我的天

一人份可以加热恒温也可以制冷的酸奶机真的很厉害。所以那东西到底是通过什么原理制冷呢？空调机可以制冷，干衣机也可以制冷，但那两个大块头里面都有压缩机，都有制冷剂，制冷的时候音量都不小。只有一个保温杯大小的酸奶机到底是如何制冷的呢？

昨天我的小哈猪酸奶机终于到货了，果然非常可爱，外表跟一个保温杯没什么区别。可以这么说，这个机子整体做得很精致，除了那条充电线。不知道为什么，他们要选择材质那么硬的充电线，就为了那个东西可以通过5V 2A吗？同样做得有点粗糙的是他们的充电头，但是15块钱买一个快充的充电头，也不能要求太多了。起码无论是充电线还是充电头，在使用的过程中只是微微发热而已，虽然样子一般般，但效果还是不错的。

在恒温制热的时候，可以摸到那个机器的外表温温，温度稍微要比体温高一点点，所以会感觉温温的。制冷的时候会自动开启风扇，所以你会听到一些风声，制热的时候一点声音都没有了。制冷的时候一开始没什么感觉，过一上一段时间就可以摸到的确机器的外部凉凉的，至于温度有多低就不知道了，但显然要比室温要低很多。所以估计那个杯子制冷的时候，温度的确能达到4℃，这是如何做到的呢？因为我选择的是标准模式，当标准模式结束，它会自动转为制冷模式。标准模式的时候只会亮起一个灯，但因为我是从标准模式转为的制冷模式，所以自动切换以后，会亮两个灯。

小哈猪的高硼硅玻璃内胆很精致，杯盖也很用心，不知道他们为什么要在杯盖那里做一个泄气的装置，是不是如果不泄气的话，热胀冷缩有可能盖子就拔不出来呢？显然在其它的酸奶机里是没有这种设置的，因为他们根本没有制冷功能，如果只有制热功能的话，热胀冷缩盖子不会被吸附住拔不出来。其它酸奶机，尤其是其它便携式装载机不能做出豆腐状，又或者是絮状的酸奶，估计其中一个原因是密封性没有这个小哈猪好。小哈猪虽然内胆的盖子上有一个泄气的口，但实际上当你把外壳拧上以后里面刚好有一个东西是顶住那个泄气口的。所以他们在这个小小的装置里面，设置了一个比较密封的状态。为什么要这样做呢？还记得大学的时候我们做酸奶实验，的确是有一个封杯的操作，但是之所以这样倒不是因为要隔绝空气，要培养里面的厌氧菌之类的，而是为了不受外界的侵扰，掉些什么东西进去。

小哈猪一次只能做250mL的酸奶，但我手边又没有液态奶，所以我直接用了4勺的奶粉加水。做出来的酸奶味道不错，凝固性也挺好，就是有一些乳清。让我觉得有点意外的是，虽然我用的是标准模式，但最终的成品不算太酸，以前我做过更酸的酸奶。那是我一开始用面包机、用大碗做酸奶。经过那一次以后，我根本不敢在酸奶里不加糖，因为实在太酸了。但小哈猪做出来的酸奶，虽然我也没有加糖，但是因为酸度不会太过分，所以总体感觉挺不错。唯一让人烦恼的是清洗那个内胆的杯子。高硼硅玻璃的杯子他们的底角做成了直角，而他们附送的那个刷子又很软，于是底角的那个缝隙非常容易藏污纳垢。尤其是他们的酸奶凝固性比较好，所以东西卡在那里还真不容易清洗，要解决这个问题，估计我得换一个比较硬朗的刷子。但实际上更好的解决办法估计是他们把那个内胆的高硼硅玻璃杯子的底角做得圆润一些，做得有稍微那么一点倒角那么就不会容易造成清洁死角了。他们的外机的确可以制冷，所以可以用来冰肥宅水，但是那个直径估计只能放得下迷你的摩登罐。

总的来说，我觉得这个能制冷的小哈猪酸奶机非常不错。

不知道为什么就有了个红包，然后不知道为什么现在研究买什么上面花了很多时间。连续两个晚上，我明明都可以很早睡觉，结果就在纠结买卖买的问题上耗费了大量时间，过了12点才睡觉是很不应该的，但是我却完全控制不住。双11的时候不这样，双十二的时候根本没在上面花过什么心思，大概是因为现在相对于之前来说，我稍微空闲了一点点吧。

周日的晚上无聊的时候，我看了一下酸奶机。之前我是用面包机做酸奶的。一开始我用的是两个大概四五百毫升的玻璃碗，后来不知道买什么送了一些酸奶杯，我自己也买了一些容量大概不到200毫升分杯。自从我转成用分杯做酸奶以后。好像几乎都没成功过，究其原因大概是因为没怎么把那些酸奶杯用开水烫到位。一次起码用6个小酸奶杯，无论盖子还是杯子都得烫干净，显然这太难了，尤其对我这种懒人来说，但是如果只是烫两个大碗的话相对来说会比较容易到位一点，而且容器的体积小也意味着和奶接触的表面积就大了，如果我的消毒不到位，最终就是寂寞。

不知道从什么时候开始，我就没有做酸奶了，但实际上我是一直想做的。周日晚上我首先看的是普通的酸奶机。见识过分杯这种东西以后，我根本不往那里想，只要你给我一个大的钢杯就好，但问题是那个钢是什么材质的呢？便宜的东西一定不会用304，大概只会给你201的不锈钢，但是酸奶这种东西如果发酵到一定程度，尤其是如果发过了，是酸的，用不锈钢不好，有一定的风险，而且发酵还得在里面放很长一段时间。大容量的酸奶机我根本不会想，因为实际上吃的只是我一个。小的酸奶机现在已经有，流程一人份的酸奶机，比如说小熊的，美丽的，还有九阳的。但我发现无论是他们的视频还是他们的评价，这些一人份的酸奶机好像都只能做出很稀的酸奶，至于为什么不知道。是温度控制得不好吗？还是说接酸奶机的设计就没想过要你做出凝固性比较好的酸奶？后来无意之中我看到一款叫小哈猪的酸奶机，跟其它酸奶机比起来，它有一个功能非常强大——制冷！酸奶机有三个模式，微酸、标准以及制冷。当你的酸奶发酵完毕以后，如果你继续插着电，它会自动转入制冷模式。这是一个非常重要的功能，其它酸奶机之所以不能做出凝固性很好的酸奶，就是因为他们只能加热和恒温，但是却无法制冷。酸奶在发酵完毕以后，需要一个冷却的过程完成后熟的。之前用面包机做酸奶的时候，我都是调好闹钟到点就把酸奶拿出来放到冰箱里的。显然这个一人份的小酸奶机居然想到了这一出很了不起。我们见得最多的是保温杯，现在有一人份的烧水杯，满足那些出差在外又不想用宾馆烧水壶的人。我们也会看到一人份的酸奶机，那是一个微加热的机器。但是既能做到加热又能做到制冷的东西不知道是因为我的关键词用得不好，还是说市面上真的不多。便携式的酸奶机，既然就只有一个保温杯的大小，如果内胆和外机不是分离的，显然清洗就很困难了，除非你把去电插口做到高级防水，做到到像电动牙刷那样，但其实这毫无必要。所以小哈猪内胆用的是高硼硅玻璃，与外机是可分离的，我这种手残党可能很容易就会把内胆打碎，之前我有考虑过，为什么他们不用不锈钢内胆呢？接着我马上想到，如果发酵的那个东西是酸的话，不锈钢真的不是一种恰当的容器，如果不用高硼硅玻璃的话，他们其实也可以用纯粹的陶瓷内胆，但陶瓷相对比于高鹏硅玻璃来说导热性可能不那么好，所以说如果当我手贱，把里面的内胆打碎掉，或许我会买一个直径恰当的陶瓷杯做备胎内胆。

周日晚上我本来只是走过路过看一下酸奶机，结果最后还真买了小哈猪。一开始是在淘宝上看到的，到后来发现京东更优惠。但是怎么能够在京东上拿到更优惠的价格呢？于是我就在那里不断地做任务，积累京豆，到处的挖红包尽可能把优惠最大化，还有一个很耗时间的，就是凑200减30的。因为机器在不优惠之前已经188，只差12块钱就可以减30，所以再凑一个东西进去比什么东西都不一起反而更贵。

时间太多了就会手贱。