沟通技术
今天我第一次去海底捞。久闻他们的服务很到位,同时价位也很高端。今天中午那一顿,我没有看账单,因为不合适,但今天我的确体验到他们的服务很到位。通常来说火锅店你一进去,都有一股味道,但显然海底捞控制得很好。海底捞的价格很贵,因为他们把所有东西都包进去了,其中包括很好的服务以及各种配料和小吃的费用。如果可以选择,我不会去海底捞,我的家人不怎么喜欢打火锅。今天虽然没吃辣,但是在夏天开着空调,即便在海底捞,我也吃得一身汗。可想而知,如果我去吃辣,而且是在一个不知名的小店,会是怎么一个效果。我很难明白为什么大夏天,那些人吃麻辣烫也可以吃得那么爽。海底捞的东西是不是最好的、最新鲜的,我不知道,因为我本来就是一个什么都往肚子里塞的人。只要东西没有严重的变质,吃下去会拉肚子或者生病之类的,我都无所谓。今天这一顿我觉得很奇怪的是我们吃的基本是肉,没有吃什么青菜。我坐在里面,出去比较麻烦,如果我坐在外面,我肯定要吃几盘沙拉,但显然我做不到。这个挺可惜。如果去吃海底捞,我只是猛吃他们配料台上面的沙拉和小吃之类的东西不知道会怎样呢。但其实如果要这么吃的话,自己去买回来在家里做更便宜,几块钱就能够吃到你吐。还记得有一次,我妈买了一些青菜,一些鸡胸肉,还有其它东西。菜和肉都放到开水里涮一下煮熟,然后捞起来滤干,再加一些千岛酱进去,所有东西加起来,把一个平底锅装满了,我和我妈两个人吃,撑得半死,不算人工,那里十块钱都不用。
我妈昨晚说她当了一辈子的穷人,小时候肯定是穷人,现在跟别人比起来,也是穷人。大概因为我们是穷人,所以我觉得把钱花在服务费上有点奢侈。那些明明可以自己去做,却把钱花在让别人去做上面,有点觉得没必要。大概是因为我一直都是穷人,所以我觉得自己动手丰衣足食。什么都靠别人,一切都会很被动。比如说,每天早上,我都要报数给总公司,但星期六日我在家里没办法读取单位系统上的数据,所以这两天我就只能靠同事把数据给我。但显然这个步骤很麻烦,因为他们报数的口径跟我需要的不一样,另外不好的就是他们一天分两个班。正是因为这样,所以一天下来做的事,人一多就会出现事不关己高高挂起的状态。白班的人觉得今天的业务还没结束,所以我不能结数,夜班的觉得白天做的,都不是自己做的,为什么我要为他们负责。人人都想少做一点,结果工作上就会出现很多空白。正是这些东西导致很多问题。白班的人无论如何都不可能把数给我,夜班的人觉得白班的事不应该由他去做,所以也不报给我。如果谁都不报,我应该怎么获取数据呢?如果我能自己查询,我早就这么干了。不只是报数这个问题矛盾越来越大。在分单的问题上,他们也存在那种我想懒一点他也想懒一点的现象。所以白班的人不分单,夜班的人也不分单,到第二天早上甚至几天过后的早上才分单。东西如果及时做,都很轻松。但如果所有东西都积累到最后才完成,肯定会被压垮。他们知道怎么做事,在他们自己的领域怎么做得更快,显然,他们会有自己的一套心得。我作为一个外行人,看到的却是他们人与人之间缺乏一种连接。可以说是“人人为我,我为人人”,也可以说是他们正在用的那一套管理方法有漏洞,不能保证整个系统能顺畅运行。如果他们能做到一键查询调运单号的车数以及数量,他们也一定能够做到一键查询某一天不同仓号不同客户的车数以及数量。因为其实利用的是同一个原理,只不过一个是一层操作一个是嵌套了几层而已。我能在Excel里用数据透视表做到的,编程的人肯定也能做到。要实现这个,估计某一天,我要去跟编程的人好好聊一聊。毕竟,如果做到了这个,到那个时候,他们就不需要痛苦地给我计算,只需要给我照一个相就搞定了。报数这个问题,不只是一两周,而是今年甚至往后都会一直出现。我们在一开始,就应该想清想透,设定一个方法,让我们在往后可以轻松自在执行。工作应该越做越简单。
明天又到非常忙碌的周一了。