我的天

周五的晚上我终于忍无可忍，于是拿了我妈的手机去打了10000，结果果然像我妈所说，打过去以后马上识别到这部手机之前已经投诉过，正在处理中，不过就给我发了一条短信和查询报修进度的链接。按照条链接进去，用我妈的手机是无法登录的，但是用我家的固话却可以查到的确12跟13日都各有一次报账，但是奇怪的是那两次报障实际上都没有了，然后几乎都是每次都马上点击了派单处理，接着就是完成了整个流程，但实际上根本没有做任何的操作。直到周五的晚上我再查询新的那次报障就发现他们确认了故障是无法上网，结论就是派了个师傅，并把师傅的电话留在了上面。之前的两次故障的类别写的都是其他故障。我是晚上9点多打的电话。我妈之所以一直没打，是因为她就觉得小区里不仅仅是我们有这个烦恼应该所有人都在投诉，都在说这个问题，所以她在等着别人修理，然后顺便把我们的问题也解决掉，但我告诉我妈，我们路过楼梯间可以看到那些信号箱的时候会发现所有线头都被拔出来了，这就意味着万一如果你投诉就把你插回去，不投诉就直接当做那是没人用的就不处理你可以怎么办呢？所以不能用这个东西，你只能一次又一次投诉，如果10000他们的确不能解决问题，那就打12315的消费者热线投诉，同时投诉中国电信以及微改造的那个单位。

周六的早上，总算中国电信的人给我妈回了个电话，说这两天就会有师傅过来重新布线。早上10点多我妈去拿快递的时候还没看到我这栋楼有中国电信的人过来处理，但拿完快递回来的时候就发现他们正在2楼处理。因为实际在不知道，他们是要处理室外的那些东西，还是连室内的那些也要动。最后被告知室内的线不用动，但是室外的那些还是需要处理一下，至于到底怎么处理，反正总的来说我没看出区别，大概也就只是把线稍微整理了一下而已。又或者他们其实是有把线换到其他信号箱，但我没有仔细研究。我只知道从上午一直等到了下午快5点的时候才终于整到我家，别人家里好像整两下就可以了，但是我家却折腾了好几回，实在搞不懂到底是怎么回事。因为我家的信号不好，所以我只能用一个路由器连接网线传到另外一个路由器。很诡异的是，那个水星的路由器居然没有开关。底部没有研究过，后面我看上去好像没有摸上去有个按钮，但那个是reset键，我就傻傻地长按了，于是就傻瓜了。家里通了网络以后我还得研究如何用有线桥梁的方式重新设置好那个路由器。神奇的是那个水星我用新的笔记本电脑无论如何都连不上，但是我用手机却连上了。但是手机打开的那个界面是电脑的界面，手机非常难操作，于是我也就只能翻出年代久远的10.1寸上网本。因为那个上网本有一个网线接口，而我新的笔记本电脑没有的。通过网线连接路由器和笔记本电脑肯定是可以的。所以最终我就只能通过这种方式重新设置好桥连路由器。我家的密码并不复杂，但是主路由器是设置了白名单的，所以哪怕密码被蹭对了，也依然不可能上得了网。

最终在下午5点多的时候，总算搞定了一切。

感觉好久都没有去家乐福的万国店，昨天再去的时候，卖场里给我的感觉怪怪的，虽然东西还在，人也有那么一些，但是那种感觉就是没落了，即将撤场了。虽然没有贴告示，但实际上内行的人都知道今年2月那里将再也没有家乐福。我见证着大型超市在广州一个又一个崛起，然后又看着他们一个接一个的凋亡。以前的前进路就只有一家好又多，后来家乐福来了。好又多的生意每况愈下，然后没有了。家乐福成了整条前进路上最热闹的超市，虽然路头的好又多没了，路尾还有一个华润万家，但就人气来说，因为处在中心地带，万国奥特莱斯的人流又非常大，有买买买的，也有吃吃吃的，家乐福从来都是毋庸置疑的霸主。大家之所以知道那里有一个万国奥特莱斯，一开始的时候大概是因为知道那里有个家乐福。

当家乐福还没被苏宁易购吃掉之前，风格跟现在完全不一样，尤其是一开始的家乐福。我还记得他们铺天盖地的传单，附近的每一个社区他们都会派到。跟其它超市相比，让我觉得区别最大的地方是万国的家乐福有自己烘焙房，现场生产各种面包糕点。一开始这个超市最吸引我们的地方是他们会烘烤一些我们觉得那可能是欧式的面包。我最喜欢的是他们的法棍，然后还有一些其它硬面包，俄罗斯风味的，意大利风味的，圆的，有芝麻的，有全麦撒在表面的，有黑麦的。这些面包每到晚上一个时候就会打折，就会两个捆绑为一组销售，等于是打了5折。一开始我们并不知道这回事，知道了以后有时我们会那个时候去扫货，虽然其实两个面包加起来不是那么容易吃得完。还记得有段时间家里就只有我一个人，某天我买了好像一共4个回家，结果有些吃到发霉都还没吃完，只好丢掉。那种面包当我们初次在家乐福见到的时候，还未曾在其他地方见过。我们在家乐福买了好多年的那种面包，也买了好多年的大裂巴。当我开始跑步以后，我妈每到周末都会买一条长的吐司。有时会遇到他们做法棍切片的时候清理出来的法官头尾，和一些可能过期了以后做烘干处理的吐司，这些都会低价销售。面包干在成为面包干之前可能已经过期了，但是法棍的头位纯粹因为他们要卖沙拉法片，但是头尾却不能那般销售，而最终生成。“沙拉法片，片片香浓，口口留香”，这句广告词会在他们的大喇叭上循环播放。在那里逛一轮又一轮，光是试吃沙拉法片就可以填饱肚子。

逢年过节大包小包买买买的客人非常的多。虽然已经有很多收银的柜台，但等待埋单的人依然要排长长的队。

我看着这家家乐福的诞生，是那么的新奇。我见证了他的辉煌，琳琅满目的货物，汹涌不断的人流。然后我又见证着他的没落，即便是到了周末，即便是到了节假日，卖场里也没多少人。人工收银台只剩下几个，取而代之的是自助结账机，但即便这样，人工收银台也没有多少客人等待买单。

我不知道当家乐福从万国奥特莱斯撤场以后那么大的场子谁会接手。可能接手的不再是一个大超市，可能即将接手的那一家能hold住的只是一半的卖场，另外一半会作其它用途。

多年以后，可能已经没有多少人知道那个地方曾经有个很牛逼的家乐福。但我永远会记住他，因为那是在我心目中最重要的一个大型超市，没有之一。

一个没有网络的世界，简直不知道该如何过。星期三的晚上，我妈就打电话给我说家里的网络断了，显然无论她怎么叫我都没办法做任何事。因为我没无法判断，是因为家里的插座没插好，碰到了某个东西，还是说电信的网络真的不行呢？我根本没办法跟我妈说到底怎么判断这个东西。我有想过叫她给我录个视频，接着想到估计她根本不会录视频，所以大概只能我叫她用微信视频给我展示一下状况。最后我选择的是直接打家里的固话，因为电话线是连着modern的，所以如果外面的线路接进来是无效的话，电话当然打不通。我打电话回家的时候，发现家里的固话一直处在忙音状态，当我打通了我妈的手机以后，发现她不在打电话就意味着电话线肯定有问题。在我做这个固话测试之前，我妈上一次跟我通话，着急问我该怎么办的时候，我就跟她说如果不是家里网络的问题，就是电信的问题，你跟我说没用，你要打10000。当我电话打不通，打我妈手机的时候，在那之前她已经打过10000了，被告知我家片区附近有人为的破坏，正在抢修。确定了不是家里的东西出了毛病，这些东西我们也就没办法处理。

周四的下午要去总公司开会，周四的晚上不知道什么时候才能回到单位，与其这样的话，不如直接周五休一天，那么我就不用回去了，反正2021年剩下还有很多年假。一年下来我就只休了两天的年假，我已经工作了10年以上，所以我有10天的年假。这个春节之前，估计我不会像往年那样休很多天。因为单位的业务比较繁忙，而更重要的是现在做统计只剩下我一个人。所以年前休得多，后面给自己挖的坑就很大了，年前不能休太多，三天已经是个极限，因为大年初一是2月1日，所以过年以后我也得马上回去完成月头要干的那些事，所以春节过后也不能再拖几天才上班。星期五即便休一天以后，2021年在第1个季度之前，我还有7天的假期，如果年前再放3天的话，我还有4天的假期。好像2020年我10天的假期同样也是没休完的。农历新年之前我还不算完全一个人，但之后统计又只剩下我一个人了，所以接下来的那些日子我根本不感想象可以有休息的空间。但是家里的网络这个状况，我是否还要回去呢？虽然我已经带上了USB网卡，但万一那个东西不行的话，我还是非常被动的，因为那样的话我就没办法干活了，所以我又带上了笔记本电脑。2021年经历了那21天的出差以后，我已经习惯用笔记本电脑处理工作上，虽然跟大平屏跟全键盘比起来，笔记本电脑还是比较不方便，但是起码那保证了我在任何地方都可以继续工作。

在我回到家之前，我妈又给我一张图片，上面写的是是小区的微改造工程正在处理那些杂乱的线路，然后就没有然后了。显然中国电信说的人为破坏就是这个东西，但问题是光破坏不建设还是说要等微改造结束了以后才有网络呢？那么这期间着产证的费用谁来负责？要等微改造结束，这根本就是个无底洞，因为小区的微改造断断续续已经持续了半年有多。小区各种网线电线说得清说不清的一大堆。他们不可能搞得清楚。所以我感觉这没有一个半个月根本搞不定。马上就过年了，他们要在年前把这些东西都搞定，简直是不可能的任务，明知不可能，他们仍然开始，要让这里的人处在一个断网的状态，显然这种事情是完全不可以接受的。最终的结果就是，我要打12315去投诉中国电信，还是直接打12345市长热线反映这个迫切的问题呢？

断网太痛苦了！

一人份可以加热恒温也可以制冷的酸奶机真的很厉害。所以那东西到底是通过什么原理制冷呢？空调机可以制冷，干衣机也可以制冷，但那两个大块头里面都有压缩机，都有制冷剂，制冷的时候音量都不小。只有一个保温杯大小的酸奶机到底是如何制冷的呢？

昨天我的小哈猪酸奶机终于到货了，果然非常可爱，外表跟一个保温杯没什么区别。可以这么说，这个机子整体做得很精致，除了那条充电线。不知道为什么，他们要选择材质那么硬的充电线，就为了那个东西可以通过5V 2A吗？同样做得有点粗糙的是他们的充电头，但是15块钱买一个快充的充电头，也不能要求太多了。起码无论是充电线还是充电头，在使用的过程中只是微微发热而已，虽然样子一般般，但效果还是不错的。

在恒温制热的时候，可以摸到那个机器的外表温温，温度稍微要比体温高一点点，所以会感觉温温的。制冷的时候会自动开启风扇，所以你会听到一些风声，制热的时候一点声音都没有了。制冷的时候一开始没什么感觉，过一上一段时间就可以摸到的确机器的外部凉凉的，至于温度有多低就不知道了，但显然要比室温要低很多。所以估计那个杯子制冷的时候，温度的确能达到4℃，这是如何做到的呢？因为我选择的是标准模式，当标准模式结束，它会自动转为制冷模式。标准模式的时候只会亮起一个灯，但因为我是从标准模式转为的制冷模式，所以自动切换以后，会亮两个灯。

小哈猪的高硼硅玻璃内胆很精致，杯盖也很用心，不知道他们为什么要在杯盖那里做一个泄气的装置，是不是如果不泄气的话，热胀冷缩有可能盖子就拔不出来呢？显然在其它的酸奶机里是没有这种设置的，因为他们根本没有制冷功能，如果只有制热功能的话，热胀冷缩盖子不会被吸附住拔不出来。其它酸奶机，尤其是其它便携式装载机不能做出豆腐状，又或者是絮状的酸奶，估计其中一个原因是密封性没有这个小哈猪好。小哈猪虽然内胆的盖子上有一个泄气的口，但实际上当你把外壳拧上以后里面刚好有一个东西是顶住那个泄气口的。所以他们在这个小小的装置里面，设置了一个比较密封的状态。为什么要这样做呢？还记得大学的时候我们做酸奶实验，的确是有一个封杯的操作，但是之所以这样倒不是因为要隔绝空气，要培养里面的厌氧菌之类的，而是为了不受外界的侵扰，掉些什么东西进去。

小哈猪一次只能做250mL的酸奶，但我手边又没有液态奶，所以我直接用了4勺的奶粉加水。做出来的酸奶味道不错，凝固性也挺好，就是有一些乳清。让我觉得有点意外的是，虽然我用的是标准模式，但最终的成品不算太酸，以前我做过更酸的酸奶。那是我一开始用面包机、用大碗做酸奶。经过那一次以后，我根本不敢在酸奶里不加糖，因为实在太酸了。但小哈猪做出来的酸奶，虽然我也没有加糖，但是因为酸度不会太过分，所以总体感觉挺不错。唯一让人烦恼的是清洗那个内胆的杯子。高硼硅玻璃的杯子他们的底角做成了直角，而他们附送的那个刷子又很软，于是底角的那个缝隙非常容易藏污纳垢。尤其是他们的酸奶凝固性比较好，所以东西卡在那里还真不容易清洗，要解决这个问题，估计我得换一个比较硬朗的刷子。但实际上更好的解决办法估计是他们把那个内胆的高硼硅玻璃杯子的底角做得圆润一些，做得有稍微那么一点倒角那么就不会容易造成清洁死角了。他们的外机的确可以制冷，所以可以用来冰肥宅水，但是那个直径估计只能放得下迷你的摩登罐。

总的来说，我觉得这个能制冷的小哈猪酸奶机非常不错。

不知道为什么就有了个红包，然后不知道为什么现在研究买什么上面花了很多时间。连续两个晚上，我明明都可以很早睡觉，结果就在纠结买卖买的问题上耗费了大量时间，过了12点才睡觉是很不应该的，但是我却完全控制不住。双11的时候不这样，双十二的时候根本没在上面花过什么心思，大概是因为现在相对于之前来说，我稍微空闲了一点点吧。

周日的晚上无聊的时候，我看了一下酸奶机。之前我是用面包机做酸奶的。一开始我用的是两个大概四五百毫升的玻璃碗，后来不知道买什么送了一些酸奶杯，我自己也买了一些容量大概不到200毫升分杯。自从我转成用分杯做酸奶以后。好像几乎都没成功过，究其原因大概是因为没怎么把那些酸奶杯用开水烫到位。一次起码用6个小酸奶杯，无论盖子还是杯子都得烫干净，显然这太难了，尤其对我这种懒人来说，但是如果只是烫两个大碗的话相对来说会比较容易到位一点，而且容器的体积小也意味着和奶接触的表面积就大了，如果我的消毒不到位，最终就是寂寞。

不知道从什么时候开始，我就没有做酸奶了，但实际上我是一直想做的。周日晚上我首先看的是普通的酸奶机。见识过分杯这种东西以后，我根本不往那里想，只要你给我一个大的钢杯就好，但问题是那个钢是什么材质的呢？便宜的东西一定不会用304，大概只会给你201的不锈钢，但是酸奶这种东西如果发酵到一定程度，尤其是如果发过了，是酸的，用不锈钢不好，有一定的风险，而且发酵还得在里面放很长一段时间。大容量的酸奶机我根本不会想，因为实际上吃的只是我一个。小的酸奶机现在已经有，流程一人份的酸奶机，比如说小熊的，美丽的，还有九阳的。但我发现无论是他们的视频还是他们的评价，这些一人份的酸奶机好像都只能做出很稀的酸奶，至于为什么不知道。是温度控制得不好吗？还是说接酸奶机的设计就没想过要你做出凝固性比较好的酸奶？后来无意之中我看到一款叫小哈猪的酸奶机，跟其它酸奶机比起来，它有一个功能非常强大——制冷！酸奶机有三个模式，微酸、标准以及制冷。当你的酸奶发酵完毕以后，如果你继续插着电，它会自动转入制冷模式。这是一个非常重要的功能，其它酸奶机之所以不能做出凝固性很好的酸奶，就是因为他们只能加热和恒温，但是却无法制冷。酸奶在发酵完毕以后，需要一个冷却的过程完成后熟的。之前用面包机做酸奶的时候，我都是调好闹钟到点就把酸奶拿出来放到冰箱里的。显然这个一人份的小酸奶机居然想到了这一出很了不起。我们见得最多的是保温杯，现在有一人份的烧水杯，满足那些出差在外又不想用宾馆烧水壶的人。我们也会看到一人份的酸奶机，那是一个微加热的机器。但是既能做到加热又能做到制冷的东西不知道是因为我的关键词用得不好，还是说市面上真的不多。便携式的酸奶机，既然就只有一个保温杯的大小，如果内胆和外机不是分离的，显然清洗就很困难了，除非你把去电插口做到高级防水，做到到像电动牙刷那样，但其实这毫无必要。所以小哈猪内胆用的是高硼硅玻璃，与外机是可分离的，我这种手残党可能很容易就会把内胆打碎，之前我有考虑过，为什么他们不用不锈钢内胆呢？接着我马上想到，如果发酵的那个东西是酸的话，不锈钢真的不是一种恰当的容器，如果不用高硼硅玻璃的话，他们其实也可以用纯粹的陶瓷内胆，但陶瓷相对比于高鹏硅玻璃来说导热性可能不那么好，所以说如果当我手贱，把里面的内胆打碎掉，或许我会买一个直径恰当的陶瓷杯做备胎内胆。

周日晚上我本来只是走过路过看一下酸奶机，结果最后还真买了小哈猪。一开始是在淘宝上看到的，到后来发现京东更优惠。但是怎么能够在京东上拿到更优惠的价格呢？于是我就在那里不断地做任务，积累京豆，到处的挖红包尽可能把优惠最大化，还有一个很耗时间的，就是凑200减30的。因为机器在不优惠之前已经188，只差12块钱就可以减30，所以再凑一个东西进去比什么东西都不一起反而更贵。

时间太多了就会手贱。