2009-05
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广州人,饮茶
连续两周都有得休息,连续两周都有和妈去喝茶。
喝茶对广州人来说意味着什么呢?记得高中的时候我班有同学弄的研究性课题就是“广州的饮茶文化”,已经忘记他们最终的成果是什么了,我连我组的最终成果都好像印象不多,因为我们最终都没有演讲展示的机会。
还记得外公当年十分迷喝茶,是他每天的必备项目,脑子里除了喝茶就是喝茶,到了最后老人痴呆十分严重地时候甚至每次起床后不管时钟指在哪里都刷牙洗脸,嚷嚷着去喝茶。不能说妈也开始走这条路,但相比于从前一年不去几次到现在每周起码1次以上,变化太大了。于是我也不得不问一下自己,到底喝茶对我意味着什么呢?
如果说情侣约会的方式是缠绵在一起做任何事,年轻好友相聚的方式是到那里疯一下,比较官方的朋友相聚的方式是到某处吃饭,那么甲乙丙丁老人家或者亲戚好友在广州相聚最简单方便的方式就是喝茶。
喝茶对我们来说是一种小巧款式多变的填肚子方式,于是我们不单有早茶、下午茶、夜茶更有些全天候只提供喝茶服务的“新老式茶楼”。为什么说是“新老式”呢?因为传统的酒家茶市只是经营项目的一部分,俗话说“茶市旺丁不旺财”,意思是茶市即便很热闹也赚不了多少钱,要赚钱就得靠饭市,但“新老式茶楼”却完全靠茶市支撑,这是它的“新”,而“老”毋庸置疑就是因为它仍旧是在传统的点心菜式的基础上上开拓创新。
其实我仍不明白我们为什么会对这种消费方式那么痴迷,或许等我真的明白而并非单纯盲从后我就真的长大了,成为一个深沉的广州人。
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