我的天

又到了一年一度的双11，我反倒不知道该买些什么，需要买的东西肯定是有的，比如咖啡豆或者咖啡粉。这里说的咖啡粉不是速溶的那种，而是用咖啡豆磨了以后的那个粉，需要进行手冲或者其它方式煮/泡咖啡。外国的咖啡豆价格飞涨，理论上我喝的是云南的豆子，价格应该稳定才对，但实际上相比于前段时间，云南的咖啡豆也涨价了，尤其是我喝的那个牌子，我喝的那个牌子便宜的时候，价格大概只有现在的一半，有些还不到一半，因为有些盲盒类的产品，现在几乎都已经回到了原价。

这里我说的平时喝的咖啡是辛鹿。辛鹿这个牌子是我的一个同事介绍的，因为她开始喝，所以我也开始喝，之所以她开始喝，是因为她男朋友开始喝，然后一发不可收拾。可以这么说，喝了几年的辛鹿，一直以来品质都挺稳定的。有一次我买了辛鹿一个不是最便宜的咖啡豆，但我却一直没有喝，放在那里，倒不是因为不记得了，而是因为之前囤下来的那些粉还没喝完，所以当我开始磨那个咖啡豆，开始喝的时候，已经几乎过去了一年。理论上最精华的部分都已经消耗殆尽，但实际上那个咖啡都喝起来还很正常。最后那次我买的不是官方旗舰店的东西，而是一个其它什么店的盲盒。相对于辛鹿旗舰店的出品，那个盲盒的粉喝起来有点不一样，可能跟新鲜程度有关。第1次入手辛鹿咖啡的时候，我就觉得非常的惊讶，因为那个挂耳咖啡是从云南用顺丰寄过来的，从发货到我收货就几天时间，发货时间就是那个打码的生产日期。为什么以前的辛鹿通常都能保持非常好的质量，就这个原因。后来，基本上我都是在京东上买，那样的话日期就不那么新鲜了，买回来了以后，可能我先囤着，过了几个月再喝，所以感觉会有点不一样，但是从京东自营旗舰店和天猫辛鹿旗舰店入手，价格是有差距的，我是个抠门的人，用的是哪里便宜哪里买的策略。

喝过辛鹿咖啡以后，我也有尝试过其它挂耳咖啡，感觉还是有点不如它。一次偶然的机会，在南粤分享汇上买了一个叫GEO的挂耳咖啡，那好像是中粮的一个品牌，用的也是云南豆子，我感觉那个挂咖啡也可以。我这种低端的用户，分不出它跟辛鹿的区别，但是另外一些随手买试一下的那些牌子，喝起来就真的有区别。中粮也有自己牌子的挂耳咖啡，那些咖啡喝起来很糟糕，不仅仅是喝起来很糟糕，那个独立包装的挂耳袋子也很糟糕，因为那个挂耳无纺袋经常被压到了外面那个袋子的热封条上。虽然可能只是压了一点点，但是你拆袋不小心就会悲剧。有一次我试过直接拆烂了，所以也就只能拿出自己之前存下来的那些空挂咖啡袋，然后把咖啡粉转移过去。

以前喝咖啡，小的时候喝咖啡，想到的就是雀巢，除了雀巢我数不出第2个咖啡的品牌。说起雀巢的咖啡，我们脑子里想出来的通常只是它的3合1，到底黑咖啡是什么味道？后来当我认识了1号店，我又认识了很多牌子的黑咖啡。现在当我迷恋上了挂耳以后，我又觉得任何牌子的黑咖啡感觉都怪怪的，除了G7。

我是一个咖啡续命的人？我一天也就摄入一杯而已。我也说不准，这是情怀多一点，还是喜欢多一点。

术后最让我痛苦的是不能喝两种一直我都喜欢喝的东西，一个是牛奶，另一个是咖啡。如果在家，这两个东西可能是混在一起喝的，因为我妈会把这两个加起来变成拿铁。如果在单位，这两个东西我是分开喝的。喝咖啡几乎可以这么说，是我工作日每个下午上班之后做的第一件事。有可能是速溶，也有可能是挂耳。想快的话肯定是用速溶，但是习惯了喝挂耳之后什么速溶咖啡味道都感觉怪怪的，所以咖啡到底应该是什么味道的呢？为什么在没遇到过挂耳咖啡之前我从来没有觉得速溶咖啡不对劲呢？很早很早以前，速溶咖啡根本没有冻干的，只有喷雾干燥的，也就是现在最便宜的那种雀巢咖啡。很早很早以前，当我们说起咖啡，默认指的就是雀巢咖啡，而且通常默认指的是雀巢的1+2咖啡，也就是那种加了植脂末的咖啡饮料。

我已经不记得我第一次喝咖啡是什么时候的事了，但非常有可能让我认识咖啡并不是咖啡液体本尊。我可能是从春节的那些咖啡味糖果开始的。以前，徐福记的贺年糖果中有一种叫做炭烧咖啡。在以前的香港片里，咖啡就意味着淡咖啡色的东西，在黑咖啡里面加奶加糖还得拿个勺子搅拌一下，英式下午茶的风格。虽然我知道咖啡是什么，但是一直以来我家都没有咖啡，直到大一，我的室友开始喝咖啡，为的是早上上课的时候不会打瞌睡，于是我也开始喝了。感觉那个时候我并没有喝多浓，但问题是之前我一直没有长期喝过，所以喝了一段时间之后，我妈说我脸都黄了，直接不让我喝。

其实我妈是喜欢喝咖啡的，但是在我小的时候，我家从来不会买咖啡，也不会有人给我家送咖啡。工作之后不知道为什么，我又开始喝咖啡了，而且好像一发不可收拾。咖啡上瘾这种事是这几年才开始的，而我妈在不知不觉中也咖啡上瘾了，每天早上都要喝咖啡，但是她不会像我那样沉迷于黑咖啡。我也不知道她说要喝咖啡是不是为了喝牛奶的时候不会那么单调。

我只喜欢黑咖啡本身，不加奶不加糖，更加不会加奶盖和糖浆。我不喜欢加了很多水的美式咖啡。最让我着迷的是意式浓缩，所以如果是我自己处理，我不会把咖啡搞成一大杯，50-100毫升就挺好。因为我的抠门属性，虽然我喜欢咖啡，但通常我都不会在外面买几十块钱的咖啡。如果是在外面买的，通常都是10块钱或以下的，比如说薅到了麦咖啡的羊毛，15块钱三杯，又或者是路过农夫山泉的自助现磨咖啡机。普通的奶茶店我不知道有没有意式浓缩这个选项，如果我在一家咖啡店跟他们说要意式浓缩，他们总会一再跟我强调，那个东西的量很少。为什么要非得一大杯？为什么非得要很多花式呢？我只是喜欢咖啡本身，只有什么都不加才能最好地感受咖啡。

之所以术后不能喝咖啡，因为咖啡是利尿的，但问题是咖啡也会降低肠道的水分含量。如果我的肠道蠕动本来就慢了，外加水分含量降低，便秘会让我痛不欲生。