大山
今天开始检验室就只剩下我一个人，这种状况要维持到起码周四。今天基本没啥事可做，但明天开始会有8000-9000吨的小麦要入库，会不会一起来不知道，但这几天肯定要来。最早今晚开始台风海鸥就要袭来了，所以估计明天能进粮的几率不大，明天进不了，后天估计也挺玄。再到大后天就已经是周四了，如果天气好，每天3000吨已经很了不起。我打算周四晚上就走，周五早上去拆线，下午去粮油质量检验员高级工培训的那里报到。先去报到再去拆线也可以，这样的话我就不需要把周四的跑路安排为晨跑，周五早上跑完，回家吃过早餐换洗完以后再去报到，报到完毕再吃一顿下午去拆线比较稳妥，这样的话，即便拆线很痛，我又要回到只能吃粥的状态那也不过是晚餐一顿被打乱而已。在广州，我不会再像昨天那样只跑10K就收工的了！
今天配制了KOH 0.5mol/L的标准储备液，配制完毕后要静置一个晚上，明天取清液备用，我觉得明天他们送过来的样品不可能很多，所以打算明天把标定做了。今天也做了2个小麦的水分，标准105℃ 3小时法。已经很少用这种方法测定水分了，反正今天有空，做做也无妨。一天没事可干闲得慌。
但其实我不闲，下周五就要去报到，下周六到下下周五是粮油质量检验员高级工的培训，下下周六就是考试了。考试分为笔试和实操。看过实操的题目之后我是捏一把冷汗啊，除了样品制备我耳熟能详以外，其它都没接触过。我觉得恐怖的是需要用到的有机溶剂一大堆，很多还是有毒的，我真不相信在几百号人的实操考试会让这些不安全因素存在。即便考生可以接受，考官也会慢性中毒而死。尤其是实操大头占大部分分数的样品测试，都是一整套的，需要用气相色谱、原子质量分光光度计等高级仪器完成。即便考场真的有这么高级的仪器，让几百个一窍不通的考生去试手那太危险了有木有！所以样品测试部分，如果真的必须进行实操考试最后就只剩下小麦粉的馒头感官评价实验，那个最不需要高级仪器也最安全，适合一大波人乱搞。但也有可能需要你做的是样品的预处理，然后高级仪器部分需要你写出流程和注意事项。要记住脂肪酸、溶剂残留、食品添加剂、农药、微量元素和黄曲霉毒素等所有需要用高级仪器测定的东西所需要的实验条件有相当高的难度。用什么色谱柱，用什么温度，用什么固定相，用什么气体及比例等等这些东西在实际检验中都应该是查标准或仪器手册的，但在考试里，貌似这些都要死记硬背下来。很吓人的还有那些经过灰化、溶解、萃取、过滤、离心等预处理操作的具体流程，这简直就是强奸大脑。记住流程已经很了不起，还要记住具体某些东西的用量、时间和注意事项那简直就是不可能的任务。如果我平时就在做这些，大概该怎么着就怎么着了，注意书上和我做的有啥不同就好，但这些东西我平时根本就没有做过，所有的所有都得靠凭空臆想出来记住，我那个去！太残忍了吧？！！！！！！！如果高级工的考试真的就是考这么些东西，怎么还会有通过的几率？！我这个没到30岁的小年轻尚且觉得不可思议，那些四五十岁的你叫TA如何记住这许多。越是看得深入就越是觉得这东西很高深莫测难度极大，但或许，是我想多了。20%的通过率都没有的话，广东省的培训机构和鉴定机构也要负责任的。
今天吃东西比昨天利索了一点，中午饭堂的菜式是：芥菜，韭菜炒蛋，肉片炒豆干，蒜蓉猪蹄和剁椒鱼头。我要了2个芥菜和一个肉片炒豆干，因为不能吃蛋，也不能吃辣，不过呢，炒豆干也是微辣的。今天喝水也不像昨天和前天那么容易边喝边漏了，起码我喝慢点是不会漏的，喝急了还是会搞得自己一身。所以今天水喝多了，虽然还没有达到我平时的量，但起码也有个70-80%了。平时中午我半圈之内就能啃完一个苹果，今天绕了一个半圈还是用很慢很慢的速度才勉强啃完一个苹果。啃苹果这种事对现在的我来说难度太大了，如果是香蕉，那多好！
我会记住那些屌东西的！我的吃喝会好起来的！
