我的天

今天只有一门《食品工艺学导论》，虽然是班主任的课，但我还是不太满意。开火车一般，一天就弄了差不多50页，里面一大点的内容就用一个词带过，比如说讲述pH对微生物的影响就把pH列举了出来，可以说是随口带过了，而不是真的“讲”了。今天说的东西都是以前《食品微生物学》和《食品化学》说过的，但也不能这样子带过啊！其实可以说的例子应该可以有很多，比如说你可以结合某些地区地方发生的事件来加深我们对某个影响因素的了解啊！

记得微生物实验中，我们有一次忘了调pH，于是导致培养基出来以后像糊那样，根本凝固不了，于是我们就永远记住了必须一定要调pH值。这些事件是有点不起眼，但关系重大，能加深人的印象。上课不是把教材的东西精炼出来就行了，老师除了要传播理论知识以外还应该给我们最新最权威的资讯。

今天那个课室没有空调，于是大家就“追随风扇”，哪里有风扇哪里坐，但那个教室要坐差不多100人，就是说基本上是要坐满的，迟来的就只能训练一下自己“艰苦朴素的作风”了。今天是我这个学期第一次没有第一个到教室。

下课后班主任给我们开了个短会。她说出了吴雪辉老师[女]（上个学期教《食品化学》的老师之一）说我们班的成绩不如同专业的另外两个班，而且还差了一截，比如说别的班有90分以上的，而且不是一两个，而我们班就一个都没有！她有必要这么“金手指”吗？《食品化学》课的论文答辩，我们班由于上面两个班答辩速度的关系我们半个班都没机会说，你有没有给过我们一点机会啊？在这一点上她完全看不到我班是多么的吃亏可怜。结果我们论文的分数就只能靠论文，我们的某些同学根本完全没有到讲台上锻炼的机会（包括我在内），这样又公平吗？我们的成绩是真材实料，他们有的人是弄虚作假，和老师“协同作弊”！老师和学生一同作弊简直就是可耻！现在把旧帐翻出来毫无意义，要吧哪个老师做的“好事”揪出来也于是无补，我们都心照。到底谁做了坏事，谁把题目预先都泄露出去老天爷是清楚的！当班主任说到那里的时候，我真的很想把“协同作弊”告诉她，但最终我还是没有找她说。别的班成绩比我们好只能说他们“接风接水”的水平比我们高，而且还要高好几个等次。但还是那句，有如此成绩我问心无愧！我是靠自己的，而不是靠不正当的手段的。“正身以黜恶”，“正身”我是能做到的，但至于能不能“黜恶”就不得而知了。

生活老是有不如意的事，但我就是直肠，想到什么说什么。难道要维护正义还需要隐晦羞涩吗？

今天早上的手机居然没有闹铃，幸好有上课的心理准备于是还会醒过来，但这种能力该很快就会消失的了。新学期，新鲜，才会有这种能力。今天上午不用上4节课，所以早餐我就故意随便一点。打算中午回来睡个好觉，但偏偏刚要去睡觉就没电了，这里的宿舍没电是没有征兆的，五山公寓那边打雷就意味没点，但这里，到底什么时候没电我真的没准。

下午上了《食品生物技术导论》，原来是两个老师一同上，就是说两个老师负责不同的部分。一个是陈忠正博士（男，博士头衔在我校老师中很常见，年轻的老师都是博士），另一个是李斌院长（女），显然，后者好久以前就已经是我们的尊敬崇拜对象了。而前一个，放假的时候在实验室偶尔看到。但他说的一句话我却觉得在藐视微生物。他主要教的是基因工程和细胞工程，和植物和动物细胞打交道，他大概没有意识到微生物是一个多么麻烦的东西。说到组织培养的时候他说到了无菌的组织培养，这个操作需要严格的无菌程序。我当时笑了，无菌操作，简直就是耳熟能详。但他又补了一句：“这里的无菌操作不是你们所想的那些微生物的无菌操作那么低级，在超净台烧个酒精灯就叫做无菌操作……”如果要说到无菌操作的严格程度来说，微生物对无菌操作的要求绝对不亚于组织培养，但学校就那么点器材就那么点地方，于是微生物试验就不得不在根本不能保证无菌操作的超净台操作。这能怪我们吗？你的组织培养被菌污染了就不行了，难道微生物所操作的那些东西就能随便被污染？！我觉得他那句话是有意要贬低微生物而提升生物技术的。如果他能马上详细地说出到底哪里的操作要比微生物的无菌操作严格我会心服口服，但他没有，就这么一句带过，我心理不平横。如果说你用的培养皿比先用高压蒸汽灭菌30分钟，再用干热160℃灭菌2小时的培养皿所做的无菌操作还要严格的话，我真的很想见识一下。

开始我会觉得基因工程是多么的高深，但现在，经过那个老师的一节课我明白到原来基因工程的最最基本步骤还不外于那几个。老师在上课的时候一直在强调“高技术”。高技术又怎样，没有基础科学给你这些高深科学做基础你能高技术吗？在没有上生物技术之前我一直渴望上好这课，但经过一次课以后我觉得我多了一股无名的愤怒和傲气，我一定要把它攻陷，除了要给院长留一个好印象以外我还要向他证明其实生物技术和微生物学同样的重要同样的厉害。转基因的食物大家都吃的惶惶恐恐，而放线菌产的抗生素则为医学作出很大贡献。

可以看出，生物技术所需要的时间要很久，难怪那些知名人士大概都是老头，要转基因，要培养，要分离，要从一个细胞发育成一株成品，需要很长很长的时间。人生在世才区区几十年，能耗多少个来回啊！还要看成品的各种特性，要研究它们的毒性，这些工作非靠几代人不可。尽管老师上课的时候说到生物技术多么的神通广大，但我还是在情感上觉得，既然大自然要话那么几十万年才创造出来的规律，你用上那么几年就完全打破了，改造了，这样成么？以前说“身体发肤，受之父母”，大概就要变为“身体发肤，受之实验室”了。无论转基因人类暂时看来有多么之完美，我还是赞成不转的好，人类不应该玩弄自己的小聪明。

一个星期的课就剩下明天和后天各两节了，所有的新老师都已经见过，我终于感受到专业的气息了。

要做个听话的孩子，我昨天晚上就开始在网上努力完成作业了。《食品工程原理》老师要求我们的第一个作业是做个PowerPoint来介绍网络上相关课程的资源。说实在上大学以来还没正式交过PPT作业给老师，脑子里觉得一片空白，PPT，该如何做呢？我们不是小孩，不应该把那东西做得太幼稚。到底哪些网站正点一点呢？如果连做PPT那人都对那些网站不了解的话，这种PPT我不会做，太不负责任了。于是一个晚上就用在找网站上……

今天见了2个新的男老师，第一个是教《食品营养学》的雷**，他，还可以吧，但很不喜欢他提问题的上课方式。还有一点，就是他把从前吴青老师的“牛奶理论”否定了一大半。他建议我们不要上午喝牛奶，因为牛奶有催眠成分，上午喝容易打瞌睡，我们应该晚上喝，而且根据中国人的饮食习惯，每人每天应摄入500mL的牛奶才能补充足够的钙，所以他建议我们一天晚上要喝2盒牛奶。而吴*老师从前曾经建议我们每天早上吃一个水果喝一盒牛奶。一个早上喝，一个晚上喝喝，到底怎样。奇怪的是，两个老师是在同一个办公室，而且一个坐在另一个的前面，难道他们平时就不会讨论这个牛奶问题吗？到底谁对谁错，我可真不知道。

第二个男老师的出现让我们都眼前一亮，他就是鼎鼎大名的叶**老师。从前就已经久仰他的名字，听说很厉害的样子，今天上课后觉得果然名不虚传。他实在太有个性了，他说的那些话把我们都笑倒一大片但他自己却一点不笑。比如说在讽刺学校和学院的一些不合理事情的时候他说得尤其激动。他可以算是敢说敢言。记得他说到他前几天去购书中心，听到一个有点像“刚洗脚上田”的暴发户对电话那边的人吼：“什么大学生，简直什么都不如，白养了那么多年！……”（老师复述的时候很激动），接着他说，他那时十分十分生气，如果那个人说的是华农大食品学院的学生，他一定过去揍那个暴发户一顿。他觉得如果有人如此骂他的学生对他就是极大的侮辱！很有正义感，很有师德，老师就该对学生负责，老师该对自己的学生有信心，他，虽然算是个伯伯，但却依然霸气十足，一看就知道是学院的一个大人物，若他生在古代定是个顶天立地的英雄。十分尊敬他！能上他的课也是我们的荣幸啊！能成为这样一个老师的学生，我们更应该努力，绝对不能让他失望，无论他是多么的严格。

叶**老师教的是《食品加工机械与设备》，当年的学的《机械制图》就是为了给它打基础。看到里面的东西的确有点晕，但我要告诉自己，我一定要把它学好。一个车工的后代，若不能把图纸看好成何体统，我相信该有很好的机械遗传吧！不能让妈失望，更不能让“老英雄”丢脸。我相信老师，也相信自己！

虽然全部女生面对图纸都是云里雾里，但我相信这个学期谁都会爱上《食品加工机械与设备》的。

昨天晚上睡得糊里糊涂，做了个恐怖的梦，梦到了小学时的伍老师，梦了还有人死了呢！看来我是看博尔赫斯的传记看傻了，因为我昨天刚把那本《生活在迷宫——博尔赫斯传》看完。那本书真的看得我好痛苦啊，看到后记的时候才发现原来是作者有意写成那样的，要写成一本作品历史集，比如说博尔赫斯的某本书是怎么写成的之类。于是那些书名，包括博尔赫斯的作品和他所看的那些作家的作品就在我的脑子里乱转，N多的作者名，不晕才怪。

今天早上去吃早餐的时候天气很好，蓝天，微风，没有云，太阳不猛，我喜欢的天气。第一次去教一上课，好些教室都没有开门，我还以为我要在门口等呢。进去发现原来教的教室也有空调，实在超乎我想像。第一个到教室，就开始做6级的阅读，因为我要求自己从现在开始每天做1个练习（4篇）阅读，那么在12月的考试之前就能把计划的题量做完了。就如写blog一样，我相信自己有能力坚持下去，既然能坚持每天都写blog我怎么就不能每天都做4篇阅读？！

《食品工程原理》的老师李雁样子好像我班的一个同学，只不过一个高一个矮，一个眼镜多圈一点一个少一点。第一次课以后我就已经感觉到这个课麻烦了，简直就是用高等数学来解初等应用题。思路是显而易见的，计算方法却是我最讨厌的微积分，要不就来个几元几次方程组，学了那么多的基础课如今终于明白基础课的用处了。下课的时候也有个小误会，我第一出去，因为要上下一段课，老师就很渴望地看着我，大概以为我有问题吧。另她误会真不好意思。

接着就是上班主任邓瑞君的《食品工艺学导论》，那个教室很大，很暗，很凉爽，但那个上课必须的投影仪也很烂。投影仪出来的是紫光，于是我们全部人都好像患上了色盲或者都戴着有色眼镜上课似的。说真的，班主任的课的确不怎么提得起我的兴趣。两段课都是说绪论，但显然《食品工程原理》就让我动了动脑筋，而《食品工艺学导论》我则是有点呆坐。

下午开始就没课，幸好，下午下了场好大好大的雨，傍晚的时候也下了场更大的，那个雷啊电啊就在那里乱叫乱闪。不知道为什么，大概是要我在一天之内体会到很多很多吧。

明天就开学了，这个暑假也就要结束了，哎，春光苦短啊！休战40天以后，当学生的还是要当回个学生。以上就是这个学期我要学的书，共5本，其实还有一门的——《食品感官评定》，是专业限选课，不知道有没有课本，不过听说要阅读大量外文文献才能把它的论文写好。外文？谁怕谁？！已经接触过《食品微生物》的外国文献，这次又来《食品感官评定》的，一定很好玩。我不是在炫耀，但经过锻炼后我真的不怕看那些看不懂的东西。如果谁能一次就看懂了，那才奇怪。

最厚的是《食品工程原理》，有865页，把它称作“字典”也不过分吧，明天就有这个课了。一个星期4节，能不能上完啊！浏览了一下，基本是物理学的实际应用。原理啊原理，就是N多的公式加图表。如果要成为一个食品的工程师就必须把这东西弄好，无论你懂还是不懂。工程师还要去指点他人呢，这个课不能绝对马虎！

今天回到宿舍有了新的感觉，因为人都齐了，我是6个人中最后一个。少人的宿舍和齐人的宿舍感觉就是不一样，当一个人的时候我可以乱叫乱笑，但人多了，就得收敛了，于是沉默就主宰了我。人多了，做事可以很快，大家合作的时候很厉害的。就说今天“布线”，把宿舍乱七八糟的往线电线重新整理，那些乱成一团的线终于从门口的地面上消失了，取而代之，我们头顶多了2条“电缆”，简直就是天堑啊！我的书包也找到了新的处理方法，也许它当个拳击用的沙袋最适合，我把它吊起来了省却了好多位置，同时也不会再担心那些劣质粘贴挂钩不稳当了。

所坐的这个位置我觉得很熟悉又很陌生，熟悉是因为1个多月以前我就开始坐在这里了，陌生是因为我身边的很多东西都改变了。乱糟糟的线在消失，水机的位置不同了，连阳台的衣服也多了好多。不知道以后的日子会怎样，不知道“小强”还会不会经常光顾，虽然我已经用了“杀手锏”——蟑螂药，但起不起作用还是要骑驴看剧本——走着瞧。

不知道自己现在困不困，但我理论上应该要去睡觉了，因为明天早上8：00有课。

期待明天会有新发现吧！