我的天

当我看到超市货架上琳琅满目的各种饮料的时候，我会有各种冲动，但是当我把价格也看一遍以后，我觉得所有冲动彻底打消了，转而会去看他们卖水的地方。想扫一轮品牌，然后扫一轮价格，接着去对比一下容量，最后出手，对我来说根本不是出于我喜欢喝什么，我想尝试什么而买什么。因为虽然有很多东西我都想尝试，但实际上看到那个价格以后，我一点兴趣都没有。大家在挑选喝什么的时候到底是如何考虑的呢？如果只是口渴想喝水又或者是知道自己往后的一段时间需要有水的储备，那肯定是直接买白开水，有可能是纯净水，也有可能是矿泉水，反正就是纯粹的水。什么时候才会买饮料呢？觉得自己想喝，觉得想尝试一下的时候才那样，不是因为有需要，而是只是想。因为那些饮料根本不解渴，不能在你渴的时候满足你的需要，也同样不能在你饿的时候帮你提供实在的能量。当我要用自己的钱去买东西的时候，我无法不从实际的角度考虑。除非我知道某些饮料搞特价，一块钱又或者是不到两块钱就能买到，我会尝试一下，如果货架上的饮料是常规价，我肯定不会入手，无论我需要还是不需要。对我来说，如果是从实际的角度考虑，我从来不需要那些东西。

商家现在很喜欢打什么零脂肪零糖的口号，但实际上这靠谱吗？通常饮料你根本不需要在里面加入脂肪这种东西，光是碳水以及其他添加剂就足够了。零糖这个概念意味着他们的确不在里面加白砂糖，他加了代糖，但问题是有些人是对代糖过敏的，零碳的饮料款式多样，不同牌子的代糖还不一样，所以那些过敏的人，他们还得看清配料，那东西里加了什么代糖。光看一次还不够，万一人家中途换配方了呢？所以每次喝之前都得小心翼翼。代糖不等于就不甜，代糖这种东西是让你有甜的感觉，但实际上里面没有碳水。没有碳水对糖尿病人来说是有好处的，但是对肥胖者来说，即便没有碳水，但是那种物质能让大脑有甜的感觉，就依然会影响代谢，依然会让你发胖。零糖又不甜的东西，你绝对不想喝，所以当我看到那些酸奶广告说零糖的酸奶更健康，我脑子里就会有一大群草泥马奔腾而过。没有甜味的酸奶，你们真能接受吗？有自己用酸奶粉和纯牛奶做个酸奶的人都知道，不加糖的酸奶又或者是加糖量不够的酸奶到底是一种什么样的状态。从微生物发酵的角度考虑，糖其实是一种非常好的原料，所以不加糖做酸奶发酵，如果要做到和普通酸奶同样的效果，他们只能往里面加很多添加剂，比如说各种胶。这样的话就可以把酸奶做到有点类似于啫喱的感觉，又或者说他们喜欢用“老酸奶”这个字去形容，让酸奶有点像嫩豆腐的效果。但要知道，蛋白质不够高、发酵的时候没有糖，怎么可能用很纯粹的方法做到这种效果呢？！你看到的那些所谓老酸奶、那些各种卓头的酸奶的时候，配料表总会让你一头雾水，因为食品添加剂的括号里有一大堆的东西。如果用最普通的做法，这些都没必要。

我们的选择的确越来越多了，但实际上我们只是在被各种食品添加剂排列组合最优方案玩得团团转而已。