我的天

2024年很多个周末、很多个法定节假日都下雨无法出门，但是这个国庆假期却是个例外，每天天气都很好，每天都阳光明媚，蓝天白云，白云的几率还低一点，基本上都是大蓝天，而且相对于之前来说温度不高，更准确的来说是在国庆假期之前新一波的冷空气直接关照了我们。所以国庆假期的前6天，每天我都和我妈出门到处去，但因为天天都出门，经常会有种不知道要去哪里的烦恼。感觉好久都没有试过这么舒服。这个龙年真是在国庆这个假期里给足了我们面子。之前有过洪水、地震以及各种各样的问题，希望是那些不好事情的额度已经在今年的较早时候全部都花光了，接下来就只有好事情。

国庆假期最后一天，跟往常的周日一样，我都不出门，因为晚饭要早吃，然后早点自己搭车回单位，让我有点喜出望外的是地铁和公交的人都不算特别多。可能外地的人在我7日傍晚回单位之前已经离开，那些不在那个时间出发的人，可能会想着再请一天假，就可以错峰避开人流。

10月7日最让我觉得糟心的是马上就要吃晚饭离开之前我收拾东西，打算把之前买的麦片带回单位。因为单位发了上半年妇女用品的费用，放在嘉荣的购物卡上，所以7月20日那天我跟我妈去了南岗的嘉荣买东西，其中就包括了我的麦片。通常来说，那明明是我的东西就应该堆在那里放在显眼的位置，但是从麦片到家以后我几乎就没有见过，也没有人跟我说到底放哪里了。国庆假期的某一天，我爸突然问我，那个麦片是不是要拿走的，我说是。但是，当我在厨房翻找东西的时候，却找不到我的麦片，放在厨房了还是放在客厅呢？我爸问了我在找什么以后，他从放米的旁边拿出一个打了结的塑料袋子。我不知道那个袋子之前装过什么的，反正肯定是很有历史了。理论上我的燕麦片不可能挤压成那个形状，当我打开外面那个白色的塑料袋以后，我直接傻眼了。燕麦片原装的塑料袋子已经被剪开，袋子的开口处捆了一些红绳。这到底是什么情况？！为什么我一直就没有发现燕麦片，现在我终于明白了，我爸根本没有看那袋是什么东西，他觉得是米，所以就收起来了，所以我不知道燕麦片在哪里，估计我妈也不知道燕麦片在哪里。因为把燕麦片买回家的时候，我单位还有存货，所以我没有马上拿走。我爸不知道那袋是什么东西，他也完全不看袋子上写的是什么，关键是燕麦片还有一部分袋子是透明的，明明能看到里面的不是大米，但他依然迷糊地直接把袋子给剪开了。剪开了，打开发现不是大米的时候，他又用他觉得的方式把那个东西给包起来。据我的推测，那袋燕麦片已经被剪开很久，但是从他剪开到我主动去找燕麦片期间，他从来没有跟我或者我妈说过他干了这种事。如果是米被打开了，这么操作是没有问题的，但关键我的燕麦片是即食燕麦片，不能再洗了。首先，我对我爸的捆扎技术完全不信任，其次，开口的燕麦片放在放米的那个柜子里。那个地方本来就有点潮湿，另外可能还会有一些粮食害虫。看到那袋开口的燕麦片的时候，我直接发飙了。我爸平时拿着他自己的手机看的那些资料，字体比药瓶上的字还小，但他依然能看清，但是燕麦片那个包装袋上燕麦片那三个字足有5厘米那么大，他却视而不见。不看字，也不理会里面到底是什么。同样体积的大米怎么可能是那个重量呢？我买了一包燕麦片只有1.5公斤，同样体积的大米，估计会在3公斤左右。我那1.5公斤的燕麦片的价格，如果按照我们平时吃的那个大米价格折算，等于7公斤大米。

我爸就是这样的人，他一直都是这样的人，以至于过上一段时间我妈就会给我吐槽说我刚出生的时候我妈没奶，所以我需要吃奶粉，但我爸拿着那些券去指定地点兑换的时候，却把较小婴的奶粉兑成了较大婴的奶粉，以至于我出生的第1个月，基本可以说没有设摄入到营养，一个月后去复诊，医生惊讶地说，这小孩怎么没长？几十年前是这个样子，几十年后我爸依然是这个样子。

反正那袋燕麦片我是不会带走了，我直接当那几十块钱没有存在过。那个东西要怎么处理，我爸得自行解决。

从昨天起，我又开始了自己的麦片模式，因为感觉晚上都吃单位的食堂，无论如何都控制不住食量，也无论如何都控制不住体重。在不需要如果饿了就坚持不下去做不了正经事的时候，我选择了回到一开始的燕麦片当晚餐，好长一段时间我都那么干，但是也有好几年，除了燕麦片以外我还有猪里脊或鸡胸肉加胡萝卜跟青瓜。这样的晚餐搭配让我过去几年体重都能保持在一个可控的范围，但是今年开始，我的体重又不受控制了。最让我觉得不可接受的是过去几个月即便从理论上说我的运动量更大了，但实际上体重上蹿得更过分。已经到达了让我觉得忍无可忍的地步，体重上升人就不想做运动，不想做运动体重就升得更离谱，我实在太明白这种恶性循环。

过去几个月，一周四个工作日晚上的其中两天要进行篮球训练，余下的两天用来跑步。也正是因为这样，所以我不敢选择麦片作为晚餐，因为无论是哪一项，饿着肚子去做显然都不好。吃饭的时候总希望分菜的师傅越慷慨越好，但实际上，当你站到体重秤上，发现数字又往上蹿的时候，你真心失望那个师傅分菜的时候吝啬点，那么自己就不会那么头大了。我不是那种会轻易吃剩饭菜的人，准确来说，这种事几乎没有发生过。因为分菜的师傅很豪爽，所以即便我饭量再少，吃下去的东西还是很多，油多盐也很多。所以今年体检我也有甲状腺结节了。去年体检，当大家都有的时候，我还庆幸自己还没有。晚上也在饭堂搞定另外一个让人不爽的地方就是把钱充到饭卡里，感觉很快就没了。单位的饭钱算是很便宜了，早餐一块钱，午餐跟晚餐分别是三块，从四块钱的消费变成七块钱，当然饭卡的余额就会快速消失。我不是那种自己吃过饭，当闻到别人饭菜香就毫无感觉的人。我是那种即便吃饱了还是能继续吃的人。所以如果我选择在饭堂开饭的时候跑步，每过一分多钟就路过一次，那种感觉真的很糟糕。别人在吃饭也好，师傅在做饭炒菜也好，那种香味飘过来对我来说是种折磨。虽然我能控制住自己不去吃，但实际上，我的内心还是想去的。之所以去饭堂其中一个原因是我很懒，我不想自己做，去饭堂吃饭，通常10分钟，最多20分钟就搞定了，但如果在宿舍自己做，即便是煮个面条，等水烧开也可能花掉了10分钟。做的过程你还得担心如果边烧水边去做其它事，火力太猛那个水会烧出来，喷到到处都是，于是又得搞一番卫生。做饭的时候得搞卫生，做完以后还得洗，又得搞卫生。吃面条对我来说就是5分钟的事，吃5分钟的面条搞15分钟的卫生，太不划算了。但是如果在饭堂吃，吃完以后我拍拍屁股就可以走人。

虽然我已经毕业工作十年，但因为在这个单位，因为单位有食堂，所以我的感觉自己好像从来没有离开过学校，而且单位的消费居然比在学校还要低。还记得在华农的时候，他们的一碗瘦肉面3块钱，但是如果去吃个饭，也要个汤，3块钱是包不住的，起码得3块2。当然，如果去素菜的窗口2块2就搞定了，因为那些菜品每个1块钱，饭钱是2毛钱一两。如果没有了单位食堂，家里也没有了父母，我的日子要怎么过呢？大概我每顿都会白开水煮各种东西，蔬菜是这样，肉类也是这样。对我来说，家里可以没有酱油没有醋也没有食用油。别人不明白为什么这样的烹调方式我也能吃得下。之所以这样，我觉得一定程度是因为吃饭对我来说只是一个很短暂的步骤。美味也好难吃也好，我也只是把它们塞进肚子里。又或者到那个时候，我根本不用烦恼这个，因为我会把自己寄托在老人院，老人院也是有饭堂的。

貌似我想的真的有点多了。

星期天我又开始各种买买买，完全就是停不下来的节奏，通常发生这种事都是因为我相对来说比较闲，所以不知不觉就把很多时间，放在网上乱逛上面，看的越多就越有购买的欲望。记得有段时间我一有空就会掏出手机看天猫或者淘宝。看到一些觉得很好玩的东西，虽然正常来说那不是生活的必需品，但我也会有购买的欲望。也正是因为这样，所以不知不觉之中就会花钱越来越多。有些东西是平时会用到的，但有些东西买回来就只是放在那里。而最根本的原因是我很闲，而且我对那个东西产生了一定的兴趣。觉得那价格不高，我可以接受，于是就进入了不断剁手的死循环。我尤其觉得自己在牛奶和洗衣液方面根本就像个无底洞。因为我关注得多，所以对那些价格我也比较了解，当我看到一个新牌子或者一个非常吸引的价格，我完全没办法控制自己不去买。从前，我几乎不会在网上买吃的，但自从在1号店养成习惯以后，1号店就成为我的牛奶包干户。外婆年纪越大就越像个孩子，吃零食完全停不下来，而且她喜欢甜的东西。记得有次在家乐福看到瑞士小姐的临期商品，24块钱就有700多克。那一次，喝得很着急，但是正常来说那个价格应该是这个的两倍以上。昨天当我1号店上看到他们在做特价39块9的瑞士小姐棉花糖巧克力饮料，满199减100，也就是可以用五折入手。之前在家乐福，买的24块钱是临期商品，但现在这个显然不是，而且价格更低。我又看到朋友吃的那种麦片，也是满199减100的节奏，那相当于买三包的钱只能在家乐福买特价时候的两包。一罐巧克力粉，三包麦片，还差十块钱。所以我又凑单的一包500g的螺丝粉。虽然我知道那个东西买回家，我妈又会嚷嚷我已经有很多螺丝粉了。但是那个东西是2017年生产，可以吃到2020年的，虽然在我工作凑单购买的时候，我不知道这个。

买买买，这种事绝对是一条不归路，尤其当你陷入了食物这种套路里面。199块钱的东西只有11块钱是我自己的，而如果并不需要凑单，我甚至不会为自己消费11块钱。而我之所以有这个付出，完全是因为瑞士小姐的那个价真的非常吸引。那个价格你甚至不能买到国产的美绿，或者阿华田。别说罐装，即便连袋装都买不到。有时我也真搞不懂为什么进口商品的价格可以这么低。国产商品的价格比他们高难道是因为我们之前故意把价格托高了？在没有这么多进口咖啡之前，在国内我们几乎唯一的选择就只有雀巢。虽然雀巢咖啡的品质很有保证，但是相比于其它进口咖啡，雀巢未必是最好的，而且价格也相对偏高。我脑子里基本没有国产牌子咖啡的影响。唯一记得的是云南咖啡，但是我觉得那个东西味道很淡，一点都不好喝，而且强迫你必须只能是三合一。我抗拒三合一这种东西。苏打饼干我会选择太平的，即便是嘉顿的也没有太平的好吃，但是说到威化饼，我觉得进口的威化饼就要比嘉顿好。在从前我们根本就没有选择的余地，但现在能让我们犹豫不决的一大堆。

只有让自己忙起来我才能压制住内心深处作死的买买买啊啊啊～～～

归档：2017-10-19 3 Idiots

以前我从没喝过纯的可可粉饮料。喝过的巧克力饮料就只有美绿和阿华田，显然这两种东西里面就不纯粹，除了可可粉以外，还有很多其它的配料，甚至可以这么说，其它配料的量比可可粉多得多。也不知道现在的那个，好时可可粉是我什么时候买的了，反正我记得已经放了很久。先是放在单位，然后拿回家，现在又拿回单位。买的时候我没有仔细看配料，今天终于开封拿来冲水喝，喝下第一口，我感觉好想死。原来巧克力饮料不加糖味道是这么的恐怖！没有喝下去，只是闻的时候感觉很好，但是当我们猛一口下去以后。感觉不是快乐，是很苦。也不能算真的很苦，但就是那种不会苦后甘的感觉。原来纯正的可可是这个味道的。喝下第一口以后，我拿起罐子一看，原来好时可可粉的配料就只有可可粉。如果是100g的阿华田很快就可以干掉，但是从现在的情况看来，100g的纯可可粉，实在很难消灭，而且这一罐是226g的啊啊啊。因为可可粉里面就只有纯正的可可粉，没有其他东西，所以今天我觉得自己加得不多，但溶解的过程，却比较费劲。为了把可可粉都溶解掉，我又加了好几次水，而且无论我多加多少水，颜色都还是很浓稠的样子。虽然味道已经变淡了，没有一开始那么苦。试过这一回以后，我意识到不加糖的热可可绝对没有想象中那么美好。试过这一发以后，我也明白到，市面上售卖那些所谓的黑巧克力，一定加了很多其它东西，否则不可能不苦。苦味的可可本来是好东西，但正是因为人们要掩盖住那种苦，所以加了很多其它东西进去，于是，本来很好的可可就变成了肥胖的好伙伴。在纯燕麦片里加入阿华田泡水吃味道好极了，但如果在纯麦片里加入纯可可粉，估计就不会那么让人着迷了。在纯麦片里加入姜黄粉恐怖一点，还是加入纯可可粉恐怖一点呢？两种粉都是好东西，但两种粉其实都挺恐怖。纯可可粉的热量很低，5g的热量只有87千焦。一开始的时候，我觉得它们的营养成分表，以5g为一份是不是太少，但试过以后我明白到如果做一个可可饮料，5g显然已经很多了，今天我用了顶多2g多一点。从我今天的情况看来，每次加1g就足够了。所以要快速地把这些可可粉都用完，我只能再次把它们带回家，在做蛋糕做馒头的时候放进去。否则一次冲调饮料才1g，226g的可可粉什么时候才能吃得完？！我这罐可可粉2018年初就要到期了。现在只剩下四个月不到。我总不能每天都冲那种味道不怎么好的可可饮料吧。在没喝过纯可可粉的饮料之前，我觉得巧克力饮料比咖啡好喝。但我却没有意识到，从前我喝的巧克力饮料里面有太多太多的配料，可可只是配角之中的配角。咖啡也好，可可也好，其实都是苦的，但是咖啡的苦后会有甘甜的感觉，可可却不会这样。从前那些把糖和可可混在一起的人真厉害。要加多少的糖才能掩盖到可可本身的苦呢？还记得小时候喝中药的时候，就试过往里面加糖，但无论加多少，还是不能掩盖掉苦味。可想而知，为了掩盖掉可可本身的苦，加糖量有多大。

甜味都会让人着迷上瘾，苦味是好东西，但是，苦味通常来说是一种警示信号。大自然真神奇。

还没天亮就去跑步是个考验，我觉得很大程度上那是心理上的考验，自然而然就会有这么个想法“这也太苦逼”了吧。出于安全的考虑，还没天亮就出发的确让人有点忐忑。但实际上，有哪些人会天没亮就在外呢？如果我是贼，我会凌晨两三点都不睡觉，找机会，但不会四五点爬起来。天没亮，城市还没苏醒，车很少，人很少，你见到的人绝大多数不是一时兴起的，而是那么早就起来活动是他们的习惯。比如说今早我走出小区大门，开始跑步之前路过的肥佬小店，那个炒粉的味真香！那时我才想起家里已经多年不炒菜了，大铁锅还有没有我甚至不能确定，但肯定的是家里那不锈钢铲已经只是我记忆中的东西。我还只是小学生的时候偶尔周末妈妈会煲粥炒粉，我怀念那个味道。同样怀念的还有外婆逢年过节饨冬菇的味道。小时候我并不怎么喜欢那东西，但近10年来我越来越喜欢，无奈的是那也只是记忆中的味道了，因为现在过节能出去就出去吃，不出去吃时做饭这事完全由我妈三姐妹负责，外婆在她们眼里只是在碍手碍脚添乱，90多岁的人了啊，你能奢望她怎么着。那是家庭的味道，那是记忆中的味道。真希望时间可以停留在外婆神一般能干，妈妈偶尔会主动折腾的年代。

实际上，现在有冲动去折腾，应该去折腾的人是我这代人。可惜的是我的心不在那里，我喜欢那些味道，我知道那些好吃，但我不会主动去做，因为我知道那些东西高盐高油高嘌呤。在我的脑子里，衡量做与不做第一个标准首先是从纯粹的物质构成出发，好不好吃是其次，是否健康靠谱是关键。所以我才不在乎烤饼表面脆不脆，我需要保证的是烤饼的表面一定不能过分的焦。可能是因为我书读太多了，而且大学四年学的还是食品专业。在SCAU，他们不教我们怎么做饭，只教我们食物的变化是怎么回事，该如何加工，该如何保持营养，什么操作会破坏营养物质。所以，当家人和朋友建议我在烤饼里加这个加那个，说那样会更好吃的时候，我无动于衷，因为那些不是非如此不可的，从营养角度考虑那是画蛇添足。原来啊，我根本就不懂得从好吃的角度考虑啊啊啊～～～

几天前，我在家乐福驻足看师傅做飞饼。好多油！有液态的植物油（涂抹在大圆玻璃上），也有动物油（黄油，饼做好拿去煎的时候）。看是挺好看的，但看过以后请我也不吃。师傅一大坨黄油甩在电热板上的时候我呆了，当煎饼翻面的时候他又甩了一大坨，OMG！那些动物油加起来是我们正常摄入量一周多的了！这还只是一份飞饼里的量呢，别告诉我你只吃那个就足够了。

好吃的东西你千万别去知道制作过程，像我这种人，知道以后就不想吃了。纯粹，只进行过粗加工/或根本就没加工的食物通常没那么好吃。不好吃是对的，不好吃你就不会多吃。好吃且多吃了，那就是罪过。现在，在家里，我最喜欢吃的早餐是50-100g燕麦片+2.5勺阿华田，两碗开水倒进去，搅匀，放一边，5-10分钟后开吃。麦片的糊化胀大需要一定的时间，那需要吸水也需要温度，开水进去就开吃你吃到的像冷饭加水，但等一等再吃你吃到的却是糊。粘稠流质的东西消化要比不混溶的固体加水慢，持续的饱腹感由此而来，更长时间的消化意味着身体要为此付出更多的动力代价。已经不记得我是从什么时候迷上燕麦片这东西的了。我的生活里可以没有精米，但不能没有燕麦片。

这个国庆假期，我想去吃一顿东南亚菜，可以是越南可以是泰国可以是印尼或新加坡。