2024-10
21

自制意式拿铁

By xrspook @ 9:27:36 归类于: 烂日记

这个周六,我跟我妈首先去了二沙岛的广东华侨博物馆,然后去了海心沙的咖啡集市。在这之前我不知道二沙岛原来有个广东华侨博物馆。不久之前我们才去过广州华侨博物馆,那个博物馆在海珠广场,在以前五仙门发电厂的旧址里。这个广东华侨博物馆是因为前几天大家在热议广州地铁12号线二沙岛那个站该如何命名的时候,我才看到了广东华侨博物馆这么一个名字。那个地铁站的工地的确就在广东美术馆和广东华侨博物馆的对面。我们去的时候,广东华侨博物馆的3楼的部分展厅正在装修,所以能参观的部分就只有1楼、2楼以及3楼的一半。因为之前已经参观过广州华侨博物馆,所以相对来说,二者的风格我觉得有点类似,无论是叙事方式,还是展品的类型。于是我就有了这么个疑问,既然是这么类似的博物馆,为什么还得分两个呢?虽然一个叫广州,一个叫广东。理论上他们所包含的东西是有区别的,但实际上在广州华侨博物馆里面说的也不仅仅是广州华侨的事情,也说了广东华侨的很多事情。就展厅的数量、展品的布置以及展馆的面积来说,广州华侨博物馆更大更漂亮,之所以这样,大概是因为那个博物馆更新一点。

之所以去广东华侨博物馆,是因为我们的首先计划是去海心沙的咖啡集市,我好像看到那个地方下午14点30才开始,之前我们还有一些时间,所以就先去博物馆看一下,而实际上是我记错了,咖啡集市上午11点就开了。

在我印象之中,这种咖啡集市理论上是不用钱的,但这一回需要收每人15块钱的门票,12岁以下的免费。他们在大麦上卖门票。三联票有打折,折合下来10元一个人。虽然要收门票,但是里面也是人山人海,最要命的地方是海心沙2楼的平台。那个平台朝西,我们是下午去的,没有任何遮挡,简直要把人晒死的节奏。在去之前我并没有研究过那是干什么的,只是觉得你应该很好看很好玩,但至于能不能薅到试吃试喝,我没什么把握。最终发现这个咖啡集市聚集了很多咖啡品牌。无论是豆子、制作方式还是做咖啡的那个人。据说高手云集,但是对我这种低手来说没什么区别。问题只是看到那里单杯咖啡的价格,我就实现没有购买的欲望而已。我看到一个最高的单价好像是688元一杯。我不知道现场还没有有没有更贵的,还只是我没有发现而已。有些摊位大牌长龙,有些摊位门可罗雀。绝大多数摊位的布置都很年轻,很时尚,很吸引眼球。那些咖啡的类型只有你想不到,没有他们做不出来。

让我们印象深刻的是我们在一个卖咖啡设备的摊位以半DIY的方式做了一杯用意式咖啡机做出来的拿铁。那个摊位摆了好多咖啡机,也没有人跟我们说到底是怎么个情况,反正我们就看到路人不断地自己折腾,所以我跟我妈也在那里折腾。但实际上那个摊位是有人管的,但可能我们一开始上去凑热闹的时候那个人暂时离开了。后来管咖啡机的人回来了,他给我们介绍整个制作的流程,有些他觉得我们可以自己参与的,他会让我们自己来,比如最后的混合拉花。喝了那么多年的咖啡,我感觉那一杯是最让我印象深刻的,因为我从来没有喝过那种口感的咖啡。可能因为那个奶他打发得恰到好处。那个卖咖啡机的摊位用的豆子全部都是瑞幸的,用的那个牛奶也是这个咖啡集市里其中一个赞助商的。我们在那里折腾的那个咖啡机,当我回到家一查才发现,那个我感觉好先进的玩意,要接近5000块钱。一般的意式咖啡机只有按钮没有参数的,但是我们折腾的那一台有称量显示,有压力显示,据说还可以APP控制。当然了,可以APP控制这个功能是我后来才知道的。你可以控制豆子的质量、可以控制磨粉的粗细,可以控制粉量的多少,你要控制压粉的密实程度。最终的效果就体现在最后蒸馏的过程之中。蒸汽通过粉的压力到底是多少。负责管理那台机器的小哥说,12帕是一个很合理的数值。那台机器会显示蒸汽过粉的压力,当压力为零时,它就会自动停止。当你的粉压的不够密实的时候,压力很低,水就像开水龙头一样不断出来,停不下来,而如果你粉压太密实,压力太高,那么水就出不来了。在那个情况之下,他们的做法是直接停止,然后把那些粉倒掉重来。牛奶打发是一个比较有难度的操作,所以他通常不会让路人自己完成,会由他自己亲自操作。最后拉花的过程是路人自己控制的,他讲解指导。喝了那么多年的咖啡,这还是第一次这么近距离观察整个过程,而且这也是我喝过所有拿铁之中最好喝的,因为感觉我喝的不是液体,而是一杯棉密的泡泡。

虽然入门要收15元每人的门票,但我跟我妈都各喝了一杯半DIY拿铁,感觉值回票价。

2016-02
23

又到李宁10K

By xrspook @ 13:39:17 归类于: 烂日记

又快到三月,又到李宁10K的日子,通常来说那会发生在三月中下旬的某个周日,比如说今年的广州站是327,三月的最后一个星期天。还记得两年前我还屁颠屁颠地跑到深圳去玩呢,去年开始广东省的站点从深圳改为了广州,去年广州站在大学城举行,今年是在珠江北岸,起终点设在海心沙。大老远的深圳我去了,不算太远但也需要折腾的大学城我也去了,但今年就在离我家才3个地铁站(客村-赤岗塔-珠江新城)的地方,我却不去。恰逢今年Nike在广州没有女子路跑比赛,如果有,我会去吗?我的心已经累了,跑步神马我不再需要通过比赛去证明什么,所以我才作出今年我不参加任何路跑比赛的决定。在铺天盖地人人都像在抢春运火车票般热情抢马拉松名额的时候我对那东西失去了所有兴趣,再多再风火再热闹也跟我无关。对我来说重要的是健康快乐规律地跑下去而不是通过比赛来满足我各种野心。我太好胜了,即便我不打算争取点什么我还是会在比赛的时候不经意就竭尽全力超额发挥,这未必是件好事。

今年李宁10K广州站居然不是跑马路,而是跑江边的人行道,那段路我跑过/走过,那是一条比较高低不平的江边人行道,因为铺的是地砖,而那些东西又肯定被载重的机动车碾压过所以高低不平。那条路最宽的地方大概有2条机动车道那么宽,最窄的地方就只有一条机动车道宽度的样子,其中还要过一个小桥,那桥很短,但坡度很大,冲上去可以,但冲下来就要小心摔跤了。路跑不跑马路跑人行道,千军万马(每站赛事报名人数限定为6000人,但通常不满)跑那种不怎么好的路可想而知会多么的拥挤。那路况我不喜欢,举办的地点我也无爱,因为那是广州好些跑团平时训练的基本路线,他们的大本营就在花城广场。我不加入跑团,我也无意踩入他们的领地。同在广州城,我觉得属于我的跑步路线永远都只有老城区的珠江南岸(海珠区)。越是在家门口的比赛我的领地意识就越强。那些我完全不熟悉的地方该怎么跑、路况如何我完全无所谓,因为根本就没法较真起来,我对那一无所知,但对我熟悉的地方我却会挑三拣四、各种嫌弃。

三月底是李宁10K,网友告诉我四月中旬在大学城有另外一个10K,那会是广州10K吗?无论是什么我都不会去的了。为什么非得那样呢?我好胜,我不自觉地就像超越,但有些时候我有心无力,不单不能超越还会被越甩越远。比如说周日的晨跑,我跑到快琶洲搭桥脚的时候迎面一大群可能是某跑团的人过来,没有仔细看,只知道有一大群人,有男有女,大概主要是年轻人吧。那个地方离我的折返点就一两百米而已了,所以很快我就会随在他们后面。折返后我能潇洒地在他们旁边完成超越吗?我的心想那样,但那天结束以后我看看数据就知道根本不可能!因为我的平均配速只有610左右,最后1K冲刺节省了不少时间,所以其余时候配速大概是620。如果我的配速正常的话轻松能在600以内,甚至跑540都不辛苦,超越他们是很简单的事。所以那天我被那个大部队越甩越远,淡淡的心塞在我的脑子里弥漫。现在我迫切需要找到配速剧降10-20的原因!

这种时候需要自强。

2014-09
5

2014广马细节漏出了

By xrspook @ 15:10:17 归类于: 烂日记

今年广马的纠结已经是钉在板子上的事,今天早上就已经看到消息说广马今年全马半马各5000,迷你马10000,9月10-20预报名,9月23抽签,9月24-30抽签结果公布,11月3日查询号码牌。卧槽!才5000个全马名额,而且整个20000人的报名完全采用抽签的形式!卧槽,完蛋了,完全的拼RP,RP一向不好,我可以泪奔了,又或者,我得自己开展霸王跑业务了。北马抽签,你也抽签!北马全程2.6万,半程0.4万啊!光是全马半马就3万了啊!广马你是人家1/3啊有木有!!!!!!!最让人无语的是还加个神马200人的慈善方队,抢全半马名额已经拼到头破血流了,你就别添乱了好吗!马拉松比赛搞神马方队啊啊啊啊啊啊啊啊(如果只是在迷你马里象征一下,我没意见)。起跑时间为了迁就CCAV推迟30分钟,推迟你妹啊!你知道广州在南方?你知道这里即便是11月下旬温度还很高(最低超过20℃我敢乱说),在这种天气下还要推迟?!提早还差不多!你为啥就不看看香港渣打马拉松人家早上6点就开跑了,而且人家还在1月或2月进行呢!人家这么设置就是知道香港这种热带亚热带气候低温期太短,要赶紧利用好早上清凉的时间比赛,你广马倒好,一切为了向CCAV看齐。我真心不喜欢CCAV直播广马,CCAV直播了也就意味着可能本地电视台没有直播权了,唯有转播CCAV的信号了,CCAV的马拉松解说,甭说有多业余了,我简直有把他们掐死的冲动。相比之下,本地电视台体育频道通常会很重视,请来专业马拉松教练或运动员之类,点评和建议都非常靠谱。山高皇帝远,为什么还要理会你个CCAV?!实在比什么都重要!!!!!!

5000个全马名额,中签率能有20%我已经在偷笑了,呵呵呵。我人生的第一个马拉松就这么被赌博在了拼RP上,天理何在!

今年广马的线路和去年稍有不同。

2014年:花城广场——临江大道(东行)——车陂南路折返处(靠近黄埔大道)折返——临江大道(西行)——猎德大道——花城大道隧道上方折返——猎德大桥——阅江路(东行)——阅江路与会展中路交汇处前折返——阅江路(西行)——滨江东路——滨江路折返——滨江路——艺苑路——艺洲路——滨江路(西行)——洪德路(南行)——人民桥——沿江路(东行)——大通路(东行)——潭月街——晴波路——海心沙——海心沙一号桥——临江大道——花城广场

2013年:花城广场(起点)—临江大道(东行)—车陂南路转弯处折返—临江大道(西行)—猎德大道—花城大道隧道上方折返—猎德大桥—阅江路(东行)—阅江路与科韵路交汇处折返—阅江路(西行)—艺苑东路—艺洲路—滨江路(西行)—洪德路(南行)—人民桥—沿江路(东行)—大通路(东行)—广州大桥—临江大道(东行)—花城广场( 终点)

从大体上说,基本一致,都是个非常漂亮的跑珠江两岸线路。具体区别在阅江路折返点从琶洲大桥脚提前到了阅江路和会展中路交汇处,这样的目的是为了增加阅江路接滨江路到达差不多广州大桥脚折返的那段,那么做的目的我觉得是为了让选手都能路过广州塔脚下,而且不是1次,是2次!真是用心良苦!!!但问题是,广州塔架空在阅江路上,要通过那段,正常思路是穿过架空隧道(2次!!!!!GPS哭了好吗~),但如果不按正常思路出牌的话,会让选手跑上广州塔二楼观景平台再跑下来(上去是斜坡[从东向西],但下来貌似只有楼梯?)。这种折腾傻逼非同小可的幼稚啊啊啊~ 二沙岛的线路也有所变化,因为今年不再需要从二沙岛绕上广州大桥再绕下来进入临江大道最后进入花城广场,而是完全贯穿跑完二沙岛,经过连接二沙岛和海心沙的海心沙一号桥进入花城广场,所以我觉得二沙岛的线路应该会从去年占用偏北的那侧改为偏南的那侧。这才是正路啊啊啊啊啊啊!!!!!神马转上广州大桥再转下来多么阻碍交通和傻逼的行为!二沙岛和海心沙本来就有可行车的便桥,却一直不用,尼玛的浪费资源啊有木有!!!!!!如果这条桥平时都开通,广州LSD的珠江北岸路线就算顺利贯通了,但偏偏那个鬼地方一直都是“工作区域,闲人免进”,杀人的心都有了!

说多少都没用,喷多少口水抽签没RP还是只能纸上谈兵。现在,我的激动和愤恨在狠狠地燃烧着!

El Patrón你得保佑我RP大爆发啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~~

2014-01
11

密封小袋喝水真靠谱

By xrspook @ 21:48:26 归类于: 烂日记

今晚洗澡的时候我又差点鬼叫鬼叫了。今天Nike+不到5公里,我就觉得bra把我左边的咪咪磨得很痛,以至于我一直在整那个地方,按也好,托也好,挪也好,为啥就只磨左边右边没事?我表示很无奈。更无奈的是下午脱掉衣服和bra,穿了别的,晚上把东西都穿回的时候发现左胸被bra的下缘简直磨掉皮了,情况和我几周前小under把我的PP磨掉皮的状况类似。上一次洗澡的时候,我控制不住嚷嚷了。这次我早有心理准备,虽然各种不淡定但没有嚷嚷出来。其实,那不是水接触伤口引发的痛,是伤口上面或附近本来就有盐,但因为已经干了,没啥感觉,热水把盐重新溶解,我那个去!那简直就是在伤口上泼盐水啊有木有!只要度过了一开始的撕心裂肺后面就好了,光是热水或者事后涂些什么东西上去都是没啥非常大不适。

今天我带了2袋150g CICI果冻袋子装的蜂蜜淡盐水上路(两袋加起来大约能装500mL的水),实在太正确了!因为要带这两个东西,所以我今天用的是差不多20年前买的小腰包而不是GoOut腰带。两袋水放进去刚好。在大概6-7公里的时候我开始喝了第一次,在第14公里左右的时候喝完第一包,期间又喝了好几次。每次都是小小的一两口而已。因为是袋子,因为出口小,所以需要用吸的或者用手挤的方式才会出水,就跑步而言,这种方式真的要比带水瓶方便!因为口小,直接衔到嘴里,必须加压,那已经是真空状况下的交换了,而且根本就不受一晃一晃各种跑跳影响,不会像拿瓶子那样洒自己一身或一脸,最重要的是瓶子即便喝完,空间还是那么多,液体晃晃晃,如果带个大瓶子,那是重心在不断改变有木有!但袋子喝完就可以捏出里面的空气,空间变小,液体流动范围也小,还是结实的重心稳妥好不好!即便有再好的运动型出口的水瓶还是无法解决随着液体减少,瓶子内部空间大,液体晃的问题,但用袋子配套运动型接口的话,那真心是太适合跑步这种运动的补水了!当然了,前提是这不是马拉松,没有补水站,是你自己独自上路,如果你有朋友愿意骑车/开车护航的话,你神马都不用带,神马都不用想,穿上适当的服装就可上路了。

今天最让我气愤的是我本想试试从海心沙通二沙岛的路,结果今天海心沙公园完全封闭了!附近N多的铁马水马,里面貌似在彩排,还有一些神马演唱会售票的摊位。到底海心沙是大家的还是只是用来赚钱的呢?!我不是要去海心沙看神马表演,我只是想在海心沙侧边一条道路安全便捷地通到二沙岛,但这不行!前几周当海心沙公园还开放的时候,通向那条道路就有铁马拦住写着“行政区域闲人免进”,今天是整个公园封闭就更加不用说了。当初(2008年),建一条道路从二沙岛通海心沙就是为了便民,使得珠江北岸的整个沿江线路都贯通起来,但现在,那个道路根本就不是给市民走的!一头一尾设立保安亭,难道路建出来就是为了方便海心沙工作人员上下班???!!!他们就没有考虑过广州大桥人行步梯设立在二沙岛,但如何进入二沙岛呢?如果是从广州大道或临江大道上的话请借道一段广州大桥的机动车道!他们是不是要等到有行人在广州大桥上出事了才想出要在北岸和二沙岛之间建立连通的桥或者应该把已经有了的海心沙二沙岛便桥重新开通呢?!!!!!!!!!!!!!!!

困了,累了,身体需要睡眠自我修复了……

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