我的天

人生出来无论男女，都是平等的，但在后期逐渐成长过程中，二者在能做什么不能做什么上开始分化。但这种分化我觉得并不是自然造成的，而是受很多人为因素的影响，比如说传统，比如说宗教，又比如说社会上很多的既定约束。必须承认，男人跟女人的身体构成虽然还是那些材料，但材料的比例不一样。但这不代表男人就可以从事某些行业，而女人就一定不行。如果女人不能在某些行业里工作，大都是因为她们默认了不允许那么干，所以她们没经历过跟男人一样的培养训练。

这个潜规则在体育界被用得尤其多，比如说，即将上映的电影Dangal，里面就说到在印度，从前没有女性从事摔跤这项运动，因为他们觉得，这是男人的专利，但直到有一天，一个老摔跤手发现自己的女儿们非常有天分，并把她们培养成为世界冠军级别的摔跤运动员。在这其中，他们不只要克服训练上的辛苦，还有就是必须得跟社会的那些反对目光抗衡。女人就只能早早地嫁掉、在家里相夫教子吗？女人就不能自己掌握自己的命运吗？尤其是在那些从前大家都认为只属于男人的领域！另一个实例是大名鼎鼎的波士顿马拉松。这项马拉松创立之初是不允许女性参加的，而改变这个历史的是有一次，一位女性在没有号码牌，没有正式被批准参与的情况下，蹭跑完成了42.195公里。多年以后，另外一位女性，以巧妙的方式，成功报名波士顿马拉松并完赛。当时绝大部分男性和各方机构都认为，女性在生理上并不能应对如此长的距离，根据全美业余体育联合会的规定，妇女路跑比赛的最长距离不得超过1.5英里。但实际上呢，这两位女性都证明了那些所谓的假设都是错误的。那位第一次拿号码牌跑完波士顿马拉松的女性在过程中差点就完成不了，倒并不是因为她的跑步能力不足，而是因为路上有其他男人要阻止她正常比赛。

在这里，我不想谈什么女权男权的问题，我只是想表达，即使我们生来都是平等的，为什么就必须得划定界限谁可以做什么谁不可以。但我也知道，公平这种事从来就不存在。比如说，别人生来就在一个亿万富豪的家庭，但是你却生在一个每个月都得为温饱而挣扎的家庭。从起点开始，这已经不公平了。

看到现在的小孩都那么聪明以后，我妈感叹，从前她觉得她小时候穷人家的孩子读书比富人家的差，现在她知道为什么了。这有主观的因素，也有客观的因素。客观的因素是富人家的孩子营养比较到位，但穷人家的孩子能填饱肚子已经很了不起了。营养到位自然智力和身体发育得就比较好，但现在这种差异即便存在，也没有从前那么明显了，因为无论在大城市还是小农村，中国的贫困人口正在快速地减少。温饱基本已经不成问题，至于营养摄入方面，即便还是有差异，但相比过去已经缩小非常多。如果说从前客观上的因素影响比较大的话，大概现在主观上的因素反而比较突出。如果没有找到学习的目标和理由，即便你是富人的孩子也不能怎样。

科学家在制造机器人的时候，会特别地给它们设定一个性别吗？这完全没有必要啊！所以机器人完成的工作，也是不分性别的。为什么当人成为造物主的时候可以这样，但是人自己本身却不这样呢？这是当局者迷吗？

世界上还有很多之前不知道怎么就定下的规定实际上是不合理的，我们可以选择继续忍受，遵循那个传统，也可以用事实证明那是谬论，打破那个所谓法则。

还没天亮就去跑步是个考验，我觉得很大程度上那是心理上的考验，自然而然就会有这么个想法“这也太苦逼”了吧。出于安全的考虑，还没天亮就出发的确让人有点忐忑。但实际上，有哪些人会天没亮就在外呢？如果我是贼，我会凌晨两三点都不睡觉，找机会，但不会四五点爬起来。天没亮，城市还没苏醒，车很少，人很少，你见到的人绝大多数不是一时兴起的，而是那么早就起来活动是他们的习惯。比如说今早我走出小区大门，开始跑步之前路过的肥佬小店，那个炒粉的味真香！那时我才想起家里已经多年不炒菜了，大铁锅还有没有我甚至不能确定，但肯定的是家里那不锈钢铲已经只是我记忆中的东西。我还只是小学生的时候偶尔周末妈妈会煲粥炒粉，我怀念那个味道。同样怀念的还有外婆逢年过节饨冬菇的味道。小时候我并不怎么喜欢那东西，但近10年来我越来越喜欢，无奈的是那也只是记忆中的味道了，因为现在过节能出去就出去吃，不出去吃时做饭这事完全由我妈三姐妹负责，外婆在她们眼里只是在碍手碍脚添乱，90多岁的人了啊，你能奢望她怎么着。那是家庭的味道，那是记忆中的味道。真希望时间可以停留在外婆神一般能干，妈妈偶尔会主动折腾的年代。

实际上，现在有冲动去折腾，应该去折腾的人是我这代人。可惜的是我的心不在那里，我喜欢那些味道，我知道那些好吃，但我不会主动去做，因为我知道那些东西高盐高油高嘌呤。在我的脑子里，衡量做与不做第一个标准首先是从纯粹的物质构成出发，好不好吃是其次，是否健康靠谱是关键。所以我才不在乎烤饼表面脆不脆，我需要保证的是烤饼的表面一定不能过分的焦。可能是因为我书读太多了，而且大学四年学的还是食品专业。在SCAU，他们不教我们怎么做饭，只教我们食物的变化是怎么回事，该如何加工，该如何保持营养，什么操作会破坏营养物质。所以，当家人和朋友建议我在烤饼里加这个加那个，说那样会更好吃的时候，我无动于衷，因为那些不是非如此不可的，从营养角度考虑那是画蛇添足。原来啊，我根本就不懂得从好吃的角度考虑啊啊啊～～～

几天前，我在家乐福驻足看师傅做飞饼。好多油！有液态的植物油（涂抹在大圆玻璃上），也有动物油（黄油，饼做好拿去煎的时候）。看是挺好看的，但看过以后请我也不吃。师傅一大坨黄油甩在电热板上的时候我呆了，当煎饼翻面的时候他又甩了一大坨，OMG！那些动物油加起来是我们正常摄入量一周多的了！这还只是一份飞饼里的量呢，别告诉我你只吃那个就足够了。

好吃的东西你千万别去知道制作过程，像我这种人，知道以后就不想吃了。纯粹，只进行过粗加工/或根本就没加工的食物通常没那么好吃。不好吃是对的，不好吃你就不会多吃。好吃且多吃了，那就是罪过。现在，在家里，我最喜欢吃的早餐是50-100g燕麦片+2.5勺阿华田，两碗开水倒进去，搅匀，放一边，5-10分钟后开吃。麦片的糊化胀大需要一定的时间，那需要吸水也需要温度，开水进去就开吃你吃到的像冷饭加水，但等一等再吃你吃到的却是糊。粘稠流质的东西消化要比不混溶的固体加水慢，持续的饱腹感由此而来，更长时间的消化意味着身体要为此付出更多的动力代价。已经不记得我是从什么时候迷上燕麦片这东西的了。我的生活里可以没有精米，但不能没有燕麦片。

这个国庆假期，我想去吃一顿东南亚菜，可以是越南可以是泰国可以是印尼或新加坡。

到底每天得喝多少水才能支撑我完成平时的跑步和其它运动？反正，通常，周一到周四我的水量是每天4L左右，不会超过4.5L（因为我买的屈臣氏桶装水的桶就只有4.5L，我每天装水一次），但绝对在3L以上。一大早到达办公室在8点早餐前我会先喝掉700mL的白开水，那是前一天晚上留下的凉开水。绝大多数时候我都是咕咚咕咚地灌下去。这么干的好处是，通常我在灌下水之后15-30分钟之内便便就来了。这是通常，遇上大姨妈前的几天未必能那么顺利。那700mL的水会在早上900左右排出。喝完700mL水然后去吃早餐别以为我就会吃很少，早餐我吃很多，摄入的碳水尤其多。这不是我可以选择的，如果3餐我都能自己说了算，早餐我会选择长期的1碗麦片+1勺阿华田，1个水煮蛋，1杯纯牛奶外加1个橙子。午餐无所谓有什么吃什么。晚餐是一大碗蔬菜（起码得400g）加100g水煮鸡胸肉或瘦肉（煮熟后的重量）和半碗米饭。傍晚跑步之前来一片消化饼或一根香蕉。上午加餐可以来个苹果。下午加餐可以来一小把坚果。等等！之前我说的是喝水习惯，怎么突然就转为了理想吃饭模式呢？平时早餐之后我会喝450mL的茶（单枞/普洱/玫瑰花/红茶），通常在9-10点的时候再喝450mL，12点无法前继续450mL。午饭后喝几口（因为单位午餐和晚餐有汤水），下午2点喝450mL，下午4点多450mL。傍晚跑步之前喝几口，跑步之后700mL白开水。跑步的晚上晚餐是250mL杯子大半杯干麦片+4勺奶粉，完了以后继续450mL的水。不跑步的时候喝的水会比跑步那几天少，但不会少超过1L。从前我可不是这样的人，一个喝水怪，但现在这般弄我感觉挺好，不喝反而会觉得不自在。我觉得我没喝得太多，因为一天我上洗手间的次数还不如我喝水的次数多，这说明这般疯狂的摄入对我来说并不太过量。除了一大早起床时的第一次，其余时间我的尿液都不会呈明显的黄。从水量上看，我喝得有点疯狂但也不太过分，但从喝水模式上看基本上我都是咕咚咕咚灌下去这很不科学。我又不是一直坐在办公室，怎么可能做到每十几分钟就细嚼慢咽几口呢？那些理想模式都是给理想人的！

今天的18K晨跑，我第一次喝泡腾片运动饮料，0糖的。那是含有咖啡因的的泡腾片。我把1片加到了750mL的水里，从大概650mL开始喝（从6楼家里走到楼下，觉得好像瓶子有点漏，所以先喝掉了一些，但其实那些不足以让液面远离侧放瓶子的瓶口），到18K结束的时候剩下大概200mL。今天我全程不感到明显的口渴，尤其是跑完以后！平时跑完以后我渴死了，脑子里除了想水还是想水，但今天没有。今天的过程补水量比平时多，因为平时我带的是500mL的乐扣瓶子，跑完以后里面还有50-200mL。与其说今天的补水是“我想喝水”不如说是“我觉得我要喝水”。乐扣瓶子是翻盖式的硬瓶，今天是high5标配的运动吸出/挤压式的软瓶，两种瓶子的喝水方式截然不同。我已经习惯用翻盖式的了，但挤压式的也挺好，就跑步而言，边跑边喝挤压式显然更靠谱。今天喝的是high5含咖啡因65mg西柚味的泡腾片，须知写的是1片加到500mL水里，反正我加水加了750mL。昨晚试喝几口的时候觉得口味略重，喝完不至于口干，但会有种不知道怎么形容的感觉。跑步之前喝，也是会觉得口味重，但跑步过程喝感觉挺好。不口干，不觉得口味重，没有盐味，口里略感酸味，酸好的啊！酸刺激口水分泌！不像碳酸饮料那样喝了一口就想继续喝下去。是那种得靠我是时候得喝多少的指示去喝的状态，你不会嫌多或感觉太少。如果你喝过白开水+食盐，你就会明白到电解质泡腾片有多么的好喝！山寨自制低级盐水是喝了一口你拒绝不想再喝第二口的啊，虽然你知道必须得喝，完全是硬着头皮硬吞下去。

要睡觉了，今天一页书都还没看，这个周末我要干掉2本的！