2024-10
21

自制意式拿铁

By xrspook @ 9:27:36 归类于: 烂日记

这个周六,我跟我妈首先去了二沙岛的广东华侨博物馆,然后去了海心沙的咖啡集市。在这之前我不知道二沙岛原来有个广东华侨博物馆。不久之前我们才去过广州华侨博物馆,那个博物馆在海珠广场,在以前五仙门发电厂的旧址里。这个广东华侨博物馆是因为前几天大家在热议广州地铁12号线二沙岛那个站该如何命名的时候,我才看到了广东华侨博物馆这么一个名字。那个地铁站的工地的确就在广东美术馆和广东华侨博物馆的对面。我们去的时候,广东华侨博物馆的3楼的部分展厅正在装修,所以能参观的部分就只有1楼、2楼以及3楼的一半。因为之前已经参观过广州华侨博物馆,所以相对来说,二者的风格我觉得有点类似,无论是叙事方式,还是展品的类型。于是我就有了这么个疑问,既然是这么类似的博物馆,为什么还得分两个呢?虽然一个叫广州,一个叫广东。理论上他们所包含的东西是有区别的,但实际上在广州华侨博物馆里面说的也不仅仅是广州华侨的事情,也说了广东华侨的很多事情。就展厅的数量、展品的布置以及展馆的面积来说,广州华侨博物馆更大更漂亮,之所以这样,大概是因为那个博物馆更新一点。

之所以去广东华侨博物馆,是因为我们的首先计划是去海心沙的咖啡集市,我好像看到那个地方下午14点30才开始,之前我们还有一些时间,所以就先去博物馆看一下,而实际上是我记错了,咖啡集市上午11点就开了。

在我印象之中,这种咖啡集市理论上是不用钱的,但这一回需要收每人15块钱的门票,12岁以下的免费。他们在大麦上卖门票。三联票有打折,折合下来10元一个人。虽然要收门票,但是里面也是人山人海,最要命的地方是海心沙2楼的平台。那个平台朝西,我们是下午去的,没有任何遮挡,简直要把人晒死的节奏。在去之前我并没有研究过那是干什么的,只是觉得你应该很好看很好玩,但至于能不能薅到试吃试喝,我没什么把握。最终发现这个咖啡集市聚集了很多咖啡品牌。无论是豆子、制作方式还是做咖啡的那个人。据说高手云集,但是对我这种低手来说没什么区别。问题只是看到那里单杯咖啡的价格,我就实现没有购买的欲望而已。我看到一个最高的单价好像是688元一杯。我不知道现场还没有有没有更贵的,还只是我没有发现而已。有些摊位大牌长龙,有些摊位门可罗雀。绝大多数摊位的布置都很年轻,很时尚,很吸引眼球。那些咖啡的类型只有你想不到,没有他们做不出来。

让我们印象深刻的是我们在一个卖咖啡设备的摊位以半DIY的方式做了一杯用意式咖啡机做出来的拿铁。那个摊位摆了好多咖啡机,也没有人跟我们说到底是怎么个情况,反正我们就看到路人不断地自己折腾,所以我跟我妈也在那里折腾。但实际上那个摊位是有人管的,但可能我们一开始上去凑热闹的时候那个人暂时离开了。后来管咖啡机的人回来了,他给我们介绍整个制作的流程,有些他觉得我们可以自己参与的,他会让我们自己来,比如最后的混合拉花。喝了那么多年的咖啡,我感觉那一杯是最让我印象深刻的,因为我从来没有喝过那种口感的咖啡。可能因为那个奶他打发得恰到好处。那个卖咖啡机的摊位用的豆子全部都是瑞幸的,用的那个牛奶也是这个咖啡集市里其中一个赞助商的。我们在那里折腾的那个咖啡机,当我回到家一查才发现,那个我感觉好先进的玩意,要接近5000块钱。一般的意式咖啡机只有按钮没有参数的,但是我们折腾的那一台有称量显示,有压力显示,据说还可以APP控制。当然了,可以APP控制这个功能是我后来才知道的。你可以控制豆子的质量、可以控制磨粉的粗细,可以控制粉量的多少,你要控制压粉的密实程度。最终的效果就体现在最后蒸馏的过程之中。蒸汽通过粉的压力到底是多少。负责管理那台机器的小哥说,12帕是一个很合理的数值。那台机器会显示蒸汽过粉的压力,当压力为零时,它就会自动停止。当你的粉压的不够密实的时候,压力很低,水就像开水龙头一样不断出来,停不下来,而如果你粉压太密实,压力太高,那么水就出不来了。在那个情况之下,他们的做法是直接停止,然后把那些粉倒掉重来。牛奶打发是一个比较有难度的操作,所以他通常不会让路人自己完成,会由他自己亲自操作。最后拉花的过程是路人自己控制的,他讲解指导。喝了那么多年的咖啡,这还是第一次这么近距离观察整个过程,而且这也是我喝过所有拿铁之中最好喝的,因为感觉我喝的不是液体,而是一杯棉密的泡泡。

虽然入门要收15元每人的门票,但我跟我妈都各喝了一杯半DIY拿铁,感觉值回票价。

2024-10
20

东山口葱油饼

By xrspook @ 9:06:12 归类于: 烂日记

每次我都很期待在中山一院开完药以后我的那些自由的时间。如果只是下午,其实多出来的时间没多少,如果一切顺利,15点30之前我就可以离开医院了。这也不是一个空想,很多次我都真的这般做到了。基本上我会有一个固定的线路,就是穿过地下的市政通道去对面的东山口。东山口那里其中一家葱油饼店,通常我会买一个红豆饼,一个韭菜饼以及半斤原味葱油饼。红豆和韭菜就是一个饼,价格按个去计算,而葱油饼则是按斤算。第一次路过那家店的时候就很惊讶,为什么其它店都没人在买东西,它却要排长队。几乎每次开完药我都会去那家葱油饼店买东西。这已经成为了我的习惯,因为他们的出品真的很赞,相对而言价格也很便宜。如果不吃葱油饼,只吃红豆饼、酸菜饼、韭菜饼或者鲜肉饼,再加一杯豆浆之类,大概就可以把人吃撑了。不管那是一个早餐还是有一个午餐,都会把人吃撑。他家的葱油饼销路非常好,有网上的订单,线下的人也络绎不绝,所以夸张的时候,可能会排长队。即便不用排长队,拿到葱油饼的时候,那个饼也是热的甚至烫手的,那就意味着刚出炉不久,刚出炉的饼就可以保证已经卖完了,所以你完全不需要担心他们葱油饼的新鲜程度。过去这一年,基本上我没有吃出他们葱油饼的质量有任何的变化。他们的店没有名字,招牌就叫葱油饼,店面就在东山市场对面,很低调,但是当你见识过它的人流以后,你就会明白它一点都不低调。任何年龄的人都喜欢去那里买,也不知道大家是怎么知道它存在的,然后成为死忠。反正,我买饼的时候,我能看出老顾客和新人都有。新人不知道那是怎么卖的,又或者是怎么给钱的。老顾客一切都太熟悉了,一连串的需求从嘴里说出来,甚至不需要思考。就更加不用说完全不用看价目牌。

这一次卖饼的是一个年轻的小女生,之前我没见过她,相对于之前的中年大叔来说,她切饼的速度没那么快,算钱的速度更加可以说慢。之前的中年大叔,切饼可以说是手起刀落,完全不用思考,算钱的那个速度更加是仿佛那个钱完全不用算,他脱口就能说出要给多少钱。在中年大叔之前,我也遇到过某个姐姐,那个姐姐切饼的速度也很快。可以这么说,这家店卖饼的人如果切屏速度不快的话,人龙可能会很长。但不知道为什么,近几次买饼,排队的人都不多,虽然还不至于没有客人,但每一次都只是积累了几个而已。以前无论大太阳还是下着雨,都会有10个以上的人龙。

从医院走出来去葱油饼店的路上,首先我会经过面包店,然后是牛杂店,接着是凉茶店、咖啡店、柠檬茶店。我感觉哪怕我的眼睛是蒙着的,我也依然可以通过这些味道判断我自己在哪里,尤其在那个复杂的十字路口,你会闻到非常明显的柠檬茶味道。路过瑞幸和凉茶铺的门口的时候,你能非常清晰地辨别出他们到底谁是谁。我觉得东山口的烟火气不是看出来的,不靠灯光,而是搞你的鼻子捕捉气味。

如果没有这个子宫内膜异位症,估计我永远都不会对东山口这么有感觉。

2024-10
19

又到开药日

By xrspook @ 8:55:13 归类于: 烂日记

我到底讨不讨厌每个月都得有一天时间去中山一院开药呢?实际上如果不检查,半年时间就足够了。现在我通常只用半天时间,因为对我来说通常一个上午我就能把那一天需要完成的事情都做完,所以那个下午我提早离开几乎不会有什么影响,但是做检查的时候不行,因为说不准那个检查什么时候才能做完,但是做检查一年下来大概就只需要三次而已。

不知道从什么时候开始,我就把那个开药的时间定为了星期五的下午,中午吃过午饭我就离开单位。一开始,我挂15点30~16点的号。因为一开始我发现我大概得15点多一点的时候才能到达。如果挂那个时间的号,我刚好就能马上报到,运气好就会被叫进去,周五的那个时间通常人不会太多。因为如果是那个时间去看诊,检查几乎做不了,因为B超基本上是不可能预约上,验血之类的东西下午过去也不太适合。后来,随着我效率越来越高,中午吃饭越来越紧凑以后,我发现实际上我可以做到12点30就离开单位,然后我到达医院的时候是14点30过一点点。前提是一路上我都没有遇到幺蛾子,幺蛾子这种事只会发生在东莞段,因为到了广州之后我坐的都是地铁。因为路程很远,所以坐地铁的时间很长。好几次,我都是坐在地铁5号线上两个人的座位,被冷的不行,后来发现两个人的那个位置可能刚好是空调的出风口,所以特别冷。以前我又偏爱那个位置,无论是靠门的那边还是靠里面的那个位置都很冷。这一次我换了,坐在长条座位那边,于是也就没有遇到什么奇怪的事情。

无论是在618上,还是在地铁上,我都在昏昏沉沉地睡觉,因为那个本来就是我午睡时间。618上我不担心我会睡过头,因为黄埔新港就是那趟车的终点站,即便我睡过头,司机也会把我赶下车,但是在地铁上,睡过头了,我就得往回坐。但实际上在地铁上想睡过头也不是一件简单的事,因为从黄埔新港开出来,到夏园的时候,车基本坐满了,虽然那个时候是下午13点多。一路上越来越多人,越来越嘈杂,在那种环境之下,依然能稳稳睡着,不是一件简单的事,但如果身边有很多熊孩子,很多音量高的熊孩子,即便我没睡着,我也会假装眯在那里。因为看着那些熊孩子,会让人觉得烦躁。当然不是一定会遇到熊孩子。这么多次开药,我没有遇到熊孩子的几率更高,大概因为那个时候,熊孩子都应该在上学吧,哪怕不在上学也应该在上学的路上,不会在地铁上搭乘那么远。

我这个时间去开药,次数增多后我感觉相对比较方便。需要等待的是交费,说不准前面到底会有多少人排队,我这种异地的人又必须到窗口排队。大概某天异地就医的人也可以自己在手机上自行支付,我感觉离这个功能实现应该不太远了。五年之内,我感觉应该可以,甚至三年以内就可以了,中山一院作为广州著名的三甲医院,理论上一定会成为首批试点之一。问题只是我还得一直吃3-5年的药吗?

2024-10
18

让人绝望的羊了个羊

By xrspook @ 8:39:15 归类于: 烂日记

曾经有段时间,淘宝消消乐的界面有个小游戏,叫消了个消。一开始我不不知道那到底是什么玩意,反正就是三个连一起就能消掉。在那个东西出来之前就有个很火的游戏,叫羊了个羊。消了个消玩了一段时间,我就没有继续下去,也不是不能通关,但我不确定一定可以。所以某一局能不能通关是有一定概率的,起码对我来说是有一定概率的,有时候连续好几局都不行,但有时候可以连续的通关。因为那个东西相对于消消乐来说有更强的策略性,而且也更费脑子,所以玩过一段时间以后,我就没有再继续了。

周三的中午,在支付宝做芭芭农场任务的时候,我看到了羊了个羊,进去以后发现就规则来说,跟消了个消是一样的,但是好像羊那个羊的设置更加诡异。因为是第一次接触,所以我当然想试一下通关,但结果一个中午不行。傍晚我又试了一遍,也是不行,一天下来起码两个多小时一共搞了30局,没有一次能过第2关。所以那个玩意为什么会这么难呢?虽然是类似的游戏,但是消了个消就没让人那么绝望。之所以让人绝望,是因为羊了个羊在你觉得盘面剩下的东西不多的时候,实际上还剩下很多。消了个消有些东西会叠在一起,你看不到下面到底是什么,但你起码看到叠住了,但是羊了个羊中心部位的那些的确是叠住的,但是处于一个完全遮盖的状态,你不知道下面到底有没有。你唯一能感觉到的就是,从盘面看来,根本没有路。在没有路的情况之下怎么找路?我尝试过各种方法,我尝试过消了个消的技巧,但是不起作用。在玩消了个消的时候,很多情况下我都不需要使用任何道具就能通关,但是在玩羊了个羊的时候,哪怕用光所有道具依然不能通关。那些精明算牌人到底是怎么算羊了个羊的呢?在100%完全遮盖的情况之下,我怎么知道我应该赌哪一块才能让我有路可走?经常遇到的情况是已经无路可走了,没有任何办法,要不打乱棋盘,但打乱了以后,还是会无路可走,第二就是碰运气,开一些你肯定知道下面还压着牌的牌,希望开了那个以后你还有路可走,但无论是哪一条,都不能让我成功通关。

羊了个羊这个游戏很早就听说过了,也很火爆,但是当我亲自接触之后,我才发现这是一个让人如此绝望的东西。为什么这么绝望,也有那么多人投身其中呢?某些攻略说,玩羊那个羊的时候,你是不可能不用道具就通关的。在什么时候用什么道具,显然这就很有技巧了。有些东西是设定好的剧情。除了定好剧情以外的那些是系统随机。我不知道到底有没有一些根本不需要用道具就能通关的人,又或者那些通关的人到底为了通关耗了多少时间在里面,他们连续开了多少个牌面才总结出那套最后能通关的步骤。

在羊了个羊的问题上,我觉得运气成分肯定是有的。游戏规则的设置让人挺崩溃。大概我不会再让自己主动陷入这个纠结。

2024-10
17

从电影扯到历史

By xrspook @ 9:49:26 归类于: 烂日记

我搞不懂为什么现在的影视作品都会集中于某些战争题材,比如说电影的大片,好长一段时间,都在说朝鲜战争的故事。比如《金刚川》,《长津湖》系列,《志愿军》系列等等。在这之前肯定也有过说志愿军故事的电影,但是那些不在近几年发生,我就不列举了。这些通常都是大片,都是在重要的时间上映,有可能是国庆,也有可能是春节。如果是几年前或者十几年前,在重大的节日播这些片子,估计没什么票房,又或者说根本比不上其它片子的票房,但现在这些片子已经成为默认的票房冠军。估计以前的人无论如何都想象不到这些主题色彩这么浓的电影居然也能兼具商业价值,而且商业价值还很高,我个人也很喜欢看。打开这个奇妙世界的,我感觉是《战狼》系列,然后《红海行动》狠狠地火了一把。

中国打过那么多仗,跟日本人打,跟自己人打,跟美国佬打,为什么这几年红起来的是朝鲜战争呢?以前我总觉得朝鲜战争是跟美国佬打,但实际上到《志愿军》第2部的时候我才知道,实际上我们的对手是联合国军。不仅仅是美国人,肯定也有英国人,电影里说到了有比利时人。看到那里的时候,我想起了现在的俄罗斯,虽然牌面上在跟乌克兰打,但乌克兰背后是整个欧盟和美国,所以准确来说,俄罗斯在跟欧美联军打。我们的影视作品这几年一直在说朝鲜战争,但实际上我根本记不起朝鲜战争到底打了多久。我学校历史课上根本就没有提及过朝鲜战争到底持续了多久?因为那场战争不是在中国本土内发生,那是在新中国成立以后的。无论是朝鲜战争还是越南战争,我感觉我都只是知道它们的存在,但具体很多细节,完全不了解。

我妈是共和国的同龄人,共和国成立的时候,我妈一岁,所以她没有经历过这些战争,但她肯定经历过这些战争的副作用,所以当我妈跟我说起朝鲜战争和越南战争的一些东西的时候。我很迷惑为什么这些我从来没有在历史课上听说过呢?因为老师真的没说还是我选择性过滤掉了?还记得某次在佛山的某个公交车上,有个小学生在兴奋地跟他的家长讲起某段欧洲史。中国历史某些部分我尚且好像一片空白,那个小学生到底是怎么对那段欧洲史如此了如指掌的呢?在我的记忆之中,我的学生生涯里好像根本没有存在过世界历史,但是某次搭地铁的时候,我身边的那个中学生翻开的那本教材,好像就是历史,好像里面说的就是欧洲史。为什么我会对这些东西一片空白?可能因为轮到欧洲史上场的时候,那已经不是考试的范围,所以老师选择性不说了。我中学的历史教材里真的有欧洲史吗?既然有欧洲史,那美洲史呢?还有亚洲其它地方的历史呢?

人生回望的时候,发现原来自己不知道的真的非常多,当学生的时候总觉得自己已经学得够多了,脑袋都爆炸了,但实际上,相对于知识的海洋来说,那只能称作其中的一滴水。

© 2004 - 2024 我的天 | Theme by xrspook | Power by WordPress