我的天

人到达一定程度才会去做某些事，强求不来。这让我想起辛弃疾的《丑奴儿》“少年不识愁滋味 爱上层楼 爱上层楼 为赋新词强说愁 而今识尽愁滋味 欲说还休 欲说还休 却道天好个秋”。太傻太天真的时候老喜欢装逼，到经历了风风雨雨过后才觉得那些酸甜苦辣已经不说也罢，因为那些东西嵌套在生活的方方面面多如牛毛。

还是个小学生的时候，我在厨房只做两种吃的——龟苓膏（其实是凉粉我觉得，粉状要煮的）以及鸡蛋马蹄粉。不知道我当时的同学有没有非常喜欢在厨房做菜的，估计没有。印象之中小学的时候我就只做过一次番茄炒蛋，那是劳动课要求完成的课外作业，但实际上呢，我只允许拿着个铲稍微翻了两下而已，无论是配菜、洗菜、下锅还是最后的装盘之类都是妈妈抢着做的。她说我去帮忙就等于额外添乱。作业是我的，但，你懂的。学校没有要求必须把做好的菜带回去，在90年代的时候当然也没有满大街的智能手机可以轻而易举地录制视频并分享。如何证明学生完成了作业？唯有学生做个步骤叙述，家长签字证明确有此事。如果我当时一再要求，或许我能做多一点，但父母肯定不会从买番茄和鸡蛋开始一步步地远观。什么番茄才算好？什么鸡蛋才算好？番茄要怎么洗？洗完要泡多久的水？蛋要怎么炒？要炒多久？番茄要什么时候放进去？要放多少糖和盐？东西都放进去以后多久可以关火装盘？整个流程有什么需要注意的地方？即便现在我也回答不上这些问题。生活到底是怎么回事？妈妈说在她结婚成家之前她也不会做，但后来自然就懂了，这是生活逼迫的。像我这种不成家的，难道一辈子都不懂不会？有份工作，工作赚回来的钱够花销，虽然不算很体面，但起码也饿不死。想吃的时候出门给钱下馆子，随便的时候家里备有最基本的主食、蛋类、奶类，饿不死。从前我无肉不欢，现在我甚至连这个都有点无所谓了，只要你别天天都给我吃素的，偶尔几顿没有我完全可以接受。奔三的时候我开始进入厨房折腾，做蛋糕做馒头做烤饼，买了个面包机以后更加是做面包做酸奶做豆沙做年糕。从前我就从来没有意识到这原来这么的好玩！但当然这到处是学问，失败和成功都是个概率事件，所以最好抱有打不死的心态。如果我没有实现经济独立，妈妈肯定不会让我如此挥霍。正如她自己所说，随着年龄的增长，她感觉自己越来越懒，越来越什么都不想干了。所以有段时间家里经常吃外卖烧腊，或者是鸡或者是鸭或者是叉烧。她自己不觉得很经常，但我觉得几乎顿顿如此。如果妈妈还年轻，她会自己做冬菇蒸鸡、三杯鸡、栗子炖鸡等等而不会直接从外面买回来，拿到微波炉里加热后开吃。从前妈妈说大姨妈总是说她儿子喜欢吃烧腊，所以经常买回去吃。后来我明白到完全不是那么回事的，我很喜欢吃烧腊吗？为什么之前有段时间妈妈总那么干？这其中道理，想想都会觉得心痛。

我意识到，在我精力最旺盛的当下如果我也懒得折腾，这辈子就算废掉了。

我觉得现在很多时候我写blog的风格都不是我自己的了，每天都在说神马大道理，够无聊的。今早我继续错过了平时的起床时间，因为我昨晚又忘记调闹钟了。这已经是近期的第三回。上周一次完全忘记调闹钟，再有一次忘记调610的闹钟，今早则是600和610的闹钟都忘记了。为什么会这样呢？？？昨天觉得自己没做什么，但却有接近3W步。看来有工作，虽然不算太忙也会有不少的运动量。尤其是要做N个样品的物理指标的时候，我总不得不在检验室里来回走动。那种情况下我就完全不必额外拿出时间来做这样那样的运动了，光明正大地工作比偷偷摸摸没事找事做运动好太多。我对工作不怎么抗拒，但我却很讨厌开会，非常讨厌！情况就像王小波小说里的王二非常讨厌磨屁股一样，跟王二不同，我没有痔疮，但我觉得好几个小时坐在那里不能动弹，上面说的话我又一点都不感兴趣非常无聊。这么无聊的过程还不让你睡觉，发呆是可以的，但发呆最终肯定会变成睡觉，太折磨人了。因为我讨厌开会，所以吃饭的时候单位饭堂的电视机播CCAV新闻里面说谁谁谁在哪里参加什么会议、会议内容是什么什么的时候，我会觉得那些人真的太神了！他们怎么就可以一天到晚都乖乖地坐着开会不打瞌睡且工作日都在干那种事呢！从前我非常不喜欢看CCAV的那种新闻，但现在，当我觉得那些天天开会都居然可以挺住的人有神技以后我没那么反感了。有些事你做不到但别人做到了，人家就比你牛叉，无论你服不服。讨厌开会这就注定了我根本不是当领导的料。当领导就要习惯给下属开会同时积极认真地参加上级组织听上级指示的各种会。对他们来说，每天的正经事就是去开当下属的会和给下属开会。那句“传达**精神”我听着就打冷战。我们不是机器，上面的也不是神，所以精神神马为什么一定要自上而下严格执行呢？难道下面的精神就一定不如上面的优秀？！正能量表现的方式应该是多种多样的。你逼我去开会，我不得不去，无论你说什么，如果我觉得不爽我绝大多数时候只会左耳进右耳出。这意味着什么？在那里开会完全是浪费我的时间。虽然不开会的时候我也很多时候在做各种傻事浪费时间，但自己主动浪费时间是一回事，被动地被浪费时间是另外一回事。

我是一个普通人，没有气象雷达，不能接收分析处理气象卫星的各种信息。我只用我的感官去判断天气。一方面我能预测未来几个小时将如何，另一方面如果我真要做某事的话我才不会理会天气到底有多糟糕，因为怎么恶心某些必须去做的事还是要去做。准确判断天气目的是为了我能作出相应的灵活配合，让日子好过一些。不退缩不畏惧，更不会有反感，很多时候我只会把我的精力用在感恩和赞美上。当我们埋怨自己所在的城市空气质量有多糟糕的时候，打开手机app，看看全国范围内那些红色紫色的区域，就会觉得很感恩。昨晚我跟室友说如果今天的雨下得不够大不够彻底，明天即便天气预报说多云也会是阴天甚至下小雨。不出我所料，今天完全算不上是多云，只能说是阴。小时后写寒暑假作业的时候每页都要写天气，所以我和外公都会非常紧张地关注。有报纸的话，抄上面的就好，如果没有，看新闻的时候就要睁大眼睛竖起耳朵在天气预报的时候打醒十二分精神。现在回想起来真逗，因为那本寒暑假作业老师是不会看的，会看，但不会把注意力放在天气上，只要那个位置有写东西也就可以了，谁会认真地追究寒暑假的某天是不是真的晴天或阴天。寒暑假出游很正常，即便我写某天是晴天，但别人都写那天是雨也有我去了某地旅游，某地就是晴天的说法。但当时旅游并不是很普遍的事，尤其是到外地旅游，更加不用说奢望要出国旅游。所以填写天气的时候我们都默认那是本地的状况。小时后的我没有考虑到乱写也不会出问题，外公也没考虑到吗？我的其他家长也没考虑到吗？但他们从来都不会默许我可以弄虚作假，随便写个天气上去就算。如果我漏掉了几天前的天气没写，他们会帮我挖出几天前的报纸看看我漏写的那天到底是什么状态。这些纯粹的认真现在几乎不会存在了。孩子不会那么一根筋，大人也不会那么用心地跟孩子一起较真，但我不觉得现在的主流随随便便是好事。

前天晚上剁手的某条Kalenji的裤子还没发货，那东西已经下架了，该不是他们忘了吧……

已经看那些神马关于食用油/植物油/油脂之类的东西好几天，但至今没有什么我觉得很好玩的点子有blow me的感觉。研究油的那些人都太单一，那种让我着迷的高精尖几乎没有，让人沮丧。看过超过40篇的东西以后我得出结论，与其看文献，不如直接打开《粮油储藏学》开始抄写，很无聊，没进展没新观点，没有一个让人觉得有前途需要继续研究的必要性。找不到必要性就不会有目标，没有目标当然就会很彷徨。

为了打开硕士博士论文的.caj文件于是装了个叫做“易晰CAJ阅读器”的东西，结果噩梦开始了。所有相关的文件都变成了那个该死的关联图标，在我删除了那个阅读器以后还是那样。安装那个破玩意到删除只几分钟，但后续要把东西恢复却耗费了我几小时。最终解决方案是用金山卫士清理注册表，把那些已经滚蛋了程序的注册表信息拔干净。然后在注册表里修改个东西，最后是在文件夹选项里重新选择Adobe阅读器。经过很多很多的折腾我总算把PDF文件恢复了原样！为什么可以这么霸道，在安装的时候就把所有注册表都修改为默认那个阅读器，真恶心！后续我治病过程中修改注册表感觉是重新让系统知道打开那个格式的文件需要重新绑定默认打开方式。最后在文件夹选项里再次确定就彻底确立了Adobe的阅读器才是PDF文件打开的王者。每个都抢着要当默认打开程序，如果Adobe阅读器的选项里本来就有个“设置为默认阅读器”的功能估计就不需要我那么烦恼了，Adobe自己会自行解决注册表被强奸的问题。这种反强奸在浏览器里很普遍，很多浏览器都会非常自觉地一打开就告诉你它不是默认浏览器，建议你把它设定为默认，即便你选择了“下次不要提醒”浏览器更新过后可能还是会提醒你要干那种事。浏览器的“地盘意识”相当强，但可惜Adobe阅读器不是。它是属于我感觉我无敌好寂寞，不需要为了抢占市场份额而做那些多余的防备。

上一次写综述是什么时候？记忆之中那门课好像叫做“食品工业新技术”？具体名字不知道是不是这个，反正就是好几个老师一同组合教学的课程，不同老师负责不同的章节。课程没有教材，纯粹是靠老师的科学触觉以及擅长方向决定教学内容的课程。我被分到的综述内容大概是超临界CO2在萃取方面的应用，但当时我已经完成了毕业实验的前期工作，其中一部分就是折腾超临界CO2杀菌/灭菌的。所以我就弱弱偷换了内容写了那个综述。因为负责我那篇综述的是个我觉得挺烦的女老师，所以在交作业之前我向她确认了我这么干行不行，她说不可以。所以我又整了一篇萃取的，交作业的时候两篇都交了上去。反正我作业做好了，还额外做了一份，你不喜欢扔掉就好。貌似那个课程的最终成绩主要就是靠那篇综述质量确定了，我的得分还不错。当时纯粹是为了气死憋死那个我有点烦的女老师才这么干，但那只是我很幼稚的想法。如果我站在女老师的角度，有个学生居然这么整，我会挺高兴，虽然我不说出来。毕竟超临界CO2这种玩意其实无论是用在哪个方面，就当时而言都是比较新奇好玩的东西。这个学生居然对这项技术运用的两个领域都进行了探索，很好，单是那种主动性就不错了，无论TA到底初探得够不够深入全面。

好吧，大概国内的油脂相关的玩意就这样了，我得开始去外文期刊那里转转找找新灵感。