我的天

现在街头的饮料店越来越多，有柠檬茶店，有咖啡店，也有两种都混合的。但是我感觉咖啡店是咖啡店，果茶店是果茶店，二者各有所长，所以即便有混搭，也不会有什么好结果。对我来说，无论是咖啡店还是果茶店，都没什么吸引力，又或者说实际上是有吸引力的，因为我喜欢咖啡的味道也喜欢柠檬茶的味道，但是吸引归吸引，反正我不会在那里消费。喝咖啡的话我会选择回家自己做，有速溶的也有挂耳的，也有咖啡豆。如果要质量好一点，就挑一些质量好一点的挂耳咖啡，如果赶时间，那必定是速溶咖啡。至于咖啡豆，只有我心血来潮的时候才把它磨掉。咖啡对我来说最大的吸引力是咖啡本身，所以加牛奶，加奶盖，甚至加上奶油的，我一点兴趣都没有。周六路过盒马的时候。自有品牌950毫升的海盐生椰铁特价9块9，所以就体验了一把。这个东西在我记忆之中好像是瑞幸咖啡的特产。自从他家有了以后，其它地方也如雨后春笋般出现。这是我第一次喝生椰拿铁。特价款里有加海盐和不加海盐的，我选择了加海盐的。那种口感的确挺特别，有椰子水的味道，因为加了海盐有一点点咸，但更容易提鲜。虽然说这是咖啡，但感觉已经完全没有了咖啡的味道，更像太妃糖的味道。所以说这虽然是咖啡，但是已经不是我想象中的那个咖啡。偶尔体验一下可以，我也觉得这挺好喝，但显然我要的咖啡，我用来续命的咖啡不应该是这个样子。

果茶店里面基本上每一家都有柠檬茶，各种形式的柠檬茶，有最经典的柠檬加茶，但是在茶这个问题上也会有很多选择：绿茶，红茶，鸭屎香，大红袍。虽然暂时我还没听说有哪一家是加普洱、乌龙又或者是白茶黑茶的。柠檬这个东西我感觉和什么搭在一起都挺好，比如说前段时间我开发了柠檬咖啡，其实这个东西在一些柠檬茶店早就有了。我自己做的柠檬咖啡是现切的柠檬加挂耳或者速溶的咖啡。那我觉得很惊讶的是，无论是什么品质的咖啡，哪怕有一些直接喝上去味道怪怪的，又或者根本不好喝的咖啡，只要加入了柠檬都会有一种升级的感觉。柠檬的酸味增加了咖啡挥发性物质的种类以及效力。如果那是一个深度烘培的浓郁感黑咖啡，本身自己没有酸味，但是柠檬改变了这一点。最让我觉得神奇的是柠檬除了酸以外还有明显的柠檬香味物质，跟咖啡的加起来不但不会掩盖，而且还会让那个味道更加丰富。又或者可以这么说，我个人感觉哪怕那只是一个非常普通的咖啡，甚至直接喝你会觉得味道古怪不正常，但是加了柠檬进去以后，就会觉得那可以接受，而不是硬是吞下一些奇怪味道的黑水。咖啡和柠檬的组合，通常如果是挂耳咖啡，我先搞好咖啡，然后把柠檬放进去。搞速溶咖啡的时候，我试过先把速溶咖啡搞好，然后再把柠檬放进去，也试过杯里先有柠檬，然后随便把速溶咖啡倒在柠檬上面再加热水。无论什么的顺序，最终的效果差别不大，但是在没有搅拌的前提下，先把咖啡搞好，再加柠檬进去相对来说会靠谱一些。因为如果直接。杯底放了柠檬，速溶咖啡随便倒在上面再加热水的话，非常容易速溶咖啡的溶解就不那么顺畅了，味道可能会淡一些，更重要的是你可能要反复加两三次水才可以把速溶咖啡完全溶解渗透出来。

一个柠檬正常情况下，不到一块钱就能买到了。茶这种东西对我们来说，无论怎么买通常都很便宜，所以实际上一杯柠檬茶的成本非常低。既然这样的话，为什么我要在外面花十几二十块钱喝柠檬茶呢？当然，如果这不是我出钱的，那倒无所谓，但即便不用钱，喝下去的糖和食用香精还是太多了啊。

我会觉得如果别人能对着摄像头不停地在那里说很厉害，但实际上每天我都拿着语记搞blog已经好多年了，唯一的不同之处在于我只对着手机讲话。我不需要在乎自己的表情、肢体语言，又或者其它东西。如果我对的不只是手机的麦克风而是麦克风加摄像头的话我就要在乎其它。纯粹对着麦克风，或者加一个镜头是没什么本质区别的。还有一个区别就是因为我用的不是付费版本的语记，所以我只能一段话接一段话录入，我不能一直说下去。如果我录制的是一个视频，我就不需要这样干，但如果没有停顿的话，我能连续不断地说吗？我不需要来些暂停来进行某些东西的构思吗？一开始的时候我的确需要说一段停一段造句，但慢慢地我已经养成了习惯，没有那个必要，只要在开始之前我想好话题，我就可以一直说下去。我不知道自己每天要说多少分钟，但是如果要完成1000字的话，估计5-10分钟是必须的。如果我不用说这个方式进行输入，而用敲键盘的方式，这将消耗我更多的时间。因为已经习惯了说，所以你要我纯粹敲键盘，有时候我会大脑短路，不知道某些句子应该怎么写。

之所以可以如此快捷地完成口述blog这个操作，得归功于科大讯飞的语言识别引擎。在科大讯飞还没有这么强大之前，我已经在用语记了，而在语记之前还是之后我也试过用讯飞的输入法，但发现那个的方便程度不如直接用语记，毕竟在用其他APP的时候，我觉得那个输入法真的很逆天，非常不适应。以前的语记是有离线识别功能的，虽然效果挺糟糕。讯飞输入法当时也是有离线功能，这两个东西虽然都在用讯飞的引擎，我不知道离线词典到底有什么差异，反正语记的效果会好一点。

现在，我也不知道是因为我的普通话准了，还是科大讯飞的AI经过这么长时间的训练已经非常牛逼，所以即便我用正常语速去说，识别率依然非常高。以前不知道是信号不好，还是他们的引擎还不够强大，每句话我都得放慢速度说，于是说着说着我都不知道自己下一句要说什么了。以前最让我头痛的是我说的时候语记在转圈圈，是说完一段以后，语记继续转了好久的圈圈，接着告诉我识别失败，于是那一段话就这么没了。要我重新回忆起刚刚说了些什么，而且要比较类似地重新再说出来，好为难我。有些时候情况特被糟糕，我甚至要把一段相同的话说上个3、4遍，简直让人崩溃。遇到那种情况的时候，我会直接关掉APP，老老实实地回到电脑前敲键盘。每天都要写blog，每天都要对着语记说，之前我会当天的日志当天完成，但现在我已经习惯前一天晚上完成第2天的那篇blog。这样的话，我就不会因为第2天有什么突发的事件而没有时间做。第2天我需要做的是把语记已经记录下来的东西复制到电脑上，然后进行进一步的校对，毕竟有些词语还是不准确，尤其是当我中文英文和其它外语混用的时候，又或者当我在说一些比较专业的词语的时候，语记会识别不出来。

现在的人喜欢用多媒体，比如说照片，vlog之类的去记录他们的生活，但这么多年下来，我觉得最原始、最长久、最稳妥的还是用纯粹的文字，毕竟文字体积小，到处放都无所谓。还有就是字里行间能表达出一些我觉得其它多媒体没办法表达出来的东西。多媒体你肯定得编辑，有些人是不后期处理前绝对不发图的，你得用滤镜或者特效之类，但实际上那些都不是我想要的，我只想表达纯粹的自己。

已经做了17年的文字blog，我依然觉得这很有意思，我会一直做下去。哪怕可能一开始的时候我是写在纸上，接着用键盘敲到电脑里，然后是我直接用键盘敲日记，再到现在我通过口述记录日志，然后通过键盘去编辑。方法多种多样，但目的从未改变——用文字记录真实的我。