我的天

细细参观了家乐福万国店新装修的洋酒区，真的很好看！发现了张裕出的“冰酒”才240多元，觉得很惊讶，到底张裕能不能做出冰酒啊？！冰酒是葡萄酒的一种，属于甜型葡萄酒，价钱很高，因为它要求必须在等葡萄结冰后（低于-8℃）方能采摘，那时葡萄中的水分已经结冰，葡萄汁大大浓缩，所以做出来的葡萄酒是甜型的，因为这种特殊工艺，价格也很昂贵，世界上做得最好的国家是加拿大、奥地利和俄罗斯，其中加拿大的产量占世界产量得的2/3。上酿酒课上老师说中国的很多厂家现在也在争相地做冰酒，但很多都是用了“非正规手段”，比如说，葡萄采摘不是在结冰后，而是把葡萄摘下来后冷冻，又或者即便在结冰后采摘，但还是浓缩不够，于是加入糖来提高糖度，因为冰酒所要求的糖度得达到35°Br。今天看到的张裕不知道是真是假，张裕是很有名的大厂，但它真的做到了吗？很想问问老师。

现在葡萄酒区是大了，但其它酒种却少了，我觉得。以前有不少的威士忌和白兰地，现在少了很多。伏特加还有，都几乎是一个牌子的，锁在柜子里，那个售货员还热心地想给我开呢，我只看看而已。原来伏特加、朗姆酒和金酒的酒精度都不高，封顶就是40°，当然啦，只限于我在哪里看到的那些。我还以为很厉害呢！因为二锅头都已经56°了，那些应该比二锅头厉害吧，原来都基本上是37-40°，和白酒的度数差不多。

对比3处超市，最后用5.6元买了600mL的古越龙山（陈年花雕）。自从老师在上黄酒上提到这名字我就已经饶有兴趣了，一直没有采取行动。其原料包括：鉴湖水、糯米、小麦和焦糖色。总糖含量为15.1-40.0g/L，属于半干型黄酒。黄酒分为干型（≤15g/L）、半干型（15.1-40.0g/L）、半甜型（40.1-100.0g/L）和甜型（>100g/L），其中*g/L指的是总糖含量，按葡萄糖计。古越龙山的酒精度≥16.5% vol。嗅上去一股酱油味，感觉就像那次喝的健力士黑啤，喝上去酸酸的，有点甘，基本上感觉不到酒的气息，这大概是因为我几天品尝的九江双蒸米酒29.5%所导致我对酒精没多大感觉吧。和啤酒完全不同，没有二氧化碳的古越龙山没有杀口感，也没有白酒那挺刺激的热，所以我反倒觉得它很温和，但那个酱油般的味道，我可真的不会欣赏，于是也没有那么好心思一点一点地把那杯慢慢来，于是一口解决了一杯，又用一口解决了另一杯。喝了那么多酒以后，当然啦，还没喝过五粮液、茅台那些“大佬”，我还是喜欢清香型的二锅头，够刺激，香味还行，没有我比较抗拒的味道，比如说酱油味，又比如说过重的啤酒花苦味。

当那貌似很温和的古越龙山没到是我最大的失败，快速喝下85mL的古越龙山后坐着看电视，偶尔转头的时候发觉不妥了，开始晕了~~~~ 幸好，走起路来还没有踩棉花，还是能走直线的。从前没试过如此的强烈，我完全感觉不到酒精的感觉，甚至感觉不到身上有酒的味道，打开灯看看，自己也没有脸红，但就是晕。无可奈何，爬到床上看一会儿书，然后睡觉，不是因为看不下去而不看啊！还没到那个地步。醒来吃晚饭，还是觉得依然有点不妥。根据自己的状况，若是酒精的话1个小时内我就能完全代谢，没事了，但这次，已经2小时了，还是有不妥的余波。难道古越龙山的高级醇那么厉害？！还是我那么不好运，买的这个批次刚好出了状况？已经投诉无门了，皇冠盖表面原有个胶纸缝着，但要开盖就必须毁掉，那东西早就当垃圾扔掉了。但我真的很肯定，这次倒下不是因为酒精，这次喝的结算也不过14mL纯酒精，怎么可能晕呢？！定是酿酒的其它副产物害的。现在，我对着那瓶还剩500多mL有恐惧感，还是留给妈做菜算了。

今天有所得，也首次在酒上摔了一跤，有得有失才算有味嘛。