2006-04
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大豆油花生油的提取及其功能性质比较
大豆油花生油的提取及其功能性质比较
04食品科学与工程（3）班 xrspook 2004360323
摘要：脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。脂肪含量的测定、脂肪过氧化值测定和脂肪碘价测定是分析食品脂肪含量及营养成分的基础。在此基础上我们可以研究大豆油和花生油的功能性质。
关键词：大豆油 花生油 过氧化值 碘价 功能性质
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我的天
¿我天地，我胡来?
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戳这只鬼
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师兄，我是06级的师弟啊，我也是和你一样的专业哦，我想下载你这篇论文：大豆油花生油的提取及其功能性质比较 ，来看看的，参考参考的，但不知道为什么下载不了！师兄你可以发来我邮箱吗？麻烦你了，万分感激！！！
xrspook 对 海角 的回复: 2008-04-26 23:26:22
师弟你弄错了，应该是称呼师姐。这个文章嘛，链接因为太久远失效了。当年我也是新手，有很多写得不完善的地方，建议你参考最新的科技文献，小女子就不献丑了，请勿见怪。
师姐，不好意思啊，我弄错了！请原谅啊！我查了很久都没查到什么资料啊，所以还是要麻烦师姐你发你的给我参考一下！谢谢师姐！对了，师姐你可以加我为好友吗？我有什么问题就可以请教师姐了，麻烦你了！谢谢师姐！呵呵…
xrspook 对 海角 的回复: 2008-04-28 19:09:54
不会查不到什么资料的，转换一下关键词就就能找到资料。我当年也能找到现在就应该更多更全面了。努力吧，食品学院的将来就靠你们了！