潮的效率，这么短时间里，浪潮是一定不能把这些问题解决掉的。如果他们真这么能干就不会被我们吐槽了。

中看不中用，我感觉就是我们这套浪潮系统的典型特征。这也是好长一段时间我所处的这个行业的一种风气——吹的时候天下无敌，做的时候有心无力。