我的天

好像已经习惯了星期三这种老是要整天做实验的日子。首先上午是带着点期待去做食品微生物，说真的，其实我们做的就是微生物实验，至于和食品有什么联系，我真的说不上。虽然我们的教材叫做《食品微生物》但又和《微生物学》的教材相差多远？无非就是该难的地方变简单了，接着就是在某个菌与食品有密切关系的时候用那么一段话提醒一下。而且说我们的食品微生物老师是食品学院的，不如说他是生命科学院的。他心爱的放线菌主要土壤中分离提纯，他似乎还是对基础研究特别感兴趣。但其实我对基础研究也很感兴趣，每当说到什么应用的时候我的脑子就很自然地浮现一个字——钱，为了钱做研究，为了钱不择手段。骗过了消费者的视觉和味觉，但却隐含不了某些添加剂恶毒的本性。

今天上午那个是综合实验，但我们却不得不分开两个周来做，时间有限，材料有限……综合实验就代表这个实验课快要结束了，因为综合的东西老是在最后的时候压轴登场。而食品化学就更明显了，是我们这个学期星期三做的最后一个实验。虽然以后还有3个综合实验，但那都不在我们的星期三完成了。原来星期三的痛苦日子在今天可能就是终止了。刚刚习惯了，又结束了，痛苦啊！

微生物今天做的是培养基的配制、灭菌和倒平板。觉得自己今天很霸道，称量是我一个人做的，溶解的搅拌和转移是我一个人做的，全班灭菌的操作主要是我和另外一个女生完成的，而最后的倒平板的操作主要也是我完成。突然觉得自己这样做很自私。原来“无私”与“自私”就是那么一丁点的区别。今天耗费大家最多时间的是灭菌。那个高压灭菌锅实在太那个老掉牙了。灭菌的步骤首先是要等到压力从0升到0.05MPa放一次气，然后第二次升到0.05MPa的时候再放一次气，这样做是为了排走锅里的空气。高压湿法灭菌就是靠水在高压变成高温水蒸气，如果锅内存在空气，即使压力表里显示是到达了足够的压力但里面的温度还是不能达到预期要达到的效果，因为空气分压掉了一部分地方。放2次气后就是要等压力升到1.01MPa，就是121℃。但我们的那个机器老掉牙，不能当压力过高或过低是作出反应，于是每高于或低于1℃我们就要拔掉插头切断电源或者插上插头重新通电。这就意味着当要在121℃保持30分钟灭菌的过程中我们一点都不能离开，甚至分心发呆也不行。大概1.5分钟就要做一次插和拔的动作。很单调，很无聊，但必须做。其实实验室还有个不用这般郁闷，不用老插和拔的灭菌锅，它比其它的就是多了个变压器，能及时控制电源的通和断，于是人就只需计算灭菌的时间就好了。也忘记了自己在那30分钟里插拔组合运动了多少次。但虽然我们用心做了那些单调乏味的工作，最后到时间以后也让压力降到了大概0.03MPa才放气，然后打开锅盖，但在那个可以说是历史性的时刻，我们还是发现里面有2个三角瓶的塞子被喷了出来，哎！痛苦，这就意味着那两个灭菌等于白费了。班里一共有8个三角瓶放在那里灭菌其中有2个喷了，简直就是恶号！觉得自己有点对不起他们，但已经按照了老师的指示完成。我们开锅的时候老师并不在场，我们看着那两个塞子被喷了出来（但里面的液体没有喷）的三角瓶不知如何是好，老师回来了，只是有点可惜地对我们说我们不应该那么早就放气，应该等压力再降一点的时候放气。记住，我一定会好好记住的！永远也不会忘了！！！！

下午的食品化学还是做上个星期我们已经做过的操作，而且操作量也少了一半。对我们来说，这可真的是小菜一碟。但尽管如此，我组由于一个错误操作还是导致了把实验部分重做了2次。

以后的星期三会怎样呢？没有了实验，我会怎样？！大概首先会觉得生活缺少了什么了吧。