SCAU食品科学与工程 — 广东省名牌专业
（说明一下，这个图放在了我们学院主页的当眼地方。上面最显眼的手是我的同班同学兼室友的，当然，她读的是食品科学与工程。其实刚开始的时候我并没有留意那只手到底是谁的，但手腕上显眼的手表让我把她一下子认了出来。这个照片大概是上个星期在做食品微生物学实验照的，照片中正在挑取红酵母然，然后用显微镜观察。因为我班有人是学院网络部的，所以就在实验室乱照相，不知什么时候自己的照片被公开也很难说。但是我们还是怂恿Shirley找那个给她照相，而且把照片放在公开当眼地方的人索取一定费用，嘻嘻）
我在华南农业大学的专业“食品科学与工程”居然成为了广东省的名牌专业。
撰写时间: 2006-04-12 作者: 来源: 教务处
4月11日，广东省教育厅公布了第五批广东省高等学校名牌专业评审结果。我校动物医学、食品科学与工程、应用化学和动物科学4个本科专业根据专家组评审意见并经公示无异议，被评为第五批广东省高校名牌专业，至此，我校共有9个广东省名牌专业。（文 黄文勇）
这是来自学校的通知，下面的则是来自学院的通知：
发表日期：2006年4月12日 【编辑录入：yuefeng】
4月11日，广东省教育厅公布了第五批广东省高等学校名牌专业评审结果。我院的食品科学与工程被评为第五批广东省名牌专业。
另外，此前我院分别新增了二级学科博士点食品科学，及一级学科硕士点食品科学与工程。
来自：http://xy.scau.edu.cn/spxy/news/ReadNews.asp?NewsID=499%20
真是好另人兴奋的消息。从来没有想过在农业大学的食品科学也能如此风光。相比之下，那些在我们学校的经管学院就现得很一般，虽然自己的专业不是经济也不是管理，更不是软件开发那些出了名赚钱的专业，但这个有点综合的跨学科专业理论上也应该在农业大学占优势。试问没有农产品又何来加工？食品的加工制作和农产品的生长必须联系在一起。为了食品好吃一点，好看一点，除了要改进加工工艺还要结合作物的生长，说不定制定适合的生长条件能让食物更好吃。说到食物和食品，其实这是两个完全不同的概念，食品的定义是通过加工的食物。比如说从树上直接摘下来的就是食物，没有通过加工的过程，而经过你妈高超的手艺，最后呈现在饭桌上的就是食品。
第一次觉得为这个学校这个专业感到很骄傲。我居然是在读广东省名牌专业。但话说回来，很多时候，这东西都是有名无实，从大学生涯的日志就能看出，即便是广东省名牌专业很多很多地方都是很随便很马虎很过场。还有一点就是我们因该树立一种观念，不是我们为自己的学校感到骄傲，为我们有个名师指导而感到自豪，我们要做到的应该是我们做出来的成绩能令学校以我们为豪，老师能有个如此的学生而心感安慰。这才会使我们的学习充满动力。读到一个好的学校一个好的专业不是个终点，我们要的终点是好学校因为我们的努力做得更好。
但无论如何，自己的学院，自己的专业能成为广东省名牌专业，我们应该庆祝一下。与此同时，作为这个专业的学生，我们都有能力有义务为这个学校这个专业的发扬光大进一份力量！！！
