我的天

我一直都觉得做馒头，尤其是有面包机辅助和面做馒头是非常轻而易举的事，这在之前也一直都如此，直到近期，直到我有好段时间没有做馒头又开始重新做以后一切都好像变了样。不同的面粉加水量有很大区别，这我完全理解。所以用全麦粉和用麦芯粉相差非常巨大。牛奶和水如果都用克计算，加牛奶的时候要加多点这我也能理解，因为虽然牛奶绝大多数成分都是水，但牛奶有水没有的成分我知道。在用风筝牌全麦粉做馒头之前无论是用香满园的、金龙鱼的、雪健的还是农家御品的水和面粉用1:2就好，即便不同面粉有些许差别，但只是些许而已，凑合着还行。比如说香满园的出来后没那么粘手，金龙鱼和雪健的会粘一点。所以从前我用的面粉是300g，水是150g，即便把水换成牛奶，差别也只是一点点。经过折腾撞墙很多次以后我才把握到用风筝牌全麦粉的时候面粉是300g，牛奶就得200g，如果是水就得165g。风筝牌的用水量远远要比其它牌子的多得多！！！10g水加进去和面5分钟为一个回合。平时20分钟一个和面程序就解决问题，但如果用风筝我却要把和面程序增加到2-3个才终于完成任务。新面粉尝试加水量现在回想起来还是用硅胶神器面粉袋比较高效，因为那个东西随时可以停随时可以加，用面包机进行2-3个20分钟的和面程序你还得手动把粘边的面粉手动搓回到面团里，如果不及时搓，干了，贴边了就会像我今天那样，洗面包桶洗了半天才终于洗掉了那些东西。不就是个简单的和面，有什么难的！我以前也觉得那一点都不难，但现在我也不知道为什么很简单的东西现在也变得如此高难度。

同样让我觉得奇怪的还有为什么从前我就可以早期跑步，但现在我却把跑步时间拖得很晚很晚。以前跑家里这条路线我天亮就出门了，但近两次我是中午11点多才开跑。我的晚睡现象又抬头了，我的晚起现象更加是天天发生。今早我甚至忘记调闹钟起来吃早餐，于是直接睡到接近8点才起来吃。为什么我的懒惰居然会变得如此严重？！我也说不准相比于以前现在的跑步是辛苦了还是轻松了，但现在跑步的时候我会有各种神经病的念头，比如说能不能少跑点，能不能不到琶洲大桥就折返，能不能跑10K就不跑了，在路边扫辆自行车就骑回家…… 现在我的选择的确多了！以前我跑步的这条路线只有可怜的几条公交线路经过，没有有轨电车也没有共享单车，如果我不把路都跑完我就会叫天天不应、叫地地不灵。因为我跑步的时候不会把羊城通带在身上，我的确有带零钱，但不确定有没有足够乘车的2块钱那么散的。因为现在的选择多了，所以我才有可以选择quit的空间。因为现在我对自己的要求放松了，跑量减少了，从前一周跑4天变成现在一周跑3天，所以我才会有了能不能某天不跑的念头。

选择多了真的就一定是好事吗？

星期六的早上没有18K，因为今天加班，所以周末的LSD换成了今天傍晚的15K。想想都觉得累，因为平时，18K就是周六主要的节目，但现在15K只能是一天工作后的一个配角。我完全可以不15K，而设定为10K，但我的野心，却要我必须得这么干。将是我这个月跑的最后一发，也是半马比赛之前最后一个长距离，我准备拿来测试参加半马的跑鞋。这次我准备穿NB的Zante。那是一双去年五一假期买的跑鞋，已经跑了超过500K。理论上我应该选选一双，跑量大概在两三百公里的前去参加比赛。但在我的跑鞋列表里，除了一双白绿的Mizuno Wave Enigma 4，其它都不在那个范围。比赛是用来拼速度的，所以如果我能承受得了，鞋子越轻负担越小。Zante我从来没有用来跑过长距离，一直都放在单位里跑10K或以下。之所以选择Zante是因为我觉得那鞋子的过渡比较均匀柔和，相对于Mizuno的其它跑鞋来说，它前脚掌缓冲比较柔和。就鞋子的重量来说，她完胜Mizuno的很多。我也不知道为什么会那样，但自从某次因为穿了双不恰当的袜子导致前脚掌中央被磨出了一个小血泡后，那个地方就不停地生茧。短距离没什么感觉，但只要距离一长，那个部位就会感到痛。至今我都没想明白该怎么避免那个问题。那种感觉在我穿Mizuno的跑鞋的时候尤为明显，因为他们的跑鞋大底花纹复杂，但Zante的到鞋底就是一大片，而且穿了这么久以后，前脚掌的某个部位大体的纹路已基本被我磨平。于是，除非路面上有非常明显的凹凸不平或小石子，否则，我每一脚下去都应该很平稳自然。但谁知道一双已经穿过了500K的跑鞋，还能不能承受的住长距离的虐呢。如果今晚发现真的不能胜任，我也就只能开始用我的Mizuno Wave Sayonara 2，那是一双全新的跑鞋，所以，要用在11月6号的半马几乎不可能，但用在12月11号的广马半马还是可以的。在没有11月6号的女子半马之前，我的计划是这个双11剁手一双NB的鞋。NB的鞋用来速度训练和比赛，Mizuno的鞋则用在其它训练。

我的跑鞋数据显示，我已经有不少跑鞋跑量达到了六七百公里，最高的还差18公里就会到达八百公里。跑量在400到500公里的，也有三双。只有两双是跑了200多公里的，但我觉得那两双都不合适用来比赛。一双跑鞋从全新到参加比赛，我觉得起码要用半个月去磨合。使用的次数应该在四次以上，距离最好达到100K或以上。我的全盘计划都是为广马半马准备的，所以现在突然杀出来一个女子半马，我有点手足无措。从现在的天气看来，11月6号估计会比较热。如果温度预计超过25℃，我会穿短裤和绑腿，如果温度在20℃以下，我会穿七分裤和绑腿。现在还没有试过，估计七分裤加绑腿的效果会非常奇葩。别人会觉得明明就是一条长裤的样子，为什么不直接穿长裤呢！而且七分裤和绑腿，有一部分重叠结合，那将会成为奇葩中的战斗机。

如果今晚真的通过了长距离的考验，今晚或者明天我就把Zante洗了，往后就不再穿，直到半马比赛。

希望这次我的计划不会被变化打乱。

我已经连续两个周六都没去跑步，上周是星期天早上跑的，这周估计也一样。明天非跑不可，而且必须跑够18K。因为这个月马上就要结束了，而我必须保证每周3次的跑量才能刚好凑够一个月160K。五月我一直都是这么严格执行的。室内的workout不够数，但去游了两次泳。室内运动为什么不够数？那都因为那些突如其来的各种活动、开会所致。但这也不能全怪工作本身。因为如果我抓紧时间，我还是能保证所有的运动量。

5月的第一天我去献血了，但其实那并没有影响到我的跑步，那个星期我的跑量跟平时没有区别。感觉神奇的是，在献血后一周多，我自身的感觉就像发福了一般，大腿的感觉尤为明显。穿上平时刚好略紧的裤子，现在相当的紧绷。为什么我就没有担心过裤子会因为我强行穿进去了而烂掉呢！我对这条裤子的质量太有信心了。因为即便我这么暴力的强塞进去，我还是完全没有感受到任何，线头要松开的意思。这条裤子是我的底线，当我完全穿不进去，或者说我穿进去以后，根本做不了任何动作的时候，我就要开始新一波的猛力减肥。即便别人看不出来，但裤子是自己的、身体是自己的，在承受怎样的压力，自己心里明白。难道还好意思对着电子秤说是那玩意不准瞎掰的吗？瘦人从来都没有这个压力，但谁叫我跟村上春树是一伙的，只要稍微不注意，甚至说只是微微一走神，脂肪君就会疯涌过来。肌肉的锻炼是非常漫长且痛苦的事，其中要经过无数次的微撕裂，还得饮食、休息上配合，但脂肪君的膨胀简直就是眨眼间不知不觉就既成事实。所以啊，人在青少年的时候真的要好好控制，不让脂肪的数量那么庞大，那么到成年以后，才不会那么痛苦。几乎可以这么说，青少年时期的体重已经决定了你成年减重后的最后底线，低于那个数，身体就会出现各种的异常罢工。我小学6年级的时候已经有104了。当时我看上去一点都不胖，非常标准的身材。两年前，我减肥已经减成了飞机场，即便在那种情况下，我才仅仅到达过102的底线。但实际上，在102的时候，我已经在贫血了。当我的贫血告一段落的时候，我的体重稳稳上升到106以上。小学6年级的104和成年以后飞机场模式下的106。从数字上说，这没什么本质区别，但从形态上说，这区别大得很！以前上面的脂肪都到哪里去了呢！我觉得一方面那到屁股去了，另一方面到大腿内侧去了，而其它重量，估计长在了全身的各处肌肉上。脂肪的体积很大质量很少，肌肉反过来，所以我觉得，两斤的重量实际上，长不了多少肌肉，如果说我体型还是有很明显的区别的话，那必定也一定只是脂肪君在作怪。从前的模式是没有经过刻意雕琢的，现在的模式是某些部位脂肪含量不高，但有些部位脂肪死命地堆积在那里。不过话说回来，脂肪堆积在体表比堆积在内脏好太多了。

这篇东西是我第一次在家里用语记写博客。感觉用小米4c运行语记，反而不如小米1S青春来得流畅。真逆天！

昨晚看到一篇东西，主要内容是说匀速跑的人你永远都追不上。我觉得那要看那是什么样的匀速跑，很快的匀速跑你当然追不上，但非常非常慢的匀速跑，你根本不需要用跑，你只需要用快走就追上了。还有另外一个问题，什么叫做追上了？就是你永远都在TA前头永远都不会被反超吗？这里需要考虑到一个另外一个因素：运动持续时间。如果那个匀速跑起码需要一个小时或者两个小时，你追上了，但你能坚持的时间就只有那么十几二十分钟，你被反超的几率非常非常大。除非，你主动离开那条你跟那个人竞争的赛道，那么，你超过他了就是永远超过了，不会被反超。如果你只是一个新手，你必须的跑一段走一段，这种间歇当然不能跟那些匀速跑的人堪比。

在广州18K的路上，我这只会匀速跑的人曾经超越过很多人，也被很多人超越，我也反超过不少次。之所以可以反超，是因为之前超越我的那些人，已经开始走路了，或许是因为他们已经结束了跑步，又或许，他们无法做到高速维持长时间，所以就必须得走。有些人跑得快忽慢，跑得慢的时候，当然就容易被超越。我跑得不快这是显然的，不知道被我超越的人会是什么感觉？我被超越的时候，通常会有两种感觉：第一个就是有种你也跟我跑那么长的距离呀！又或者是那个速度那个轻盈感的确那就是水平在我之上的人。从前我有点在意被别人超越，但现在，我越来越觉得无所谓了，超越别人并没并不会引起什么兴奋感，被别人超越也不会，有什么失落。那都不过是非常普通的事而已。但我明白，这对新手来说，那有可能是很大的鼓舞，也有可能是很大的打击。我们不是夜深人静，在空旷的马路上，飙车比赛的古惑仔，谁快谁慢都无所谓，最重要的是你可以按照你的计划你的目标去跑你的路。我不是故意在跟路上的不知道谁拼个你死我活。毕竟这不是比赛场上，必须要拿名次的那种。现在我觉得，如果你放不下超越别人和被超越，那么只能说明你在跑步这个问题上还不够成熟。如果你跑过很多很多的路，比如说累计的里程超过了2000K，5000K，甚至是达到了1万K或以上。那么你就会意识到，能健康的一直跑下去，比超越别人更有挑战性。你不能保证每次练跑的时候，身边都有别人给你做目标，让你赚取成就感。练习到达一定量了，比赛才会较大几率地出成绩。当然，也有些人是把比赛当做高强度练习的。我可以理解，但我不会那么做，因为我生性不喜欢跟别人拼，去比赛，拿什么成绩之类的，因为我觉得，我的水平，未必一定要通过比赛去体现。不是人人都有机会每次都跟一大帮人去跑。跑步是孤独的，很多很多时候，在路上跑一直跑的那个人只是你。曾经我奢望过，我的实际行动，能唤起更多人，跟我这样一起跑，但实际上，两年多以来，在单位，和我一起跑的人一个都没有过。反而是我们那条已经消失了的汪星人阿包，曾经和我跑过一些距离。阿包他妈喜欢跑步，还记得从前下午4点多的时候，保安会带着阿包他妈在单位门口的新港南路上跑步。通常是阿包他妈领着保安跑跑出去再跑回来。阿包他妈非常喜欢跑，可能因为有那个基因，阿包也很会跑，但阿包没有阿包她那么勤快，所以阿包能跑很快，但是，他不会跑很长，他不想跑的时候，他就会停下来，或者玩一下这个，或者挡在你前面，让你也停下。阿包是个非常明智的跑者，他的跑是很随心的，他想跑时候就跑一跑，不想跑的时候就会停下来，才不会理会其他人怎样。

我有点想念阿包在我们单位的道路上飞奔起来的那个模样了。

有些人跑步是1K 1K慢慢累积上去的，但我的不完全是，我把10K的快走慢慢逐渐地转为10K的跑步，对我来说，那就是1个多小时的事，从来如此。所以呢，在我完全以跑步方式完成10K之前我从未试过以完全跑步的方式完成过10K以下的任何距离。对其他人貌似很重要的5K分水岭对我来说一直都不存在。至今我仍未试过很努力地通过跑5K得到一个PB，每个5K对我来说都只是更长距离的一部分而已。就像很多人跑过马拉松、越野马拉松甚至超马的人或许从未参加过1.6K或3000米的比赛。跑到一半撞墙或严重掉速什么的，幸运的我还没有真的尝试过，起码当我开始全程跑步以来没有过，从前快走和慢跑结合的时候发生过那种事，原因是我吃完早餐后2个多小时才开始动，开动的时候已经是正午，当时我的目标大概是23K，以当时的速度，我需要大概3小时，2小时不到我就饿了。饿了的时候没有吃的，光有水，那种感觉是跑两步都会觉得眩晕。其实现在我也不会在18K之前吃很多，只吃一点点，但我开始得早，等太阳猛烈起来的时候我应该已经结束战斗了，身体学会了慢慢消耗。和当年比起来，完成相同距离的消耗现在显然低很多，消耗少了，而且我还多吃了。尤其星期六早上18K之前星期五的那个晚上我通常会吃很多。

我还清楚记得去年323李宁10K，那个我第一次参加的正式跑步比赛后，我的两个膝盖外侧那个痛啊，陪同一起痛的还有右脚。但今年412李宁10K，418 Nike 15K后痛不存在，412的那个晚上我感到大腿在酸，但418比赛过后，我就完全没感觉到过什么不适。

积累！积累！积累！这是很重要的，从一开始，我们的长辈/老师之类一直给我们强调这个，但真正让我领会到非如此不可的是跑步！去年323参加比赛，从快走开始算我已经持续锻炼接近半年，但就纯粹跑步而言，我只跑了2个月！无论你信不信，即便是从快走，快走慢跑间歇，慢跑慢慢过渡，你的身体还是没有那么快接受得了完全跑步的冲击。即便你觉得在快走慢跑的时候跑步的比例已经超过60%了，把余下的40%也一股脑转了有什么问题，但这是有问题的！一次半次无所谓，但如果一周跑3次，周跑量为40K，40%就是16K的量了你知道吗？

如果还有那么一次，我会这么安排自己。快走和慢跑间歇，20%，40%，60%，80%，100%，用这样的比例，每周跑3-4次，每2周提升一个档次。到达100%以后，周跑量维持2周，2周后再以10%的比例递增周跑量，直到周跑量达到目标（40-60K）。在开始快走和慢跑间歇的时候同时开始其它强化腿部力量和臀部力量的训练，那些训练不能停，甚至得随着跑量的增加而增加训练次数或训练强度。说是这么说，但估计那时候我不会用快走了，直接慢跑5K开始，5K维持一周，每周4次，然后下一周6K，再下一周7K，直到增长到我的目标周跑量。

据说女性比男性跑步的时候更能控制住速度，以匀速前进，所以女性的撞墙也没有男性强烈。我不完全同意这个说法。年轻的女性也经常狠狠地撞墙，因为她们的跑步方式和男性的一开始自由奔放无异，觉得很舒服，觉得自己可以飞起来。同理，有经验的男性估计不会狠狠撞墙，因为他们知道墙在哪里，他们知道怎么做才不会自寻短见。当你把心放下来，把傲气和急冲冲放下，不要一开始就想超越目标刷PB什么的，一切都好。长跑得讲究策略，无论你信不信，因为那可不是一下子跑得肺都飞出来就能解决问题的事。昨天和我的同事谈起应对今天的检查我们该有什么安排的时候，他有点惊讶我怎么想得那么周密。好吧，其实我不是天生如此的，是长跑让我不得必须具备那样的特性。

我真的很讨厌单位以蒸包子为早餐！