又买牛肉干了
周五晚上睡觉之前我总会看了一下京东，上看那些已经付款的快递发货了没、在哪里，虽然无论看多少遍，那个东西如果不动的话始终是不会动弹的。结果发现给我推荐科尔沁牛肉干。以前我是科尔沁牛肉干的忠实粉丝，好长一段时间，我经常买他们的牛肉干，简直是不吃不行的状态。但如果买的少的话不划算，通常是满多少件打多少折，或者是满多少钱减多少钱，所以通常来说一买就不是一袋，但是牛肉干有保质期，送过来的时候可能已经放了好几个月了，所以每一次都吃得我好着急，甚至有些时候吃到过期了都没有吃完，所以，某一次之后我就再也没有买牛肉干了。
第一次买牛肉干是在南粤分享汇上，那次不知道什么原因，大概是因为很想把钱花掉，但不知道买什么好，于是就试了一下牛肉干，结果一发不可收拾了。科尔沁的牛肉干通常我会买超干或者风干，后来也试了一下凹凸有型，凹凸有型跟经典的风干比起来价格大概只需要一半，究其原因，普通的风干是非常完整的一条，但凹凸有形通常是那些边角料，肉是好的，但通常是正常风干头尾的那些拼接起来。别人觉得那是下脚料，的确是这么回事，但实际上肉的质量没有问题。如果你牙不好，凹凸有型反而会更好，因为肉干从一整条变成了一块一块。吃过科尔沁的牛肉干，也吃过八享时的牛肉干，我感觉八享时的更大块，对牙口不好的人八享时的稍微没那么干。八享时的牛肉干吃一条就已经能满足你所有欲望，再吃下去估计会感觉有点腻了，但是科尔沁的有可能你会一根接一根，根本停不下来。风干和超干牛肉干我都喜欢，如果纯粹说嚼得过瘾的话我绝对会选超干，但是如果要感觉肉的那种满足感，风干才是正确选择。超干你明显能感觉到那的确是肉干的，不是某些其他东西。但是嚼起来那种感觉就好像嚼树皮一样，但是那又有肉的味道。只不过那个干的程度和那些纤维的构成比较像树皮而不再像一般的肉类，而风干的牛肉干还保持着那种蛋白质的弱弱弹性。因为超干牛肉干太干了，所以很多很多牛肉才能干成那么一小片。超干的价格差不多是风干的两倍。在吃饭吃面的时候，你可以把风干放进去，但超干你就几乎不能这么干，因为如果你不把超干一点一点的撕下来吃直接放到嘴里嚼，那种感觉跟脚骨头没什么区别，尤其是对那种牙齿很不好的人，非常的不友好。风干牛肉干，你还可以当他口香糖那样死命的嚼，但是超干牛肉干你就必须得按照纹路撕下来。用撕扯的方式扯下来一段，然后再嚼。嚼肉干的滋味是吃普通肉类无法比拟的。超干牛肉干那种越吃越带劲的感觉，我至今都非常怀念，但我也知道多吃那些东西不行，而且肉干也不便宜。2019年我首次尝试科尔沁的牛肉干，到2020年的时候，我就几乎不再买了。
但周五的晚上我又买了一波，对比了一番价格以后，我还是选择了凹凸有型，用50多块钱买了400克。现在的牛肉比当年贵了很多，所以依然能以这个价格入手，我已经很感恩了。办公室放一包，宿舍放一包，吃面条的时候加点，感觉好极了，当然我不会拿那个肉干放到面里面煮，因为那就意味着我洗锅的时候得对付牛油了。
37岁生日那一天，我买了麦家的《人生海海》，之前我就一直想买这本书，但是却一直等不到特价，所以生日那天我决定不再等下去。我不能决定自己什么时候才中招，但我可以让自己继续吃肉干，继续装文艺。
