我的天

人到达一定程度才会去做某些事，强求不来。这让我想起辛弃疾的《丑奴儿》“少年不识愁滋味 爱上层楼 爱上层楼 为赋新词强说愁 而今识尽愁滋味 欲说还休 欲说还休 却道天好个秋”。太傻太天真的时候老喜欢装逼，到经历了风风雨雨过后才觉得那些酸甜苦辣已经不说也罢，因为那些东西嵌套在生活的方方面面多如牛毛。

还是个小学生的时候，我在厨房只做两种吃的——龟苓膏（其实是凉粉我觉得，粉状要煮的）以及鸡蛋马蹄粉。不知道我当时的同学有没有非常喜欢在厨房做菜的，估计没有。印象之中小学的时候我就只做过一次番茄炒蛋，那是劳动课要求完成的课外作业，但实际上呢，我只允许拿着个铲稍微翻了两下而已，无论是配菜、洗菜、下锅还是最后的装盘之类都是妈妈抢着做的。她说我去帮忙就等于额外添乱。作业是我的，但，你懂的。学校没有要求必须把做好的菜带回去，在90年代的时候当然也没有满大街的智能手机可以轻而易举地录制视频并分享。如何证明学生完成了作业？唯有学生做个步骤叙述，家长签字证明确有此事。如果我当时一再要求，或许我能做多一点，但父母肯定不会从买番茄和鸡蛋开始一步步地远观。什么番茄才算好？什么鸡蛋才算好？番茄要怎么洗？洗完要泡多久的水？蛋要怎么炒？要炒多久？番茄要什么时候放进去？要放多少糖和盐？东西都放进去以后多久可以关火装盘？整个流程有什么需要注意的地方？即便现在我也回答不上这些问题。生活到底是怎么回事？妈妈说在她结婚成家之前她也不会做，但后来自然就懂了，这是生活逼迫的。像我这种不成家的，难道一辈子都不懂不会？有份工作，工作赚回来的钱够花销，虽然不算很体面，但起码也饿不死。想吃的时候出门给钱下馆子，随便的时候家里备有最基本的主食、蛋类、奶类，饿不死。从前我无肉不欢，现在我甚至连这个都有点无所谓了，只要你别天天都给我吃素的，偶尔几顿没有我完全可以接受。奔三的时候我开始进入厨房折腾，做蛋糕做馒头做烤饼，买了个面包机以后更加是做面包做酸奶做豆沙做年糕。从前我就从来没有意识到这原来这么的好玩！但当然这到处是学问，失败和成功都是个概率事件，所以最好抱有打不死的心态。如果我没有实现经济独立，妈妈肯定不会让我如此挥霍。正如她自己所说，随着年龄的增长，她感觉自己越来越懒，越来越什么都不想干了。所以有段时间家里经常吃外卖烧腊，或者是鸡或者是鸭或者是叉烧。她自己不觉得很经常，但我觉得几乎顿顿如此。如果妈妈还年轻，她会自己做冬菇蒸鸡、三杯鸡、栗子炖鸡等等而不会直接从外面买回来，拿到微波炉里加热后开吃。从前妈妈说大姨妈总是说她儿子喜欢吃烧腊，所以经常买回去吃。后来我明白到完全不是那么回事的，我很喜欢吃烧腊吗？为什么之前有段时间妈妈总那么干？这其中道理，想想都会觉得心痛。

我意识到，在我精力最旺盛的当下如果我也懒得折腾，这辈子就算废掉了。

揉搓，温度，软硬。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，看到上面3个词，100%肯定大家一定想歪了！揉搓，按压折叠再按压折叠；温度，水的温度，水浴保持的温度；软硬，面团的软硬手感。我把纯粹和面这种普通玩意描述得如此sexy你服我了吧，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈～～～ 如果揉搓靠的不是赤裸裸的双手而是机器搅拌你怎么会feel得到那种温度和软硬呢？和面是一个交流的过程，人和面团的交流，把面团的创造交给机器和手写的信改为打印，一点感情都没有了，虽然东西还是你的，仍是依照你的“旨意”制造出来。

或许谁也没想多，甚至说你们根本就没有feel到我故意双关用语的内容是神马，再或许生活阅历比我多得多的你们悟到的意思不只2种。

这个春节假期，到今天为止我度过了一周零2天，我还有五天的时间。已经看完了两本书，一本是美国科学家写的《性别战争》，另一本是米兰·昆德拉的《无知》，现在摆在我枕边的是写Rey Mysterio的《BEHIND THE MASK》，记忆之中，除了很薄很薄的简写缩减版以及某本原版X档案以外我从未完整地看完过一本外语书。不知道自己是否真的能看下去，因为自己的外语能力已经退化得相当厉害，即便是我感觉上最厉害的时候我也未曾做到过。我真的可以一页一页津津有味地看下去还是被迫无奈只能跳着文字看图片完事呢？从前我也不能在枕边开心地看完科学类的书，《性别战争》让我开窍了！所以，我想用《BEHIND THE MASK》来继续神话。

从来没有如此饥渴地看书、运动以及做吃的。如果你的生活堆满了这些你已经没有空间去品味孤独了。你一个人，但你不孤独。在没有感觉到孤独的时候责问自己孤独到底是怎样是很傻瓜的。YOU CAN’T RUN, YOU CAN’T HIDE, YOU HAVE TO KNOW HOW TO FACE. 已经不记得这是高中英语课本里哪里的句子了，或许不是英语课本，是某个卷子上的阅读题目，反正，我记住了。孤独要来始终要来，这个经常被感觉为贬义词的词真的是贬义词吗？还是说可以是个中性词？或者甚至在某些情况下可以成为褒义词？

我已经困了，想睡觉，但我的面包才烤了一半不到，得焖15分钟，然后按下煮饭键5分钟后跳起接着再焖15分钟。我的blog凑合着想写完，虽然我有很多话还没输出，但我真的困了。我的腹肌运动还没开始，那个东西全部做完需要起码20分钟。我真的困了，我不想晚上11点前都仍未睡着。早睡是基础体温出现正常双相体系的核心要素。为什么，晚上都那么短暂？？？

今天理论上大家应该上班了吧，所以我去医院了，验了个血。坏消息是检验单上又爬满了或上或下的箭头，马勒戈壁！好消息是贫血相关的指标我真心很棒了，血红蛋白的正常范围是115-150，我是147！（从87到147，啊啊啊）但医生还是开了那两种我已经吃了几个月的药，不过药量只有从前的一半，她明确说，吃完我就可以不用来了。我战胜了贫血那只魔鬼了吗？但我还没搞清楚魔鬼是什么时候以什么方式欺负我的啊！不知道原因就没办法防备。

blog终于貌似真的可以结束了。

每天早上起来都会有种不想去做workout或者跑步的念头，但念头归念头，只是想想而已，我还是会去做的。尤其是做到中段的时候，简直就做high了，身体也活动开了，感觉一切都很好。跑步如此，对着显示器/电视做workout的时候也如此。过去一年多以来我都为运动留出了足够多的时间，我知道我的运动需要用多少时间，因为跑步有配速，workout有合计时长，若不是遇到非常特殊的事情，我绝对不会打我运动时间的的主意。如果连区区一个多小时都安排不出来，人生还谈什么控制呢！

平时做女版1000大卡workout的时候到末段的腹肌部分我简直就有hold不住快挂掉的感觉，但今天莫名其妙地感觉很好，痛是痛，酸是酸，但我却可以一直下去，简直神了！难道说用自体重量做的腹肌运动已经不足以让我达到某个足够高的无氧层次？为什么会这样呢？一直没有在家里做这套女版的1000大卡workout，是因为我不想被父母看到我被虐得快死的状态，今天幸运地，我没有被虐死，至于原因，母鸡。一直以来，burpee都是我的死穴，虽然现在我已经不像从前那样会有那么严重的闪痛，那种神经放射痛的表现了，这是因为我一直都很小心，非常小心。今天我突然悟出了可能我的闪痛是因为我一直低头，我一做burpee撑地动作就低头，很自然地，无论做什么种类的都会这样。从前的闪痛出现在我的右后腰，在侧后方，神经式的电击式疼痛，永远都是那个地方，左边从未试过。神经痛和肌肉痛是两回事，神经痛痛在某个部位但实际上问题可能根本就不出在痛的那个地方，至于问题到底在哪里，除非你对运动很在行，或者你是医生，否则，呵呵呵。所以，当我痛的时候我用手按住或揉那个位置根本不能解决问题，今天，我突然发现，或许那跟我的头部脊椎位置有关！如果我做burpee的时候不低头、目光落在前方地面或者直接抬头朝前看我就没有神经痛。腰椎间盘压迫神经痛的人痛主要不在腰，而在臀部以及大腿。手臂弯内侧中间的神经受伤害痛的不是手臂弯而是手腕。神经痛的偏移太普遍，头痛医头脚痛医脚就肯定错了。今天我的不低头做burpee真的是我战胜我神经痛的正确做法吗？

每天都有新花样，这个春节我简直成为了电饭煲达人。既然电饭煲能烙饼，为什么电饭煲就不能pizza！对我来说，pizza就是在烙饼上加上很多东西而已。于是，今天我就滚去做pizza了！揉好了面团然后出门去买东西，必须买到的东西是芝士和番茄酱。好又多居然没有我经常买的总统牌！！！！！！黄油品种很多，但芝士只有1-2种！偶的上帝啊啊啊啊～～～ 还买了一个番茄，半斤不到的猪肉末（肥瘦3:7），黑椒烟熏火腿肠。时间很紧迫，不容得我犹豫，因为发酵中的面团不等人，我得1小时就回去了。最终，回到家的时候已经差不多过去了1个半小时，因为好又多的芝士荒让我不得不跑到华润万家继续，如果华润万家都没有，我真不知道该怎么办了，pizza没有芝士怎么行！最终我在华润万家凑合买到了芝士，但根本不是我要的类型，当然pizza出来根本谈不上拉丝。半斤不到的肉末我加到pizza里的一半都觉得有多了。短短的火腿肠剪了2小条，番茄用了半个，芝士用了2片。把东西都放到电饭煲面饼上的时候我感觉这个玩意我实在放太多东西了，多过头了！最终呢，出来的味道还行，调味方面加了盐、糖、五香粉以及胡椒粉。最大的问题是饼底太厚了，感觉成了俄罗斯面包那么厚的东西上面铺了好吃的，加料后2次煮饭键出来饼底是软的，而不是我想做到的干脆，除此以外，都很好，我那完全不挑剔的味蕾觉得味道和外面吃的没有本质区别，区别只是饼底太厚像在吃面包……饼底的面粉少点，不加水淋淋的番茄碎，放更少的肉末，我的pizza肯定可以更完美！我今天最主要的问题居然是料放得太多，臃肿了！但实际上，放那么多东西，不算人工费，材料成本10元都不到。我吃了半个已经快撑死了。从直径算，用我家1.6L的小电饭煲烤出来的pizza大概是9寸的模样（9寸厚装吃半个你不死才怪！），在外面，50元上下是跑不掉的。不考虑卖相，服务费以及环境，哪里划算显而易见。5块钱的肉末就能买半斤，用在9寸pizza上用100克的肉末已经算挺多，才2块多钱啊亲！但2片芝士已经4块多了！如果能用好天朝自产的东西，真的可以很划算。

在自家的厨房老折腾是败家的，但是在外面吃更败家！家里败家的原因是你可能会失败，做出来的东西不能吃或不好吃（反正我没做出过不能吃的），但起码所有用料自己都清楚明白。最终成品很重要，但过程也很好玩。在外面吃呢？昂贵的费用是肯定的，有些时候你肯给钱但质量却不能完全保证。当我可以自己在家里折腾出馒头、蛋糕、面包、pizza以后，我真心已经对在外面吃那些无爱了。当一个吃货有念头想自己开干时起，吃货就能摆脱当吃货的命运，因为知道自己能做很多，数量大到超越欲求。

运动+厨房折腾=我的春节！